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品牌观察:大卖场“失宠”,沃尔玛中国五年缩减超百家店

河南新闻广播  · 公众号  · 河南  · 2025-02-13 17:31

正文





2月13日,沃尔玛广州新港店停止营业。该店公告称由于商场要对超市所在的负一、负二进行改造提升,故停止营业,并将尽快在商场完成改造后返场。


据了解,沃尔玛广州新港店开业有近20年,对于停业,不少市民表示“感觉很突然,不知道以后能不能如期返场。”


有消息称,沃尔玛广州新港店停业“租约到期”是一大原因,对于后续租金涨价问题还在与产权方谈判,即便恢复营业可能也要缩减面积。


其实,近年来国内的沃尔玛大卖场关停撤店已不是新鲜事。数据显示,中国市场中的沃尔玛门店从2020财年的412家缩减至2024财年的296家,其中不乏一些开业15-20年的老店。曾经流行的大卖场在被消费者抛弃吗?面对越加激烈的市场竞争,大型连锁商超的未来在哪儿?





大卖场接连闭店,河南仅余3家


在消费选择更加多元的今天,沃尔玛已不像初入中国市场时那样,是很多消费者所追捧的人气卖场。


当记者走访市场进行调研时,惊讶地发现沃尔玛如今在郑州仅剩下一家门,河南仅“幸存”3家。


回顾往昔,2009年沃尔玛正式入驻郑州,接连在郑州开出4家门店,高峰时整个河南曾拥有10家门店。彼时沃尔玛这样的外资商超凭借先进的管理模式和强大的商品力,吸引着消费者不断光顾,也一度成为本土商超的学习榜样。


然而从2012年起,沃尔玛就不断有门店关停。仅2024年上半年,全国就有至少15家门店陆续关停。


在郑州唯一的沃尔玛大卖场——中原万达店,与上午10点开门就人头攒动的胖东来相比,大象财富记者在中午11点半来到这里,整体还有种工作人员比顾客多的感觉。



“我因为就住在附近,所以会来光顾。整体客流量肯定不如现在一些受追捧的超市。”消费者张女士说,人们可能会为了胖东来、鲜风生活这样的网红超市跑大老远,但应该很少有人会专门为了沃尔玛跑一趟。


“外资商超在国内深耕多年,在取得成绩的同时,不少竞争对手也成长了起来。”河南省商业经济学会副秘书长胡钰在接受大象财富记者采访时表示,国内本土商超成长速度快、体量大,不断分割市场;电商的崛起和快速发展也导致线下客流的流失;加上外资商超本地化运营成本上涨等因素,都促成了关店的情况。




传统大卖场正在被消费者抛弃吗?


沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静曾在演讲中提到,中国零售市场已然是全球变化最快、竞争最激烈、数字化程度最高的市场,没有之一。


除了接连关店的沃尔玛,另一家外资商超巨头家乐福如今在中国仅剩4家门店;国内传统大卖场情况也好不到哪儿去,在过去一年半内,大润发关店80家,月均关店超4家;高峰时曾在全国开出3000余家的联华超市,也从2013年开始急转直下,近五年来最严重时一年关掉335家店……


在胖东来、盒马、鲜风生活、华豫佰佳这类本土新型商超崛起后,传统大卖场似乎在消费者心中逐渐“失宠”。


“买简单的日用品或者急用的一般都去家门口的便利店,想要专门逛的话会去‘网红’商超,感觉大卖场现在都没什么存在感。”消费者小夏感慨。


胡钰在接受记者采访时提到,传统大卖场在消费者心中存在感下降,主要因为商业逻辑发生了改变,传统的“货+店”已变为“人+场”。比起价格,年轻一代消费者对体验感、便利性等要素更加敏感。


“虽然大卖场可能不再是消费者心中的最优选,但说被抛弃还有些极端。大卖场其实在整体零售份额里还是占有较大比例,只是确实受到很大冲击。”华糖云商大渠道部总监陈德玉说,这几年零售行业变化很大,零食店、水果店、母婴店等更细分的专卖商店都在分食大众消费市场,加上产能过剩和电商影响,传统商超确实不断在优化求变,这其中就包括关店止损。




转型势在必行, 沃尔玛开启“自我调改”


在沃尔玛郑州中原万达店,一圈逛下来,记者发现有了不少调改的痕迹,增加了一些时下所流行的元素。


比如货品分区摆放更加整洁、极具价格诱惑的大吊牌亮眼醒目、多采用一米多的低货架、熟食区有受消费者喜爱的韩式炸鸡和卤味、甜品区也有自营品牌的蛋糕等。


在货架旁,记者也看到了放大镜、防冻手套这样的便民小设施,出口处设有洗手台、直饮水、微波炉等自助设备。现如今“网红”商超的“标配”都没落下。


但用消费者小文的话,还是“少了那味儿”:“整体还是一成不变的亮白色灯光,少了暖黄色温馨的感觉。虽然自营的面包才9块9,但看起来只有价格诱人,没有胃口大开的冲动。”



“缺少‘场气’。我们都知道吃饭要有‘锅气’,城市繁荣要有‘烟火气’,商超火爆的密码就是‘场气’。”赛尚品牌策划总经理于卫红分析说,卖场能否调动消费者的“情绪多巴胺”至关重要。


“新型卖场都有一个共同点,就是陈列色彩化、品类色块化、产品色阶化。一个个色块划分品类区域,形成一幅幅整洁优美的画面。让消费者走进来如沐春风,在愉悦的氛围中完成购物。”于卫红说。


让卖场焕新,沃尔玛也在探索。2024年年底,新一代沃尔玛门店在昆明亮相。据公开资料,新一代门店取消了主通道陈列,采用了更低的开放式货架,还上线了自有品牌烘焙,打造低价大单品。


记者联系沃尔玛中国,相关负责人给出回复,新一代门店是沃尔玛转型战略的集中体现,将持续围绕顾客需求,打造以品质为前提的稳定质价比,加快门店投资改造。



有业内人士称,昆明的沃尔玛新一代门店在产品、服务和环境上有了胖东来和盒马的影子,以此来提升单店运营的效益。


据了解,近两年沃尔玛已对国内近60家门店进行了升级改造,尽管已作出改变,但这对于近300家门店的保有量来说还有很长一段路要走。


从2024年起,不少商超都走上“爆改”之路。但“爆改”过后真的能打开新局面吗?


“‘爆改’只是一种改革手段,靠外力只能解决一部分经营问题。自身的供应链能力、管理系统、消费体验等等都需要提升。”陈德玉说,先修内功再研究优秀同行的经验,可能效果会更好。


于卫红表示,在竞争越加激烈和选择更加多元的今天,商超的未来商业逻辑是连接人、货、场。当“人”(消费者)的审美、价值观、生活方式发生变化时,“货”(产品、服务)、“场”(卖场、场景、场气)也理应随之变化,同时还要提供情绪价值。新型商超让消费回归线下,只要懂生活、有场气都会为消费者所热爱。







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