又到了春光灿烂的季节，周末最适合来个短途旅行了...不过对于我们这种每月都要忙上新，平时也要惦记着做内容的公号狗来说，单纯的小旅行都是件奢侈的事情。
最近在忙着月底上新的拍摄，又要频繁跑去杭州见供应商开发秋冬新款，就正好借周末的机会过去小住了两天，工作间隙忙里偷闲见了几位老朋友，也被招待了不少好吃的，还拍了个Vlog给大家看哦：
杭州是我非常喜欢的城市，山清水秀充满灵气，休闲享乐的氛围和遍地美食的特色都跟我的家乡成都很像。这两年身边很多朋友也都是杭州的，每次过去都会受到热情款待，吃得不亦乐乎流连忘返。
说起来杭帮菜本身就是江浙菜的重要流派，但不像苏州菜那么甜，也不像上海菜那样浓油赤酱，更容易被外地人所接受。而且近年来的新派杭帮菜海纳百川，吸收南北各大菜系的精华，对于辣椒和花椒的运用上还颇带些川菜的神韵，就更加深得我心了。
一句话，杭州就跟成都重庆一样，就算是专程为了吃也值得造访的美食之都。不过我们宝贵的卡路里指标要用在刀刃上，如果你也打算花一个周末或小长假的时间跑过来大快朵颐，到底有哪些餐厅是不容错过的呢？
这几年像外婆家、新白鹿、绿茶这些著名的连锁杭帮菜已经全国遍地开花了，都是中央厨房统一配送的没必要专门跑过来吃。而江南驿、灶丰年间这些刚开始让人惊艳的馆子，在连锁化扩大经营之后也无法维持当初的水准，只能说随便吃吃。
所以今天的介绍分为两part，第一部分人均稍高的都是我身边老饕们的私藏推荐，自己去吃过觉得很不错的。因为杭州吃东西普遍便宜，这几家看起来是要贵一些，不过有名厨坐镇保障出品，从食材到烹调都相当考究，是那种当你想要吃顿好的犒赏自己时，会感觉花钱花得物有所值的贵餐厅。
第二部分则会由家在杭州的晶晶同学推荐几家她的私藏，属于味道又好又接地气的选择，希望大家都能找到自己喜欢的啦~
湖滨28老早就看到不少美食家推荐过了，据说主厨是从上海茂悦酒店的新大陆中餐厅重金挖过来的，把这里打造成了杭州美食的标杆，更连续好几年跻身亚洲TOP 50强餐厅榜单，这次终于有机会去拔草了。
因为石榴婆大人专程从上海赶过来陪我，为对得起这份情谊就特地去订了湖滨28的位子（周末一定要提前定位），你们在视频里看到好几次夹菜的筷子就是婆婆的哈哈！
凉菜鸽蛋酿鹅肝是我一眼就瞄上的，这两样食材都是我的心头好，组合在一起也果然也不让人失望。外层的鸽蛋白是半生的感觉，好像还包裹着一层果冻，里面把蛋黄掏空后酿入鹅肝酱，嫩到筷子几乎夹不起来。用勺子塞进嘴里香滑的鹅肝酱和半熟鸽蛋融化在嘴里，甜甜咸咸交杂的口味相当清爽。
熏鱼平时吃得多，而这家的丁香柳熏鱼可谓是其中佼佼者。它用凉菜热做的方法，端上桌外皮还是温热的，咬下去外脆里嫩十分入味，婆婆超级喜欢。
很可惜我当时忙着拍视频，还有几道好吃的菜没拍照，其中印象最深的要数招牌脆皮鸡了。我本身不是特别爱吃鸡，但这道菜做得外皮又薄又脆，咬下去就是咔嚓一声那种级别的，而里面的肉又嫩又多汁到不像话，让我连吃了好几块才能放下筷子。
同样深得婆婆喜爱的还有蟹粉狮子头，里面应该是加了鱼肉做的，口感比较松软，汤也是极为鲜美的。
另外还有个牛筋麻婆豆腐就不建议你们点了，虽然里面的牛筋软软糯糯的口感很好，但整体麻味不够重啊摔！四川人表示差评！
因为在场还有男士，我就点了红烧牛肋骨这种硬菜，其实端上来的时候大家都有点吃不动了。尝了两块肉还是很香的，吃得出用的牛肉品质不错。
对女生来说就算正餐吃得再饱，总还是有另一个胃能装得下甜品，我看到甜品单上诱人的名字太多，就心一横点了服务员推荐的甜品总汇。这一大盘端上来的时候不免俗地加了干冰一派仙气缭绕的样子，说实话我是不喜欢这种场面的，因为吃过太多味道不行就靠干冰搞气氛的样子货了。但湖滨28的甜品水准真心不错，特别是那个长得像巧克力慕斯的东西，其实是微苦的焦糖布丁中间夹着榴莲，没想到这样的组合搭配起来如此之妙，连我不太爱榴莲的都一直挖来吃。
其他几样具体是什么也记不清了，反正我们一群女生一人一勺挖得不亦乐乎，这个分量十足的组合特别适合人多一起share，而且每样都不会太甜，看似平凡又藏着一些小惊喜的味道，对于中餐厅出品的甜点来说算是水准相当高了。
总评：对我来说湖滨28餐厅环境昏暗，装修略为老气，服务员在我企图点好几道菜的时候都会阻挠说“这个要等很久哦”，这点令人有点不爽。而且不知道是不是因为我们吃的午餐就不如晚餐用心，点了好几个汤都咸到无法下咽，抱怨之后服务员的解释是“大锅炖出来的汤，其他客人都没觉得咸”。除此之外多数菜品还是在水准之上的，尤其是脆皮鸡和甜品总汇都是值得再去吃一次的。还有例如金牌扣肉、西湖醋鱼和龙井虾仁这些经典菜式我们没有点，但普遍口碑是极好的，如果想尝试高品质的正统杭帮菜应该去试试。
金沙厅和湖滨28的关系非常微妙，只要有人说其中一家好吃，就必定有人会搬出另外一家来比较。我自己每家也只吃过一次而已，就不瞎比了，说点肤浅的印象就好。
去年大概这个时候到杭州出差就住在灵隐寺附近的四季，地理位置就得天独厚自带灵气，又恰逢春花烂漫的季节，应该是我在杭州住过最美的酒店了吧。
就算不住在这里，也是值得专程过来吃顿饭的，金沙厅就在西湖边上，我们当时遇到阴天都觉得景色迷人了。如果天气好坐在户外，那可真是美食美景交相呼应，据说运气好的话还能看见天鹅呢。
作为乳猪爱好者，我印象最深的就是这道脆皮乳猪里面包着糯米，上面撒了一点榄菜碎来调味。外皮的酥脆、肉质的鲜嫩和糯米的绵软形成了非常丰富的口感，加上榄菜来平衡味觉多吃几块也不觉得腻。
因为金沙厅和香港米其林三星龙景轩系出同门，很多菜式都会带点粤菜的影子。例如这道小炒皇是用蛤蜊肉、瑶柱丝和肉末同炒，再加上韭菜末添香，特别之处在于配上轻盈薄脆空心麻球同吃，又是在传统粤菜上进行发挥的创新了。可惜这好像是去年春季限定菜单上的，现在已经吃不到了。
常驻菜单上的鹅肝酱伴葱油饼是基本每桌都会点的，这种罪恶的小点心我肯定是不会错过的，嗯嗯！
葱油饼做成一口一个的迷你size，我贪心地往上面涂了厚厚一层鹅肝酱，瞬间就有点融化在热乎乎的小饼上了，吃起来真是罪恶但挡不住的香脆啊~这里的鹅肝酱里面好像是混合了一些榛果碎，还能隐约吃出酒香味，我抱着晚餐从简的心情狂吃了好几个...
其实那天还吃了好些菜但照片找不到了，为写这篇推送跑去翻大众点评，又被一堆东西馋得口水直流，什么鲍鱼红烧肉、陈酿煮花螺、脆皮乳鸭之类的，心中暗暗决定下次再去杭州出差，一定要找机会重温金沙厅，就这么愉快地决定了！
总评：金沙厅环境非常宜人，服务员也很了解自家菜式，推荐恰到好处。这里的烹调风格融合粤菜和杭帮菜，出品非常精致，是绝对值得尝试的。
这顿饭是当地朋友请的，也是非常难忘的一餐。在这之前我孤陋寡闻没听过宴西湖的名字，为写推送查资料才知道是外婆家的老板倾力打造的高端餐饮，光是装修就豪掷800万，刚开业时轰动全城，据说要提前三个月才能订到位子（其实人均并没有800这么高，看到后面的套餐价格你就知道了）。
别因此就以为这是家金碧辉煌穷凶极奢的土豪餐厅，实际上室内装修走时尚简约路线，最大的亮点在于墙面的超大屏幕，每晚循环播放由知名摄影团队耗费三年拍成的纪录片《水墨西湖》，全方位展现西湖四季的美景。
不过这也没啥稀奇就是了，现在太多餐厅在搞什么结合声光特效的所谓4D体验了，跟甜品放干冰一样属于我不太感冒的幺蛾子。评价一家餐厅嘛最重要还是食物好不好吃，对啵？
因为太热门了，当天我们只订到户外的位子，我倒是觉得没有那些声光特效的干扰能更加专注品味食物本身，而且这个季节很适合坐在户外，沐浴在春风中喝点小酒超有feel。
宴西湖做的是杭帮菜，但采取西式套餐的形式不设单点，据说每个季节都会推出两种套餐可供选择。我自己选了经典套餐，身边的婆婆选了春季特设蟹宴，两个人可以换着吃好过瘾哇咔咔~
记得每个套餐共有8道菜，但当天晚上因为户外太黑了没有认真拍照，手机里只有零零星星几张照片而已，就随便看看吧。
温泉蛋搭配着嫩豌豆、迷你胡萝卜和火腿，最特别的是里面还有新鲜白木耳，上桌后服务员会现刨几片黑松露上去，配合清爽的酱汁吃起来是很高级的口感。
同样是鹅肝酱葱油饼，这里的鹅肝做成巧克力的样子，外面一层其实是酸酸甜甜的樱桃果酱，比起金沙厅的来更加精致。旁边还配了几颗超迷你的berry，是从草莓上切出来最柔嫩的部分，口感非常特别。我喂了婆婆一颗她都不相信是草莓，众人一顿鉴定之后确认草莓无疑，真是种奢侈的做法啊！
我晚餐很少会吃米饭的，但这道炖饭真是异常精彩。它用意大利risotto的方法去做，却没有放腻人的cheese之类，反而充满某种野菜的清香，搭配恰到好处的海参丝和虾仁，再加上一点咸香的乌鱼子和嫩豌豆苗，让人一口接一口不知不觉就吃光光。
婆婆蟹宴套餐里的煎焗大元贝调味方面中规中矩，就胜在食材上乘，肉质肥厚的元贝吃起来过瘾。我自己套餐里没有拍到的红烧鲍鱼则是异常精彩，比阿一鲍鱼上千元一客的更好吃，考虑到整个套餐不到600元，真心属于性价比极高的。
蟹肉蒸蛋真材实料，每一口都鲜得来掉眉毛。
蟹宴的主食酸辣面，酸辣真的够味哦，手工面条混着丝丝蟹肉一起吃特别美，虽然肚子已经快撑爆了，我还是挣扎着吃了好几口。
经过七道精工细作的美食轰炸之后，甜品部分也是令人期待的，宴西湖奉上这道抹茶玻璃冰淇淋在卖相上就让人眼前一亮。没有烟雾缭绕的干冰，但有做成玻璃球一样的薄脆糖球，上面撒着细细的糖粉，看上去就像摇一摇会下雪的水晶球那样充满趣味。轻轻用勺子把外层敲破之后，里面是花生冰糕上顶着抹茶冰淇淋，最下面还有一小块黑芝麻饼干垫底。这三样都是我很爱的口味，无论是一层层单独吃还是混在一起吃都很赞，甜度和分量的拿捏也是相当精准的，一整份吃光还意犹未尽。
总评：宴西湖在杭州的高端餐饮中别具一格，以西餐的表现手法来追溯杭帮菜的本源并非噱头而已，食材考究做工精细搭配合理，轻松舒适的用餐氛围很适合庆生、约会等场合，比起上海同级别的餐厅来说可谓是性价比相当高。如果那些传统杭帮菜和大餐馆你都已经吃过了，那么不妨来试试这里的套餐。
我最后要推荐的这家就便宜得多了，而且充满杭州传统特色，环境非常优雅。它一楼是散点的类似于小吃区域，建议大家选择二楼吃套餐的区域，整体装修像一个文化氛围甚浓的茶馆，背景音乐是悠悠昆曲，充满禅意的感觉跟外面游人如织喧闹的河坊街仿佛完全是两个世界。
因为当天吃饭时太黑了就没拍照，记得我们点了好几个套餐，每道菜分量不大做得很精致，印象中西湖熏鱼、定胜糕和罗汉烩这些地道的杭帮菜都做得极好，其他菜也都没有踩雷的。当时店里还有供应自酿的桂花酒，我们随行的一位台湾朋友喝了大为赞赏，最后还打包一瓶拎上飞机带回去喝呢。
后来查到这家原来是杭州名店桂语山房旗下的，桂语山房我去年冬天吃过一回，环境和氛围那是无敌的。但可能因为期待值太高，觉得菜都做得很精致没错啦，味道就稍微差口气，不属于吃过还想回头的店。
而这家御乐堂则是偶然尝试到的，本身对于这种地处热闹景区的小店没抱什么希望，然而走进去别有洞天，食物出品在这个人均价位来说实属超值，也算是杭州之行的小惊喜，吃过之后也时常挂念。
P.S.大家去的话记得一定要坐二楼啊，一楼乱糟糟的感觉没那么好。
最后说说这次在杭州住的酒店，可能很多朋友一看我跟晶晶穿的睡衣就知道是悦榕庄。我当年在普吉岛度蜜月的酒店就是悦榕庄，可谓感情还是深厚的，不过杭州西溪湿地这家真心不推荐。
首先因为地处湿地潮气非常重，晚上盖的被子都有点潮潮的，对于我这种长期风湿患者来说可谓不友好。而且随着天气热起来蚊子也超级多，进出都必须马上把门关好，搞得我都有点神经质了。虽然房间里有灭蚊灯和灭蚊器，第一天晚上我们还是被一只顽强冲进来嗡嗡嗡的蚊子搞醒了，还好神勇晶找出灭蚊喷雾把它当场喷死了，才能再安心睡下去。
除了这些无法避免的硬伤之外，酒店的餐饮也可以用糟糕来形容了，尤其是在杭州这种美食之都，每家稍微像样的酒店都在努力打造高品质的特色餐饮，而悦榕庄从早餐到中餐厅到room service的出品都只能达到三星级的水准，却收着五星级的价格。
一句话我是肯定不会再住了，想想人家普吉岛悦榕庄那么多好吃的东西，西溪湿地悦榕庄真心应该觉得羞愧的啊。
说起杭州的好吃的实在是太多啦，今天先挑几个我经常会吃的小吃店说说吧~
从早餐的开始，片儿川是杭州面食的名片，也是本地人最爱的早餐之一，杭州好吃的片儿川大部分藏在在各个居民区的小巷子里~
刚回杭州那会我在馒头山凤凰山脚那边学车，某个半山坡那边偶然发现一家本地人自己家开的早餐店，为了吃上那家的片儿川当时可以每天早起半小时，骑着自行车上山，累到微微出汗时，刚好一碗面可以下肚，满足极了~~~只可惜这样类似小巷子的店都没有店名，无法追寻。
今天说的这家也是好几年前就发现并且会专门开车邀朋友一起去吃的，之所以介绍这家，是因为它在运河边上，吃吃玩玩可以一起了。
那边叫小河直街，本身就是杭州的一个小景点，人流不会有西湖那么多，但同样可以感受江南水乡的柔情蜜意~
所以去这家不仅可以吃到好吃的片儿川和正宗杭派早餐，还可以沿着小桥流水边走走逛逛，消食又惬意。
就是这家“老桥头面馆”，地址是在拱墅区小河直街1-6号（近湖墅北路），听说是开了20多的老店，从外头看也是古色古香。
早年间这里是叫“板凳面”，那时候因为地方小都是拿那种小方凳做桌子，大伙都是这么蹲着吃，由于道路拓宽，老店拆了，新店就开在小河直街的桥头，所以就有了新的招牌叫“老桥头面馆”~
每次去吃只顾着吃都没拍照，所以上图均来自于网络下载，讲真卖相比这个好很多~
片儿川里面料很足，每碗分量都超大，有新鲜的春笋、瘦肉丝、青菜，面弹汤滑，话说汤底都是大锅炖的老汤，浇头是单独炒出来的，滋味即丰富又喷香，非常符合我的口味。
最精彩的是他们家的猪油渣，1块钱一份，有时我还会额外再加青菜和荷包蛋，如果正是春笋季节，会再加一份笋，伴着汤汁吃，基本是满满的浇头吃完就饱一大半了，分量太足以至于每次都没吃完，汤倒是都能喝完。
这家店的营业时间是早上7:00—13:00，一定要早点去，不然很多浇头到中午就没了，特别是猪油渣，有一次中午去就没吃到，附近有停车场，停好车走过去看看路边景区的风景也是极好的。
除此之外他们家最有名的其实是大排面，超大的大排选的都是有骨肉合体的，肉质嫩嫩多汁，同样也是老汤底，和朋友们去吃的话我们会分别点不同的口味大家分着吃~~~肥肠拌面也是很值得一试的。
最后来看下菜单，价格实在料又足，里面所有的面还可以换成米线和年糕，我换过米线的吃法，粉条很细很糯，加上满满一勺他家的辣椒酱配上老汤底，别有滋味。
说到面食类怎能不提包子？杭州好吃的包子店也是有很多，以前家里亲戚们经常会买的新丰包子和甘其食就挺好吃，特别是新丰小吃的包子铺我们经常买，他家很多点心小吃都很不错，深受本地人的喜爱。
今天特别介绍的这家是不仅可以吃到更胜一筹的包子，还可以喝到鲜味十足的浓汤，环境又很清静，适合满满品尝，这里有各种类型的包间也适合商务宴请，说是粤菜，但是几道杭邦菜做的也很不错，一大家子过来吃也是其乐融融纷纷说不错的~这家主要是中晚餐为主，营业时间为11:00—20:30，地址在滨江区江南大道518号兴耀大厦里面，很好停车，一去就能找到。
这家最好吃的要属这个大肉馅的包子了，去吃的话一定会打包好几个带回家存着~
包子是那种发的很饱满的，大大的一个里面肉馅也很足，面皮有点Q，咬下去里面又是粉软粉软的，肉质鲜嫩不油腻，非常值得一试~
这家我最喜欢的吃法是包子配浓汤，浓汤螺片是他们家的的招牌，最不会出错的选择。
因为本身就是粤菜的关系，他家的例汤也正点，来大姨妈时约朋友去那边喝一碗暖暖的汤，点几个包子，加几个杭派小菜简直完美。再次叹息从前的我没有留图的习惯，这些也是网上搜到的，大家感受到就好。
这个是葱包侩，是杭州著名路边小吃之一，这家居然做的也很好吃，脆脆的外皮，里面软香十足，酱料也是有杭州老底子的味道~
官微上的图搜过来大家参考下，他们经常会根据时令调整菜单~
吃杭派菜不能少的是河虾，这个最考验原材料的新鲜度和烹饪火候啦~
河虾属于高蛋白低脂肪，并且它体内有种很重要的虾青素，是目前发现的最强的抗氧化剂~~~好的餐厅有的话都是必点的~他家还有些招牌菜也深受好评，推荐大家去试试哦。
接下来这个绝对是放毒啦，已经去吃无数次了，每次都是放（放）纵（弃）自我以及遭到损友勾引时去吃的！
请注意前方有毒！减肥中的盆友们慎行啊~
但是人嘛，有些时候就是需要放松的嘛，我放松的方式就是吃吃吃买买买（跟腻腻后多了一项解压方式——运动，是不是有大大的进步啦）。
就是这家我微博提过几次的店，为嘛这么偏爱吃这家的呢？
因为杭州好吃的店很多，但是好吃的的烧烤实在太少啦，没办法之选哈哈哈~~~
以前这家叫‘’武林斋‘’，在武林巷附近的小巷子里，是我浙江电视台待过多年的好朋友带我去的，说是她们电视台最爱吃的夜宵店，经常还会偶遇熟面孔的主持人和一些时尚咖，甚是养眼~
后来这里G20道路整改，就搬到路口的正规店里了，改名叫”串哥烧烤”，地址在武林巷503号（近莫干山路），一般半夜12点去是正是热闹，他们营业时间是每天下午18:30到第二天凌晨2:00，所以不想排队就早点去，7点左右去刚刚好。
以前店面非常小，大部分时候都是老板加简易桌直接路边吃的，现在的店面相对那时候的环境真是改善了不少呢，味道却还在~但是这种深夜烧烤店不要指望太干净哦。
老板串哥总是屌屌的，被称为“烧烤界不理人王”，但却不会弄错任何一份，去多几次时串哥偶尔会附和几句冷幽默，也是有种反差萌~
每次去点五花肉都是20/30份起点（价格没记错的话是4块一串，其它肉类也差不多，整条的小鱼会贵点），点少了绝对后悔，因为加单又是漫长的等待呀~他们家五花肉原材料一流，肥瘦相间刚刚好，肉质也是嫩嫩的，所以烤起来特别好吃，调味不咸味道够鲜，其它地方就是比不过这里。通常我会交代小哥多加点辣椒粉~~~跟朋友三三两两结伴而去，再叫瓶冰啤酒……那回味简直啦~
那边的生菜是免费无限供应的，裹肉吃很解腻，吃完也不至于太上火 ~
就这样一小片生菜，两片肉，一口一个~
掌中宝也是必点的哟~嫩嫩的，吃下去感觉是满满滴胶原蛋白捏。如果下酒的话，那边还有盐水毛豆和盐水花生可以选择，10元一份，分量超足~
如果刚刚去黄龙看完演唱会，或者加班到深夜时，约朋友一起去那边放纵下真心很满足哦~~
除了以上这些，杭州好吃的地方还有很多，包括正宗杭帮菜的餐厅；专门吃竹林散养鸡和泉水鹅的农家山里；或是可以看到西湖全景却超性价比的店家；或是喝茶清净的好去处我都有自己觉得不错的推荐……你们要是喜欢的话可以留言给我们哟，下次再给大家推荐更多：）
其实除了在店里吃到美食可以使人满足，很多幸福感是可以自己创造的，前段时间的某个周末cherry跟我说天气好好，我们要不要带家里的宝贝们出去走走，择日不如撞日，当下就约好第二天一起去春游野餐~
由于时间匆忙，食物基本都是家里拿的库存，分配cherry她们带水果后总觉得缺了点什么，于是我倒腾出一个种花闲置的篓子缠绕了丝带变成了野餐篮，带上了冰过的香槟和小鸟蓝牙音箱，单纯的帐篷总是呆呆的，所以又去找了个不那么无聊的格纹垫布~~~
就这样，匆忙准备下也有了一个看似精心的野餐，当第二天伴随自己喜爱的音乐搭好帐篷看到大家举杯开吃时，才体会生活的仪式感有时候真正很有必要，回想起来还是会嘴角上扬~这也得益于我最近读的一本书，下次可以好书推荐给大家哈~~
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