遇到过上错菜的朋友，应该体会过那种当场懵逼的不快感。
但在日本，有家餐厅的服务员就是“专门”上错菜的。
尽管如此，客人们还是纷至沓来，也吃的不亦乐乎。
为什么会这样？
原来这家餐厅的服务员们，都是患了阿尔茨海默病（老年痴呆症）。
因为老年痴呆症的原因，奶奶们的记忆力、认知力都不如从前。甚至连自己来做什么、客人点的什么菜都记不住。
既然如此，为什么还要聘请老奶奶们呢？
餐厅老板、发起人：小国士朗
原因要从这家餐厅的老板开始说起。
这家餐厅的老板原本是一家电视台的导演。在４年前做了一期关于“阿尔茨海默病”的纪录片。
内容主要是让一群有阿茨海默症的老人们住在一起，互相照顾共同生活。
参加节目的老人们经常请节目组的工作人员吃饭。
有一天老人们请客的菜单是这位导演最爱的汉堡排，导演满心期待，结果到饭点一看餐单内容却变成了饺子。
尽管没有吃到自己最爱的汉堡排，但导演还是将饺子吃完了。
毕竟“变成饺子也没有什么关系啦～”。因为他知道，去计较老人们的“失误”，老人们会多尴尬愧疚。
因为这一次经历，让他有了将错误转化为快乐的想法。
作为公益性餐厅，餐厅只营业３天
据报道，到2050年，全球患有老年痴呆症的人数将从目前的4700万人增1.32亿人。
我们常常担心老人们患了阿尔茨海默病后，会生活不能自理，不能照顾好自己，会走失等等。
但却忽略了老人自己本身的想法。
老人们也会有我什么都不能做、我什么都做不好、我给家人们带来了负担之类的想法。
他认为“多一点宽容，情况会有所改善”。
于是他就开了一家只经营３天的“送错订单的料理店”。
并且聘请了６名患有阿尔茨海默病的老奶奶来做服务员。
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每天早上，餐厅经理会着急奶奶们，交代一下工作。（虽然可能等会儿就会忘记了）
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这位奶奶已经８０多岁了，在以前有过许多工作经验，她认为自己能做好这份工作。
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看到有客人时，会热情的招待客人们入坐，并且询问客人需要什么餐点。
虽然也有忘记自己来做什么的时候～但客人们也会耐心的提醒她，“你是来帮我们点菜的哟～”。奶奶才会糗糗的想起自己的工作。
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奶奶认真记录下菜名，但转个身又忘记了是哪位客人点的菜。
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等厨师们做好菜以后，奶奶们就乱套啦～
所以就会发生上错菜的事情。
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收到了错误订单的客人
虽然奶奶们会上错菜，但知道真相的客人们还是会很开心的吃完，并且包容奶奶们的小错误。
奶奶们还会热情的问客人需不需要添加小菜等。
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客人们吃的津津有味还有一个原因，是这家餐厅的厨师都是专业大厨，做出来的料理当然也是棒棒的。
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６位奶奶都非常兴奋开心，觉得自己被需要了。
因为被别人需要真的会让人开心呀～
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这个餐厅将阿尔茨海默病再一次带到大家面前，让大家再次关注阿尔茨海默病，关注患病的老人。
也希望大家意识到，对老人的照顾固然重要，但老人那些希望被需要的心，大家也不要忽略啊～
设计联编辑 | KARMEN儿
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