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地标日历 | 太白甘蓝

农参  · 公众号  ·  · 2024-05-17 10:30

正文



01
推荐吃法
推荐吃法：凉拌甘蓝
配料：甘蓝、辣椒油、蒜末、香醋、酱油、香油
1、把甘蓝切成细丝，洗净沥干水分。
2、姜蒜切片，香葱切段。
3、加入1勺辣椒油、1勺香醋、1勺酱油和少许香油。
4、泼上热油，搅拌均匀即可。


02
产品登记信息
产品名称：太白甘蓝
登记时间：2010年
产品编号：AGI00515
持有人：太白县农业技术推广中心

03
地域保护范围

太白甘蓝生产保护区域为太白县境内秦岭以南、鳌山以北、黄牛河、红岩河流域以东，石头河流域以西，包括咀头镇、鹦鸽镇、桃川镇、靖口镇、王家塄乡、高龙乡等6个乡（镇），49个行政村，地理坐标为东经107°03′00″～107°46′00″，北纬33°38′00″～34°09′00″。总生产面积3万亩，年产量12万吨。


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04
品质特征
太白甘蓝叶绿肥厚、包心紧、个大味美、质脆嫩、适口性好。太白甘蓝营养丰富，含有多种维生素和钙、铁、锌、硒等微量元素。
05
产地环境
太白县地处秦岭中高山地带，生态环境优越，病虫滋生寄存少。农田土壤中性偏酸，有机质含量较高。区内无“三废”企业，生产污染极低，土壤肥沃，是露天蔬菜生产的理想之地。太白县境内有石头河、湑水河、红岩河、太白河、黄牛河五大河流，水资源极为丰富。灌溉用水属清洁级，符合绿色食品生产要求。太白地处秦岭腹地，长冬无夏，冷暖干湿分明，气候及降雨垂直分布特点明显。甘蓝主要生长季节平均温度13.9℃，昼夜温差在15℃以上，气候条件非常适宜甘蓝生长。
06
收获及贮藏
收获时间：全年
贮藏保鲜方法：置于室内阴凉、通风处。



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