本团队以”丝路燃情，青春筑梦”为主题，以探索”五通三同”问题为实践方向，以了解、推广兰州牛肉面文化为目的，来自不同学校（兰州大学，西北师范大学，齐齐哈尔大学，陇东学院），不同院系，不同年级（大一，大二，大三，研一）的同学组织到一起，共聚兰州，就当地对牛肉面文化的传承、现状及发展做出整体评估，并参考其他清真食品（东乡手抓为例）的继承发展情况，用实际行动探讨兰州市对牛肉面文化的传承及发展，和“一带一路”战略实现对接，努力提出具有可行性的牛肉面产品及文化的出口设想，并将调研成果和团队建议反馈给兰州牛肉拉面行业协会，为西北地区、乃至全国的经济文化建设贡献大学生的一份心意！
前期准备:队长李森确定实践主题，在各范围招募队员，通过了解报名者对实践的熟悉认识，正式确认成员，确保了团队各成员对实践的了解和热爱。至此，队员们一起讨论商议活动内容，工作安排及行程安排等相关事宜，促进了实践的有序，顺利展开。
目前为止，实践中有那么几件事情让我们印象深刻。
记得在7月18日，我们的目的地是兰州拉面行业协会，然而导航却把我们带去了一条上山路，毗邻高速，询问了四周的市民及牛肉面馆的工作人员，大家都表示不知道怎么走，只是为我们指明了行业协会所在的街道在哪，当时已是傍晚7点多将近8点，虽然时间已晚，但兰州还是依旧明亮，所以大家一致决定已经走到这了，再找找吧。大家又挨着饿，顶着热浪在庆阳路寻找。天色渐渐暗下来了，我们照着协会网站的地址一个个门牌找过去，终于在一条小路弯进去的角落，找到了行业协会，但当时所有的工作人员都已下班，我们只得在一楼的穆斯林饭店门口，请员工们照了相，并契机向他们询问了牛肉面的有关信息。虽然过程很艰辛，但通过大家的努力以及相互之间的合作，最终的结果是好的。
另外，8月3日，我们不会忘记的一天。清晨早早的大家就出发了，一路坐了城际公交，到了桃树坪，依着导航，沿着山路向上，走了大约半个小时，导航结束了，在我们面前的只有一个大洼山村村委会和一个没有牌匾，只虚虚堆了几箱东西的废弃厂房，我们试着向里面的的员工询问，可是他们说了几句我们听不懂的话就避而不见了。我们回到了村委会，社区阿姨人热心的为我们提供帮助，我们才知道力司食品有限公司早已搬走，他们也不知具体地址。这一次不似牛肉拉面行业协会一般，付出就有收获，我们只能无功而返。
除了以上行程，我们还去了兰州许多知名牛肉面馆品尝牛肉面，拉面培训学校，以及金港城调味市场。问卷调查也在我们的行程之列，利用休息时间在住宿地讨论修改各项工作等等。即使天气火辣，但我们没有半途而废。有让人抓狂的行程，但更多的是收获与成长，我们都不负这次实践，实践的收获也不负我们的努力。我们仍旧在路上······
图文来自“
金城印象，丝路味蕾
”暑期实践团队
