魔都持续发布6个高温预警
竟被一瓶“水”拯救！
Dolomia
x
50+家专供餐厅
一起搞事情啦！
近200道
星级
美味
全城
100+位
KOL
7月28日-8月5日
整整
9天
持续狂嗨
拒绝闷热✘
拒绝油腻✘
拒绝外卖✘
以健康为名
一起感受这场“气泡之夏”！
拉到结尾看福利☟
·
牛脸肉
烹制3、4小时 ·
▲焖牛脸肉与牛舌
自带美颜的肉食系料理，罗勒酱和牛舌炖煮的酱汁点缀，
焖制3、4个小时的牛脸肉，搭配低温慢煮的牛舌，
用叉子向两边拉，就可以整块撕扯开。
橙红色的其实是红椒和番茄做的冻
，还会因为牛舌与牛脸肉的热度而慢慢融化下来。
切开有惊喜，下面是满满的“草”，味道非常清新哦~
从切面就可以看出牛脸肉和牛舌绝佳的品质，肉质细腻软嫩，一把切下来，同时吃牛舌和牛脸肉不要太过瘾~
· 鹌鹑蛋也能做成水波蛋 ·
▲香烤鸡肉清汤
端上来后，当着客人的面，
现倒入鸡骨熬制的浓郁鸡汤
，温热的鸡汤一点点淹没
鹅肝鸡肉肠、鹌鹑蛋、香菇，
香极了。
黄油面粉做成可以吃的“装饰”，可以选择蘸着汤汁吃，也可以用汤匙捣进汤汁里一起吃哦~
最让本编惊讶的是，小小的
鹌鹑蛋竟然还能做成水波蛋
的形式！！！忍不住为大厨的厨艺打call！
· 一次pick5种海鲜 ·
▲轻腌鲑鱼与海鲈鱼
无比小清新的一道菜，用茴香、
三文鱼籽、蛤蜊
做花环围绕中间的鱼生部分，颜值满分！
经过黑色碳粉的包裹，让刺身拥有了独一无二的奇特外貌，一次打卡
三文鱼、鳟鱼、鲈鱼，
超新鲜！
· 佐餐水都是大咖级 ·
一流的星级大餐搭配Dolomia低矿天然水当真是绝配，品尝完每一道菜用Dolomia低矿天然水来唤醒一下口腔，再去品尝下一道菜都会是更加完美完整的味觉体验，Dolomia清爽纯净的口感，就这样被轻巧的搬上了魔都人的餐桌~
· 360°赏外滩美景 ·
360°外滩美景
，没错，我没说错你也没看错，因为窗子附近安装有镜面装置，所以背面也能看到黄浦江美景，真·360°！！！
贵气豪华的装潢，档次逼格尽显，水晶吊灯、皮毛座椅、镂空屏风...到处都是一派珠光宝气！
就在
和平饭店对面
，坐电梯上楼后，走进餐厅，映入眼帘的就是这长长的酒廊，两边都是名贵好酒。
Shook! Restaurant & Roof Terrace
地址：南京东路23号5-6楼(和平饭店对面)
电话：021-23298522
人均：425元
· 浓油赤酱的本帮口味 ·
▲黄焖河鳝
炎炎夏日里的魔都，连续高温预警下，魔都人对本帮菜的热情依旧不减。
肥美的河鳗，经过黄焖做法的处理，色泽度100分，看着都诱人！
浓油赤酱的本帮烧法，味道鲜美浓香，一块都有
XXXXXXL号
辣么大，用的都是超级粗壮的河鳗。
肉质细嫩极了，轻轻一拉就断开，筷子插进去，轻提就是大块鱼肉。
· 在桌子上烧起火来 ·
▲火焰蟹
点火、倒酒！这一系列行云流水的操作，让酒香完全渗入蟹肉内，烧一下，香气四溢，闻着都流口水！
蟹肉超大的说，就连蟹钳都有辣么大，这一份满满蟹肉，让吃蟹达人都吃到嗨！
· 超多美味享不停 ·
▲爆蛏腰
猪腰片其实是很考验厨艺的一种食材，处理不好，遗留的气味会让很多食客无法接受，但上只角的腰片处理恰当，真的只剩鲜香了！
店内还有超多美味一流、颜值顶高的经典菜式，等你来打卡！
这一桌浓油赤酱的咸甜口味，用Dolomia来中和简直再适合不过了，没想到海派中餐也是Dolomia的好伴侣。
· 老克勒都去打卡 ·
毗邻老锦江的
长乐路
，是地道上海人心目中的“上只角”地段，选址在这里，主营
海派风格
的小酒馆，将本帮菜发扬光大，难怪大家都抢着pick！
2楼的小吧台，充满老上海特色、民国风，为何我觉得就连吧台的小哥哥都很“上海滩”气质！
绿色的装潢，给人一种轻松休闲之感，家人朋友小聚，独自来品尝地道美味都再适合不过了。
上只角餐室
地址：长乐路175-4号
电话：021-63871777
人均：124元
· 夏季推出时令口味 ·
▲柠檬舒芙蕾松饼
甜丝丝的夏日午后，
用一杯Dolomia气泡水来唤醒全身的细胞，抿一口这纯净的矿物能量，夏日里的轻快之感瞬间围绕，再配上一款甜品，更是大满足。
艮上的舒芙蕾松饼，一直是精致的猪猪女孩们心中的NO.1，新推出的
夏季柠檬口
味
更是嗲爆了！
被称作
最考验功夫的甜品
