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含油量最高的坚果，原来是它！

丁香食堂 · 公众号 · 养生 · 2017-04-23 21:31

正文

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

坚果为什么香？因为有油。

油脂越多，口感越香酥，越让人难以控制，欲罢不能。

大多数的坚果，油脂含量在 40%～50% 左右，这已经算是各类食物中的佼佼者了。

但强中自有强中手，松子仁就表示不服！

松子仁的油脂含量能达到 71%，将近 3/4 都是油。

所以它才能特别的香！

要减肥的乡亲们......

▼

一定要克制！

要克制！

克制！

算了，就知道你们克制不了，我们来看看菜谱吧。

堂主小厨房

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松仁玉米汁

食材（两人份）：

松子仁 20 g；老玉米 50 g。

做法：

01. 豆浆机一个；

02. 松子仁放在锅里或微波炉里，稍微烤香一下；

03. 松子仁和老玉米放入豆浆机，加适量水；

04. 启动豆浆机，打成糊糊即可。

小贴士：

根据自己喜欢的浓稠度加水；
没有玉米粒可以换成玉米碎或玉米渣；
如果不喜欢有渣滓，可以过滤之后再喝。

营养点评：松子仁虽然油脂多，热量高，但油脂主要以不饱和脂肪酸为主，维生素 E 的含量也很丰富，作为烹调油的替代品很不错（例如拌凉菜不加油，而是放一小把松子仁）。平时最好密封放在冰箱里，否则会很容易氧化。真的不要多吃，每天一小把就够了。

你喜欢吃什么坚果呢？

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