能一起吃一顿这样的晚餐，实在太幸福了！

食材：虾仁 300克、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、淀粉 1/2汤匙、色拉油 适量、食盐 1/2茶匙、料酒 1汤匙、白胡椒粉 1/2茶匙、香油 1茶、姜 1小块

做发放：

1、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入盐、料酒、白胡椒粉，少许淀粉抓匀让虾仁上浆，腌20分钟左右

2、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁，姜切成末备用，锅中加入色拉油，油热后下入姜末爆香，下入虾仁滑炒

3、虾仁变色后盛出，锅中留底油，油五成热将胡萝卜丁下锅炒至断生，放入事先炒好的虾仁

4、放入黄瓜丁翻炒均匀，出锅前淋入香油，即可




- 红烧茄子 -






食材：茄子 2条、柿子椒 1个、西红柿 1个、蒜 4瓣、食盐 适量、白糖 适量、花生油 适量

做法：

1、茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟

2、青椒和西红柿清洗干净后切块

3、大蒜若干一部分切片，一部分切末

4、将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油

5、平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香

6、闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软

7、放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁

8、出锅前撒上切好的蒜末即可




- 清蒸鲈鱼 -







食材：鲈鱼 1条、细香葱 6根、姜 1小块、啤酒 2汤匙、食盐 1/2茶匙、蒸鱼豉油 1汤匙、植物油 1汤匙

做法：

1、鲈鱼去鳞去内脏清洗干净，然后在背部辆边各划一刀深至将近1/2处

2、浇上啤酒、抹点盐腌制15分钟，葱洗净切细长丝待用

3、姜切丝，腌制好的鲈鱼肚子内塞入姜丝，鱼身摆上葱段，烧开水，入锅蒸8分钟左右

4、取出，将汁倒掉，然后将葱也去除，淋上蒸鱼豉油，重新撒上葱段，将植物油烧热后浇上即可




- 五味黄瓜条 -







食材：黄瓜 2根、干辣椒 6克、花椒 1小把、食盐 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋 5克、植物油 少许

做法：

1、黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时，控干杀出的水分

2、添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝

3、起油锅，小火炸香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀




- 番茄疙瘩汤 -






食材：面粉 100克、圣女果或番茄 200克、小青菜 20克、鸡蛋 1个、葱 5克、花生油 适量、盐 2克、十三香 1克、生抽 1汤匙、水淀粉 2汤匙、鸡精 1克、水 适量

做法：

1、番茄、小青菜和葱洗净，鸡蛋打入碗内搅匀备用

2、面粉放入盆中，一点一点加水，边加边用筷子搅拌，搅成小面絮状

3、大葱和小番茄切一下

4、起油锅，油热放入葱花炒香，放入小番茄翻炒几下，放入适量盐

5、放入十三香，适量生抽翻炒至番茄软烂出汁

6、加入适量水烧，开后倒入面絮搅一下