注意！6个看似节省的好习惯，可能是致癌的“元凶”！

宁波晚报生活号 · 公众号 · · 2025-01-31 13:44

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很多癌症不是短时间内发生的，而是与日常的生活习惯息息相关。特别是一些本不该节省的“节省”，看似好习惯却可能是导致癌症的“元凶”。

习惯一：食物坏一点继续吃

复旦大学附属中山医院医院感染管理科医师韩梦鸽表示，食物发霉是由霉菌生长繁殖引起的。 霉变水果的可见霉斑只是“冰山一角”，霉菌和毒素早已扩散至内部 。因此，即使切除霉变部分，剩余部分也不宜食用。

健康建议：

习惯二：怕浪费常吃剩饭剩菜

中山大学肿瘤防治中心胃外科主任周志伟表示，不健康的饮食习惯包括经常吃高盐、腌制食品，剩饭菜， 剩饭菜等是胃癌的“推手” 。

健康建议：

习惯三：木筷子长期不更换

国家食品安全风险评估中心风险交流部研究员韩宏伟表示， 很多家庭使用的是竹筷或木筷，竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境 ，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅一天时间即可生成。

发霉的筷子上可能有黄曲霉毒素，这是一种致癌物，容易诱发肝癌。

健康建议：

习惯四：食用油放太久继续吃

油脂氧化和酸败后，常含有黄曲霉毒素污染， 会产生一股“哈喇味”，加热时烟大、呛人，这些因素有可能诱发肝癌 。

健康建议：

习惯五：反复使用回锅油

四川省成都市第三人民医院营养科余婉婷表示，炸过食物的油看着没有什么异样，殊不知， 油经过高温加热，会产生反式脂肪酸和有毒的 油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物会急剧增加 。

健康建议：

习惯六：不舍得开抽油烟机

有些人做菜为了省电，舍不得用抽油烟机，这时就会吸入大量油烟。

中日友好医院呼吸与危重症医学科主治医师陶新曹表示，厨房油烟对人的影响，从小了说对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病，长期油烟的吸入能导致慢阻肺。

此外， 厨房油烟也是引发肺癌的危险因素之一 。

健康建议：