知道很多宝宝爱看快手菜视频，这个系列又来啦~因为现在住的地方厨房比较简陋，没办法做太复杂的菜，这次久违大家献上两个超简单的鸡蛋早餐食谱，就算你是零基础也能学会做出营养满点的健康早餐，快来看看视频吧👇
用到的主要材料就是鸡蛋，是我之前推荐过的兰皇鸡蛋，它是可以直接生吃的，所以不管是要做温泉蛋还是糖心蛋吃起来都比较放心。而且它的的蛋黄颜色比较深，代表卵磷脂含量比较高，是与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。
以前的快手菜视频里也多次出现过这个Alfa one米糠油喷雾，本身是一种高烟点的健康烹饪油，每次喷出一点点特别适合需要控制热量的人。
1、先开大火把锅烧热，用手感受下有了热度后喷油，如果家里没有喷喷油可以放1-2滴油进去也是一样的，注意要用不粘锅哦~
2、将打好的鸡蛋放进去，盖上盖子把火调小就不用管它啦~
3、因为是通过锅内的水蒸气把鸡蛋焖熟，这个方法是完全不需要翻面的。整个过程可以透过玻璃锅盖观察鸡蛋的状态，根据自己的喜好选择烹饪的时长，如果喜欢溏心的生一点的3分钟就好。像我是喜欢吃熟一点的煎蛋，5分钟左右就可以啦。
西式煎蛋一般会配番茄酱，中式煎蛋一般配酱油，我配的是老恒和虾籽酱油，里面有满满的虾籽，吃起来又香口感又丰富，我认为是酱油中的豪华高配啦。
作为四川人，我有一种更hardcore的吃法就是加干碟，我们在四川吃火锅或者麻辣烫就会加这个东西。这个古蜀味道的香辣干碟是我在TB上买的，味道非常棒，大家可以根据自己的喜好适量添加。
是不是看起来很像黑暗料理呢，如果你是重口味人士的话一定会很喜欢的~
我们群里有人提前看了这个视频按耐不住，已经尝试用这个方法做了煎蛋，据说放的老干妈来调味也超好吃的，吃起来咔擦脆哦😍
如果你是喜欢吃生一点，煎2-3分钟就可以有这种溏心蛋的效果了。煎好撒上一点现磨的海盐和黑胡椒，一刀切开性感的蛋黄就流淌出来，配面包吐司都是非常棒的！
如果只吃蛋的话，我更喜欢老蛋黄凝固的感觉。而且由于放了一点点油，所以一口咬下去能吃到蛋白焦脆感，配上虾籽酱油和干碟味道棒呆呆~
不粘锅其实完全不放油也是可以用小火焖熟的，或者加一点水利用水蒸气循环焖熟同样也是低脂烹饪的选择，只是没有油就少了煎蛋咔嚓脆脆的感觉。其实我们早餐吃一点油是完全OK的，一点油都不吃的话反而对皮肤和头发不是太好。
经常在酒店吃早餐，看到他们基本上是泡在油里面煎的，这个喷油煎蛋的方法比传统油煎方法要健康很多。
看着小伙伴们吃的很开心，我也是成就感满满滴，还好我们家的姑娘们都是重口味爱好者，哈哈~
这演技我给满分，哈哈哈哈~
简单的步骤就能煎出完美的溏心蛋，吃起来有满满的幸福感~明天早上你也可以试试哦~
这是我们平时常吃的早餐，煎蛋配上红薯小米粥，再加一些小菜和水果营养均衡又美味。早餐一定要吃饱又吃好，这样一整天都会感觉精力充沛的。
来大姨妈的时候我会想吃一些汤汤水水的东西，尤其是一些暖胃补气的东西，这道荷包蛋就是我在姨妈期间最爱做的早餐之一。
用到的材料有隐山食纪的紫米酒酿，和果妈优选的无糖黑芝麻黑米粉，都是我橱柜里常备的食材。
1、把这两样东西跟红枣干一起放进碗里备用。
2、把鸡蛋将用养生壶煮花茶的功能煮熟，依据自己喜好可以掌握生熟程度。这个步骤也可以用普通的奶锅来做，不过我觉得北鼎养生壶又快又方便。
3、煮好的鸡蛋连水一起冲入前面混合好的（黑米粉、红枣、酒酿）碗中。
4、搅拌均匀就搞定了，是不是超简单？
用的这个黑芝麻黑米糊是没有糖的，紫米酒酿也只有一点淡淡的甜味，里面加了一点红枣干提供了天然的甜份，再加上水煮荷包蛋，这样一碗满满能量的营养早餐就做好啦~
因为我们几个女孩子住在一起，所以大姨妈也是差不多时间报道，我就会煮这个给她们吃，大家围在一起吃这个暖烘烘哒👯
今天这两道早餐大家都学会了吗？相信大家看完都会觉得非常简单，用到的材料真的很少，而且也没有什么技巧哟，10分钟完全可以搞定的。吃了之后就可以充满元气的去上班上学啦~
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