【中粮视点】白羽肉鸡调研回顾

前期笔者去山东调研后写了一篇文章《 白羽肉鸡：万事具备，只欠东风 》，从写了当前市场状态下九个关注点。近期笔者也收获了很多的交流，有一位业内大佬用了20个字概括了当前市场的状态： 鸡苗不够养，毛鸡不够杀；杀了吃不了，不杀也够吃。 很是精辟！在一个需求乏力的四月份，鸡苗价格下不去的最核心问题是缺鸡，以及养殖难度的增大。

接下来五一的行情仍然值得关注，从当前订票的状态来看，消费需求大增可以预期，但是该状态能够持续多久，以及4.28-4.30苗价出现回落迹象，大厂报价回落2毛，供给端的数量和质量问题能否满足需求，需要在五月上旬不断观察。

以下对于前期调研的情况进行简单整理：

【企业A】

1.     4月中旬屠宰场开工率67%左右。

2.     4月中旬商超需求很差，和去年相比大约下降了30%-40%。

3.     在下游需求较差的情况下，企业会做一些鸡肉的转化，比如鸡胸肉——肉泥——鸡块的做法。行情好的时候，企业会直接买一部分鸡胸。

4.     企业为自养模式，不会收社会毛鸡。

5.     企业饲料配方中玉米的占比由50%下降至15%-20%，小麦替代程度在20-30%。

6.     企业腿爪翅胸皮的出成率在90%以上，整体熟调转化率在30%-40%之间。

7.     仓储成本1.5元/吨/天。

【企业B】

1.     当前鲜品比板冻贵150块钱，单冻比板冻成本贵600-700，精修单冻比单冻毛胸成本贵400元。

2.     鲜品比冻品运费贵100元/吨，主要因为运冻品一车码得多。

3.     企业整体可以视作一条龙企业，父母代当前空棚率25%，当前日屠宰量7万吨，其中合同鸡占比30%。

4.     企业熟调转化率在15%。

5.     板冻胸库存一个月周转两次，鲜品胸不做库存。

6.     行业平均来看，平均库存在7-8天的日产，企业正常配置库容会在10-15天的日产，由此计算平均库容率在60%的水平。

7.     当前企业新设计库容考虑到增屠宰线的预期，与当前日产脱钩，整体设计库容充足。

8.     商品代鸡苗成本2.2-2.3，其中父母代育成期成本123块一套，在未来8个月进行摊销。父母代人工成本平均每套一个人1.2元。

9.     外租库出入库费用40块/吨，自用库出入库费用25元/吨。

【企业C】

1.     近期在查环保：粉尘，粪便和供暖问题。整体煤改气问题比较严重，更换设备需要一个月的事件。

2.     企业设计养殖量为30万，当前空棚率6.67%。一批全养，同时出栏。

3.     企业和屠宰场订立小合同。保一部分收鸡价，养出的鸡必须全部卖给屠宰场。保料，保综合成本，鸡苗可以自由选择。

4.     企业整体聊肉比在1.4-1.45之间，优于平均。

5.     2017年平养改笼养，料肉比从1.5降至1.4。

6.     当前市场环境下新修鸡舍要新增加200万的环保投入。

【企业D】

1.     企业养殖成本在4.3-4.5，屠宰场宰杀成本在4.0-4.1。

2.     前期1月末的鸡，成活率99.7%，料肉比1.43以内，出栏日龄39天以内，欧洲指数500以上。

3.     企业一年养7批半的鸡。

关壹麟

中粮期货研究院 农产品高级研究员