兰州新区秦川园区市场监管局“监管+服务”助推小作坊焕发“新活力”

2024年，兰州新区秦川园区市场监管局按照“改造一批，规范一批，提升一批”的工作思路，强化“监管+服务”，着力规范食品小作坊生产经营行为，有效提升小作坊食品质量安全水平，有力保障群众饮食安全。

规范登记准入，严把行政许可。全面落实《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》《甘肃省食品小作坊加工操作指南》等规定，严格规范食品小作坊许可工作，按程序和时限规范开展许可受理、材料审查、现场核查等，严把许可“源头关”，不符合条件的坚决不予核发食品小作坊登记证。同时，主动靠前服务，引导食品小作坊加大资金投入，更新完善设施设备，优化工艺流程，健全管理制度，提升产品质量，今年帮扶5家食品小作坊完成提级改造。

加强监督检查，督促责任落实。紧盯白酒、豆制品、食醋等重点品种，围绕进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等重点环节，通过加强日常监督检查、专项检查和“双随机”检查等方式，对照《食品生产加工小作坊风险隐患清单》全面深入排查消除风险隐患，及时更新完善一户一档信息。结合日常检查、宣传培训、工作约谈等途径，推进提升食品安全主体责任意识，督促指导定期开展食品安全自查自纠，严格落实保障食品安全的各项制度，今年检查食品小作坊42家次，督促整改问题隐患10余条。

坚持问题导向，开展靶向抽检。突出抽检重点，将群众消费集中度高、风险隐患大、社会关注度高的食品加工小作坊作为抽检重点，同时，对往年抽检结果进行分析研判，兼顾抽检的广泛性、代表性、均衡性和覆盖率，突出抽检的针对性和靶向性。完成小作坊食品抽检20批次，对1批次不合格产品启动后续处置并予以公示，通过监督抽检，准确掌握园区食品生产加工小作坊的整体安全质量水平，严厉打击了掺杂掺假、滥用食品添加剂等违法行为，从源头上保障了人民群众的生命财产安全。

开展科普宣传，提升安全意识。执法人员通过上门送法、现场讲解等方式，全方位、多角度、多层次，围绕《中华人民共和国食品安全法》《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》等相关知识进行宣传指导，签订食品安全承诺书10份，结合食品安全宣传周等重要时间节点，开展小作坊从业人员培训考核20余人次，合格率达98%，促使负责人对生产许可法律规定融会贯通，入脑入心，切实增强小作坊主体责任意识。

来源：秦川园区市场监管局

校对：刘俊海

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