专栏名称: 悦居英伦

你好！欢迎关注悦居英国（ID:homeinuk)——这里是由一群定居在英国的金融/地产/教育专业领域的伙伴们共同创建维护，欢迎在英国工作、学习、生活的你！深度交流可申请加入我们的英国妈妈群、英国安家群。欢迎小窗提问。mo-飞吻

在英国有了这些厨具，手残也能变大厨

悦居英伦 · 公众号 · · 2020-10-12 23:29

正文

我才来英国的时候，爹妈巴不得把一整间公寓打包到行李箱里让我带来，还说些什么“你要是看不懂英文找不到商店怎么办”（开玩笑我有考雅思的好么）这类折损自尊心的话。幸亏偶的航班只让带21kg的行李，才没有像蜗牛一样啥都搬过来~事实也证明完全木有必要。

我刚来英国的厨艺水平是小白，纯白到能把鸡蛋煎黑的那种。如今能每天带便当并获得同事和亲朋好友的夸赞，其实很大一部分功劳应该给厨具。

电饭煲就不说了，这是我橱柜里的绝对主力~今天想给大家推荐一些非常适合懒人料理的厨具。

铸铁锅

所有切菜不利索，技术基础很差的人，都应该有一只铸铁锅，因为这锅实在是太全面了！炒菜，煎炸，炖煮和烘焙无所不能，可以说是一锅在手可以开饭店的存在。

我用过我朋友的Le Creuset，品质和颜值确实没话说，不过我的是Denby这只蛋形的炖煮锅子。 Denby一开始是个陶器厂，成立于1809年，历史比Le Creuset要长一个世纪呢~

这只价格更便宜，而且这个蛋形的设计刚好方便大家炖煮/慢烤羊腿，据说当初设计的初衷就是为了给大家吃羊腿~烤箱，火灶，烧烤架上都能摆，我用它做过干锅，麻辣香锅，sunday roast，蛋糕，红烧肉，黄焖鸡，油封鸭，奶酪Fondue锅，各种清汤/粥，日式nabe锅，煲仔饭以及各种炸物。

购买链接：

https://www.ecookshop.co.uk/ecookshop/product.asp?pid=193013773&gclid=Cj0KCQjw0brtBRDOARIsANMDykYkpAcHbinbP1YOjJZiNsi7HjsENz8qQOUYpfPKfQCzrmVlY4sDfh0aAmOLEALw_wcB

多层蒸锅

为了健康和省事儿，我在英国会做很多蒸菜，有时候热饭也会觉得用蒸锅热出来的比微波炉叮出来的好吃（没办法我很挑）。所以我就买了个不锈钢双层蒸锅~一层蒸红薯和玉米，一层蒸包子馒头，一层蒸豆豉排骨，这样一顿丰盛的晚餐就被一只锅包圆了，而且只需要用到一个灶！

购买链接：

https://www.lakeland.co.uk/9091/Stainless-Steel-Steamer?gclid=Cj0KCQjw0brtBRDOARIsANMDykaghq_QyiYMaD9rZBpk9exoFhfAW6sUzBWcdKcP5su1H-0T0EgmDzcaAkXoEALw_wcB&src=gfeed&efid=Cj0KCQjw0brtBRDOARIsANMDykaghq_QyiYMaD9rZBpk9exoFhfAW6sUzBWcdKcP5su1H-0T0EgmDzcaAkXoEALw_wcB:G:s&s_kwcid=AL!49!3!105382303949!!!g!42447404580!&ev_chn=shop&ef_id=Cj0KCQjw0brtBRDOARIsANMDykaghq_QyiYMaD9rZBpk9exoFhfAW6sUzBWcdKcP5su1H-0T0EgmDzcaAkXoEALw_wcB:G:s

多功能剪刀

为什么厨房里要有剪刀？我一开始也觉得比较多此一举，但是自从我用剪刀处理过鱼类，鸡腿以及坚果之后，我就明白了。一把多功能剪刀的作用有时候比菜刀还大，比如这种：