让产品变得更加健康,是许多大公司的终极目标,但是具体怎么做也很有技巧。
今年4月份,达能宣布完成对WhiteWave的收购,两者合并了其在北美市场的业务,作为一个战略业务部门开展运营,新公司名为“DanoneWave”。如之前所公布的,此次合并将涵盖现有的达能鲜乳制品北美业务和WhiteWave的北美业务,Lorna Davis 担任合并后业务的首席执行官。
上个月,DanoneWave在改革和资产重组的过程中也宣布,公司正在对旗下产品进行优化调整:
通过强化蛋白质、纤维素和维生素D,将产品的营养密度提高了至少10%;同时降低了产品中糖分和脂肪的含量
。这一调整也是达能公司于三年前向PHA(Partnership for a Healthier America)所作的承诺的一部分。PHA是一家
非营利组织
,主要与私人机构和公共部门合作,旨在解决儿童的肥胖问题。达能公司曾投资了300万美元用于这方面的营养研究和教育。
为了实现这一目标,
DanoneWave
将
对其一些产品配方进行重新调整
,如Danimals Smoothies;
也将引入一些新产品
,如Oikos Triple Zero零脂肪希腊酸奶,产品零添加糖,无人工甜味剂。
DanoneWave公司业务副总裁Philippe Caradec在接受财富杂志的采访时表示,“对于我们来说最重要的事情是,始终坚持公司的使命:通过食品,为尽可能多的人带来健康。”
DanoneWave公司目前的业务包含Dannon,Danimals,Activia yogurt等品牌。公司表示,美国市场上87%的达能产品都是零脂或低脂的,去年这一数据是83%,轻松超越了2014年设定的75%的目标。达能还成功地降低了产品中的糖含量,目前所有儿童产品(占全部产品的70%)每6盎司装的总糖含量均不超过23g。同时,达能将产品的营养密度提高了10.06%,高于最初10%的目标。
Foodaily了解到,许
多食品饮料巨头企业都在通过重新设计配方,收购健康食品初创公司,或者推出消费者认为更健康的新品等,来重新组建资产组合,做出改变。
如,
通用磨坊Nature Valley推出新款零食,主打多重质构口感,升级消费体验
中国乳品巨头伊利集团欲8.5亿美元收购美国有机酸奶巨头
美国最大有机酸奶品牌Stonyfield宣布2017减糖目标25%
雀巢承诺减糖18000吨,呼吁行业公平竞争
Arla食品公布2017年投资计划细节,重点关注品牌零售和餐饮行业
亿滋推出Véa健康零食,将2017年定义为“健康&创新年”
而这些改变对于引导消费者追求更加健康的饮食和生活方式是非常重要的。许多公司也因此在业绩方面有所改观,如百事、可口可乐、金宝汤等公司,他们也分别在去年和今年投资收购了一些健康食品品牌或项目。如,
百事收购
益生菌饮料品牌Kevita
;可口可乐从联合利华手中买下
植物蛋白饮料品牌Ads
,投资