你之前吃的粉红色巧克力，可能都是假的……

文：六花

说起巧克力，你的第一反应是什么？苦涩的黑巧克力，柔软的白巧克力，还是连广告语“丝般顺滑”都如雷贯耳的棕色牛奶巧克力？

事实上，大多数人都会选择第三种，这是因为牛奶巧克力实在是太火爆了！

自1876年在瑞士发明后，迅速席卷全球，久经不衰。牛奶巧克力的“深棕色”更是被国际认证为“巧克力色”，黑巧和白巧只能靠边站。

不过除了三原色之外，市面上五颜六色的巧克力，就基本都是色素添加品了。可是我不想吃色素啊， 巧克力就没有什么原生态的新色号吗？

等等，答案是，有的！最近，有家巧克力厂商宣布，将在六个月内推出 “红宝石色” 的巧克力！要知道，上一款巧克力色号还是雀巢在80多年前推出的白色巧克力，“红宝石”色可以说是当之无愧的新色号了！

你可能会好奇， 红宝石色是怎么做出来的？ 别是色素吧？

我们都知道，普通巧克力的深棕色来自于可可豆本身。而这里巧克力的红宝石色，是因为原料选用了特别的 “红宝石可可豆” 。这种可可豆生长在厄瓜多尔、巴西和象牙海岸周边，理论上跟一般的可可豆没什么区别。

但厂商跟德国的雅克布大学合作，用了13年研究这种可可豆的成分，最后制造出了红宝石色的巧克力混合物。但是具体是如何制成的，还在保密阶段。

不过厂商再三强调，这种红宝石色就是纯正、自然的巧克力原始色， 完完全全从可可豆里整出来的 ，跟市面上添加色素的妖艳贱货一点都不一样！

除了颜色特别“跳”之外，红宝石色巧克力的口味跟普通的巧克力也不尽相同。根据介绍，其既有蓝莓般小清新的水果味，又有奢华细腻的馥郁口感，没有黑巧克力那么苦，也没有牛奶巧克力那么甜，总之是轻盈又好吃。

咳，反正现在还没有上市，我们就随便听听这种“天花乱坠吹”吧……

话说回来， 为什么要研究出这种颜色的巧克力？ 原有的巧克力，大家也吃的很开心啊？

原来，是因为大势所趋…… 现在的美食潮流就是“彩色”！ 特别是各种各样社交媒体上美食博主们秀出来的食物，都是花花绿绿的，象征着享乐主义和青春活力。