吃啥真的补啥？那可不一定！

从骨头汤补钙到吃腰子壮阳，一些人对“吃啥补啥”这一民间说法深信不疑。

而近日湖北武汉一名做了“半月板置换手术”的糖尿病患者，在喝了一段时间骨汤后，不仅没补上钙，病情甚至出现恶化，不得不接受二次手术。

此事经媒体曝光后，引起舆论热议。“吃啥补啥”真的对吗？

资料显示，“吃啥补啥”这种以相应动物脏器来调补身体的方法，源自中医治疗学中的食疗法。唐代医药学家孙思邈发现了动物内脏和人类内脏无论在形态还是在功能方面都十分相似，他在长期的临床实践中，提出了“以脏治脏”和“以脏补脏”的学术观点，俗称“吃啥补啥”。熊睿表示，“吃啥补啥”经过验证能起到一定效果，但非绝对，公众要理性看待。

除了骨汤补钙之外，以下这些常被提起的说法也不靠谱。

很多人认为，猪蹄富含胶原蛋白，常吃可起到美容养颜的作用。 但其实猪蹄中富含的胶原蛋白是一种典型的不完全蛋白质，其氨基酸构成与人体需要的差别较大，人体很难将其吸收利用。

即便一部分胶原蛋白以氨基酸的形式被人体吸收利用，那也不一定能合成胶原蛋白。因为人体会根据生理需求，首先合成身体最需要的蛋白质，而非胶原蛋白。 此外，熊睿指出，猪蹄的脂肪和胆固醇含量很高，吃多了不仅不能起到美容养颜的效果，反而可能会导致肥胖。

腰子是很多人“撸串”时的必点食物。吃过腰子后，许多人都会感觉精力充沛。于是，很多人相信“腰子能壮阳”的说法。

其实，说腰子能壮阳，是因为腰子中含有微量元素锌，而锌对生成男性生殖细胞可起到重要作用。但经测试，每百克羊腰中的锌含量仅有2.74毫克，可以说是微乎其微。 另外，最新研究发现表明，动物肾脏中含有重金属镉，而镉可导致男性生殖能力减退。

不仅如此，熊睿表示，腰子中的嘌呤含量非常高，容易引起尿酸升高。