喝酒是个技术活

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作者：王老五

来源：致远悦读公社（ID: w18663509522）

前段时间看到一段文字，感觉很有意思，所以结合我对喝酒的理解谈一谈这个技术活。

有人问我：你除了喝酒……你还会干什么？

我的天那，我都想笑了！

喝酒，要具备以下条件：

会聊天，会沟通，会社交，会看人；

懂政治，懂娱乐，懂情调，懂舍得；

能熬夜，能早起，还得上知天文下知地理。

你以为喝酒这么容易啊？

喝酒是一种文化，一种修养，一种高尚的情趣。

壶里乾坤大，杯中日月长！

我想问你，不会喝酒，你能会啥？

的确是这样，如果你不会聊天沟通，一个酒场让你搞的非常的无趣和沉闷。

喝酒，说到底喝的并不是酒，而是一种氛围、一种感情、一种需求、一种背后的故事。

如果喝酒的目的就是为了喝醉，直接每人发一瓶，“吹”完散伙不就完事了吗？

为什么还要苦心巴啦的选择饭店、确定人员范围、喝什么样的酒，喝完之后安排什么活动……

这些事儿都不是小事，如果安排不妥当，就会让事情事倍功半，花钱搭功夫还不落好。

比如对饭店的选择，主宾喜欢吃哪一口必须要掌握，或者征求一下意见，这里面第一显个诚意，第二让吃者愉快。

如果请的人对海鲜过敏，你定了海鲜店，估计人家会找借口推了，毕竟，找借口不难。

再有就是请了主宾平时不感冒的人，这就比较尴尬了，气氛不融洽，酒也喝不起兴致。

酒桌上的主陪是关键，山东人对喝酒的规矩比较讲究，有一句顺口溜：

主陪靠威望，副陪靠酒量，三陪靠胆量，四陪靠色相。

• 意思是说主陪必须能够镇得主场，要么和主宾地位相当，或者高于主宾，主陪的主要任务不是喝酒，而是说话和调节氛围。

• 副陪的主要任务一般是喝酒或者结帐，也是喝酒的“发动机”，社会地位或者年龄一般都低于主陪，带酒的次数要少于主陪。

• 三陪更低于副陪，不管能喝不能喝都要敢喝，如果轮到三陪带酒时，一般就是两口或者一口干一杯了。

• 四陪更甚。

喝酒的确是一种文化，会喝酒的人不但通过酒局办成事儿，还能通过酒局结交新朋友，而在我们的社会中，朋友多就意味着人脉广。

怎样组织好一次酒场，考验的是一个人综合素质，按需求大致可分为：

• 有求于人的酒场，朋友闲坐的酒场，被人拉去陪酒的酒场，公务接待的酒场，逢年过节的各类聚餐。

但不管哪类酒场，切记一定让自己成为一个受人喜欢的人。不能为了喝酒而喝酒，首先要弄懂喝酒背后的本质是什么，比如：

• 为什么喝？跟谁喝？去哪里喝？喝什么酒？喝完以后做什么，其实这些并不难，稍微用点心就可以做到。

我最喜欢的酒场是三五好友，边聊边喝，没有喝酒的任务与压力，“浓妆淡抹总相宜”，随便喝，可以多喝也可以不喝，一切随心。今天亦然，相约四人，随便喝点随便谈！

最后用两首诗词作结，算是为中国酒文化做一下普及。

一首是李煜的《渔父词》：

一壶酒，

一竿纶，

快活如侬有几人？

另一首是李白的《月下独酌》：

天若不爱酒，酒星不在天。

地若不爱酒，地应无酒泉。

天地既爱酒，爱酒不愧天。

已闻清比圣，复道浊如贤。

贤圣既已饮，何必求神仙。

三杯通大道，一斗合自然。

但得酒中趣，勿为醒者传。