专栏名称: 企鹅吃喝指南

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一张诚意满满的新西兰手信清单

企鹅吃喝指南 · 公众号 · 美食 · 2017-05-05 12:14

正文

每次出远门旅行，订好机票，拿到签证，便迫不及待跟好友宣布：“我下个月去xx咯。”收到的回复大致如下：

甲：“真棒！玩得开心。”

乙：“那儿我刚去过，推荐xx路上那家饭店，超好吃的！”

丙：“诶，方不方便帮我买xx啊？不方便的话就算了。”

... ...

旅途中吃喝玩乐高高兴兴，临走前在免税店愁眉苦脸，也许你我都有这样的体验。这时候真希望大伙儿都像丙同学一样，勇于提出要求，你照着买便是。所幸，你身边有一只活雷锋企鹅君，在全世界胡吃海喝时，遇上好吃的就想到你。

这不，我们在新西兰浪（吃）了这么久（多），抹抹嘴巴，打个饱嗝，不忘给你递上一份可以“从早吃到晚”的手信清单。如果你去新西兰玩，除了绵羊油、奶粉以外，买这些伴手礼准没错。

1 | Manuka蜂蜜

买什么？看这篇推送：

这种国人疯抢的新西兰蜂蜜，凭什么卖1000块一瓶？

上哪买？大型超市、免税店

买给谁？长辈、肠胃功能欠佳的朋友

在昨天的《天价Manuka防坑指南》中，我们介绍了新西兰国宝级产品——Manuka蜂蜜。这个麦奴卡，脱离了普通蜂蜜的范畴，是亲戚朋友趋之若鹜的保健神器。它神在两点：抗菌、保健。拿最常见的UMF分级系统举例，不同等级的蜂蜜，保健功率也不同：

市售麦奴卡蜂蜜鱼龙混杂，而且价格动辄上千。在《蜂蜜防坑指南》中，企鹅君给出了挑选高性价比manuka的三条法则：看标识、看价格、看渠道。除了超市常见的大牌子，很多小规模蜂蜜厂也很棒，而且价格更加实惠。比如我们在Blenheim参观的Taylor Pass Honey Co.，店铺精致可爱，买几瓶做伴手礼，多了几分“精心挑选”的诚意。

选好口味之后，店员当场给你装瓶

2 | 燕麦片

买什么？Vogel's, Hubbards, Nice & Natural

上哪买？大型超市、有机超市

买给谁？家人、健身党、经常加班没时间吃饭的朋友

企鹅君当初做麦片测评的时候，就对Vogel’s麦片印象深刻。它家的Café-Stylelight Berry就获得了最高颜值奖——用了莓果浆做染色，牛奶一泡，整碗都变成粉红色！到了新西兰才发现，除了国内可以买到的light muesli（低糖麦片）系列，还有多种坚果、种子混合的protein toppers系列，用荞麦、藜麦等谷物调配的light cereal系列，以及香脆的谷物早餐clusters系列。

Vogel’s的产品推崇“天然的味道和营养”，很符合现代人健康低糖、高颜值的需求。其实他们1967年就成立了，真是从娘胎里出来的“天然和营养”啊！如果你身边有健身党朋友，那么送这个ta一定乐。

除此之外，你经常能看到的品牌还有：

Hubbards由一对夫妇成立，产品线很广，价格也不高。谷物早餐偏多，也有麦片，Granola，粥等。这个品牌一直热心公共事业，资助了Massey University，支持食品科学研究。2005年，他们获得了National Heart Foundation颁的Nutrition Award。

另一个牌子Nice & Natural的主打产品是谷物棒和坚果棒，所有产品都出自奥克兰的食品工厂，用了天然食材，不含人造色素，早上吃快速，下午吃解馋，晚上吃扛饿，颇好。

3 | 巧克力

买什么？Whittaker's, Wellington Chocolate Factory

上哪买？大型超市、有机超市、惠灵顿巧克力工厂

买给谁？万能手信，喜欢谁就买给谁

相信很多人都听过Whittaker’s，惠特克巧克力。这个新西兰的国民巧克力，创始于1896年。品种很多，在各大超市都能买到。推荐Artisan系列，有乌龙茶味、橘子姜味、惠灵顿咖啡味等。还有一个跳跳糖口味的白巧克（L&P flavor）也很有趣。一整块含在嘴巴里，舌头上噼里啪啦的，跟小时候吃跳跳糖的感觉一模一样。唯一缺点就是太甜了。

如果要追求逼格，那么一定不能错过Wellington Chocolate Factory，惠灵顿巧克力工厂。我们之前在写首都惠灵顿的文章里面，提到了这个手工精制巧克力品牌。如果你去参观他们的工厂，可以看到bean to bar制作全过程。他们的巧克力豆全部是有机、公平贸易的，口味神奇，有多种70%的单源巧克力。为了配合大导演Peter Jackson纪念第一次世界大战创作的展览（展览位于惠灵顿的Dominion Museum Building，逼真度很高，非常感人），他们还出了一款有纪念意义的Great War Bar。

阅巧克力无数的鹅君，还第一次见到加了整朵酒花的Craft beer bar，啤酒花巧克力（上图蓝色那块）。读了之前文章的朋友，显然被这个猎奇的口味深深吸引了。

4 | 咖啡豆

买什么？Havana Coffee Works, Caffee L'affare,

Red Rabbit Coffee Co...喜欢什么买什么

上哪买？咖啡馆、有机超市

买给谁？咖啡狂人

新西兰精品咖啡店众多，尤其在首都惠灵顿，人均咖啡馆密度远超纽约，且长势不减。企鹅君在新西兰的时候，每天早上都是被flat white叫醒的，饭后再来一杯手冲漱漱口，不要太幸福。

惠灵顿巧克力工厂隔壁的Red Rabbit Coffee Co.

大多数的精品咖啡馆，都贩售自家烘培的豆子。因为，好的咖啡豆是一杯好咖啡的开始！每家咖啡馆都有自己的“烘豆哲学”，所以你如果在某家咖啡馆，喝到了特别喜欢的咖啡，那么记得顺便在那儿买包豆子带走。

5 | 各种无花果产品

买什么？Te Mata Figs

上哪买？霍克斯湾的农夫市集

买给谁？和巧克力类似，喜欢谁就买给谁

我们在Hawke's Bay（霍克斯湾）的农夫市集上，看到了Te Mata Figs无花果产品。企鹅君第一次见到没有“肉”的salame，吃法是：fig salame做底，加一块芝士，铺一层无花果酱，最后放上两瓣新鲜无花果，尝起来非常有层次，甜甜蜜蜜的。吃完立刻买了几块带回家。

Te Mata Figs由一对夫妇创立，他们爱吃无花果，但当时新西兰市场上没有优质新鲜无花果，于是两人在气候温暖的霍克斯湾种植：充沛阳光下，产出的无花果皮滑肉甜，粒大饱满。他们不断尝试，如今种植了32个品种的无花果，还研发出了一些完美保持天然口味的产品——各类无花果酱、核桃／杏仁味无花果香肠、无花果糖浆等。我们和夫妇俩聊天还得知，今年他们的产品会进入中国！带这些产品送人，用来抹面包、做芝士拼盘，都很棒。

6 | 花生酱

买什么？Fix & Fogg Peanut，Pic's

上哪买？惠灵顿实体店铺

买给谁？喜欢吃欧面、吃面、吃火锅（且不介意热量）的朋友

Wellington的手工花生酱品牌Fix & Fogg Peanut，主要原料只有烤花生、少量马尔堡海盐，完全没有其他添加剂。

他们生产4种花生酱：有粒粒花生碎的（左2），柔滑细腻的（右2）。如果想在经典款之外寻求一些刺激，嗜甜的不能错过混合Whittakers 62%单源Ghanaian巧克力味（左1），喜辣的一定要试试烟熏红辣椒和麦奴卡蜂蜜味（右1）。

这个花生酱不仅好吃，店铺也相当清新，Instagram友好。很多（吃货）游客专门跑去拍照。

还有一个品牌Pic's也很棒，号称“人手一瓶”的新西兰特产。他们家的花生酱在去年得到了Great Taste Awards一等奖，这个全球性大奖相当于食品界的“奥斯卡”。

他家只出4款花生酱：顺滑和带颗粒的，有盐和无盐的，简单明了。夏天可以用它来做花生酱拌面、拌豆腐、拌沙拉...各种拌；吃火锅用它蘸酱，烤完面包、馒头片儿用它抹一抹...各种花式吃法等你去玩！

7 | 橄榄油

买什么？Lot Eight Olive Oil

上哪买？惠灵顿、奥克兰有机超市，一些葡萄酒庄园、芝士店

买给谁？爱做菜、爱吃沙拉、吃面包的朋友

如果你的朋友爱做菜，爱吃面包（或者像笔者美伢一样，单纯地热爱橄榄油），那么收到这个礼物一定非常开心。首选必须是新西兰自己的橄榄油Lot Eight Olive Oil.

创始人Colin和Nalini为了能做出一瓶优质的初榨橄榄油，20年前（任性地）买下了一个橄榄果园。那个年代在新西兰，还很难找到做印度菜用的香料，于是他们又开始研究混合风味儿的橄榄油，并将新鲜的香料和橄榄一起压榨，所以你能买到多种油类。Lot 8在惠灵顿、奥克兰的许多有机超市都能买到。一些葡萄酒庄园、芝士店里同样有售。他家最受欢迎的有这几款：

Oil Maker’s Blend（上图右边）是2002年做出的传统混合油，选用意大利、法国、以色列和西班牙的橄榄混合榨出，达到了水果清甜和草木清香的平衡。

Reserve在2016年的纽约国际橄榄油比赛中获得金奖的油款，五星级的奥克兰朗廷酒店也在使用。

YUZU，冷压柚子橄榄油使用了自己橄榄园里的果子，和新西兰本地柚子制成，香气清新，在惠灵顿冰淇淋店Gelissimo，就有一款加入了柚子橄榄油的gelato。

农夫市集通常有许多本地的橄榄油品牌，口味更加天马行空。你可以当场试喝，喜欢的话直接买走。

8 | 精酿啤酒及周边产品

买什么？Garage Project, Epic, 8 Wired, Tuatara

上哪买？大型超市，惠灵顿Garage Project酿酒厂

买给谁？喜欢精酿的朋友

美国创造了精酿文化，新西兰把它玩出了花样。美国有很多好的啤酒花，带着浓郁的热带水果香气，让人过嘴不忘。不过，新西兰酒花种类更多，滋味更丰富！啤酒老司机到了这儿，就像老鼠掉进米缸。我们在惠灵顿的时候去了Garage Project的酿酒厂和tasting room, 尝了多款啤酒，滋味甚好。当即买了几瓶带走。他家目前在国内买不到，所以比较推荐。

很多精酿啤酒的产品包装都非常花心思，相应地，周边产品如T-shirt、开瓶器、钥匙圈，都很适合送礼。

另外，如果你在餐厅里面喝到非常喜欢（奇特）的啤酒，不要犹豫，一定问主厨这瓶酒的来头，并询问是否能买走。企鹅君在一家葡萄酒庄的餐厅里面，喝到一款限量的柚子味啤酒，非常好喝，于是二话不说买了瓶带走。

⚠️ 中国海关规定入境只能带不超过1.5L的酒，不要贪心哦！

9 | 葡萄酒

买什么？喜欢什么买什么

上哪买？奥克兰的Glengarry，惠灵顿的Regional Wines、Moore Wilson's

买给谁？当然是爱喝葡萄酒的朋友啦

新西兰好葡萄酒这么多，数都数不过来。我们在上一篇酒鬼到了新西兰，从北喝到南文章中，用3分钟带你入门新西兰葡萄酒。这里葡萄酒最大的特点，就是：纯净、易懂、产区好。新西兰葡萄酒跟这个国家的海鲜、蔬果、牛奶一样，干净清爽。它们大多开瓶即饮，有着浓郁的果香和清新的草香，酸度明亮，特别适合夏天喝。而且，它不像法国、意大利葡萄酒那样有复杂的分级体系，你只要知道自己喜欢的葡萄品种、喜欢的产区，就会挑酒了。