星球 · 文化 | 来西班牙必须知道的事：西班牙的用餐时间是几点？

艺术星球artplanet · 公众号 · · 2021-03-01 20:00

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什么时候吃饭？这个简单的问题对于第一次前往西班牙的访客来说并不简单。 西班牙人不是一日三餐，而是一日五餐，饮食习惯跟大部分国家都不一样，所以餐厅的营业时间也很特别 ，如果您计划有一天到西班牙去享用西班牙美食的话，以下这些信息值得您收藏。

早餐（Desayuno）

07:00 – 09:00

大部分西班牙人不会早起，在马德里几乎找不到早上7点之前营业的咖啡店。在较小的城市中，咖啡店会开得更晚。西班牙人的工作时间通常是从上午9点开始，多数西班牙上班族的早餐只喝一杯咖啡或热巧克力牛奶。

西班牙早餐食品包括：

用橄榄油和碎番茄烤的法式面包
羊角面包（品种分普通面包，巧克力夹心，奶油夹心，乳酪和果酱等）
西班牙小油条（churros）和波拉斯（porras ）
早餐饼干或者小甜食

上午点心（Almuerzo）

10:30-11:00

当然西班牙人不会真的饿着肚子去上班，对于上班族，上午点心是必不可少的。点心通常是松饼或者有奶酪和火腿的羊角面包，再配上咖啡或果汁。西班牙的学生只要下课铃一响，就从背包里拿出各种零食，像黑巧克力棒，火腿和奶酪做的三明治。去西班牙旅行的游客可以在上午点心时间里找到便宜又美味的咖啡和糕点。如果您早上在咖啡店吃了简单的第一顿早餐，不妨试试在酒吧吃丰盛的第二顿早餐，会有另一番体验。

午餐（La Comida）

14:00 – 15:30

西班牙的午餐是正餐，是西班牙人一日五餐中最重要的一餐。简单的三明治是不能接受的，午餐最少也要三道：前菜、主菜和甜点。大多数餐厅在下午1点30开放，到2点左右餐桌就坐得满满的了，午餐有时可以持续到下午4点半。更夸张的是，在周末午餐甚至可以持续到晚餐时间。

绝大多数午餐都有当日套餐（menu del dia或者menu of the day)。这种套餐的第一道菜（前菜）通常有大约3至6个选项。第二道菜（主菜）是肉类或鱼类，面包是随着主菜免费送的。需要说明的是，我们华人是沒吃到米饭就好像没吃饭、没吃饱一样，而西班牙人则是没吃到面包就好像没吃饭、没吃饱一样，所以用餐一定要配面包。饮料是葡萄酒、啤酒、苏打水、果汁或咖啡。第三道菜是甜点。在马德里的这种套餐价格为9到14欧元，在小城镇中会更加便宜。想吃便宜地道的西班牙餐就选择当日菜单吧！

下午点心（Merienda）

17:30 – 19:30

下班之后再吃个点心，也就是说，其他国家的人吃晚餐的时间是西班牙人吃下午点心的时候。下午点心（la merienda）也是西班牙人的一种社交方式，是朋友见面或者老年人聚集在咖啡厅八卦的时段。下午点心多数是以甜食为主：西班牙油条（churros）加巧克力、糕点（pastries）、冰淇淋或小三明治、香肠。此时的饮料几乎不含酒精，如果在菜单上看到啤酒，一定要看一下酒精含量，西班牙会有不含酒精的啤酒。

晚餐（La Cena）

21:00 – 午夜以后

西班牙真正的饮食乐趣开始于晚上8点半以后。在此之前很难找到正宗的西班牙晚餐。所以大部分的餐厅最早晚上8点开门提供晚餐服务。由于西班牙人的午餐吃得比较丰富，所以如果在家里用餐，晚餐通常是非常简单的：沙拉、一盘腌火腿、香肠或陈年奶酪，甚至只是酸奶和一块水果。

但在餐厅和酒吧吃晚餐性质就完全不同了，对西班牙人来说，那是一种社交活动，在这种情况下，时间一点都不重要。举个例子，晚上9点多等所有人都到齐，服务员会拿酒水单给大家，点好酒水，然后开始点前菜，西班牙的前菜（Tapas）花样出奇的多，有点像中国用来下酒的小菜那种风格。大家边吃边聊，等真正坐下来点正餐时已经是晚上10点以后了。前菜、正餐、甜点和咖啡，这一道一道的吃过后，时间已经接近凌晨一两点了。

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