来欧洲只是拍照和买买买？
明明欧洲很好吃——
无论是咸鲜略有些芝士味的西班牙火腿、
传统精致的维也纳甜点，
还是具有烟熏味的班贝克熏啤全都好吃到哭好么
以下这场纵横八国流动的盛宴
定不会辜负你的味蕾！
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在意大利，像西西里人一样烹饪
西西里人将地中海美味和北非佳肴相融合，创造了意大利最具特色的地方美食。安娜·塔司卡·兰扎烹饪学校（Anna Tasca Lanza CookingSchool）能让你完全沉浸在西西里岛的烹饪文化之中。美食与文化之旅的项目之一就是在贵族家庭酒庄里上课，课程地点就在庄园内建于19 世纪的石头农舍，主要内容是以现摘蔬菜为原料制作美食。
此外，美食与文化之旅还可以让旅行者拜访当地农民。不同的季节，会参观不同的地方，比如比萨饼店、里科塔奶酪作坊商店等等，但无论去哪里，都可享用到用当地作物烹饪的美味大餐，颇为享受。
抵达：从巴勒莫（Palermo）或卡塔尼亚（Catania）机场驱车1.5 小时就可抵达这所美食学校。中国飞往巴勒莫机场需要在罗马转机，耗时15小时以上。
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在马德里吃火腿
吃橡果长大的伊比利亚猪制成的西班牙火腿天下无双，只要你先完成“西班牙味道”（A Taste of Spain）的伊比利亚火腿切肉课程（课程时长1.5 小时，费用包含午餐，火腿可带回家；atasteofspain.com），这种优质火腿就成了必不可少的珍贵礼物。冈蒂亚斯（Góndiaz）火腿店里，讲英语的切肉大师会悉心指导拿着刀动来动去的新手们，让他们一边切火腿，一边了解这种产品。冈蒂亚斯的隔壁是拉米文塔（La Mi Venta）餐厅，供应西班牙小菜还有木炭上烤制的伊比利亚火腿。
美食之旅的下一站可以去马德里的菜市场——圣米格尔（San Miguel）和圣安东（San Antón），都有很好吃的熟食摊位；也可以去火腿博物馆（Museo del Jamón），博物馆的天花板上挂着数不尽的火腿（museodeljamon.es）。
一天结束时，在马德里最有名的餐厅享用火腿，最美时光不过如此。辛科约塔斯 （Cinco Jotas）和小何塞（Joselito）都是由首屈一指的西班牙生产商经营的（cicojotasmadrid.es；joselito.com）。
抵达：从中国乘坐国航航班可以直飞马德里，俄罗斯航空、意大利航空公司等提供转机航班。
住宿：大路之信酒店（Las Letras Gran Vía Hotel）有独具特色的马赛克，还有充满阳光的楼顶天台（hoteldelasletras.com）。
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到瑞典品尝终极北欧美食
法维肯（Fäviken）在斯德哥尔摩北部约640多公里的地方。那里地广人稀，每平方公里只有一个人居住，然而法维肯还是成为斯堪的纳维亚半岛最负盛名的餐厅之一。在点着蜡烛的谷仓里，主厨马格纳斯力·尼尔森 （Magnus Nilsson）可以烹饪菜单上的32道美味佳肴，道道皆是新北欧美食的顶尖代表。
尼尔森寻找食材、捕鱼、打猎、贮藏，把从周围土地及湖泊中寻来的原材料，变成一道道珍馐美味：云杉冰淇淋和杜松熏扇贝也在其中（faviken.com）。法维肯也提供住宿服务，房间以动物名命名，铺着软毛的床品，非常温馨。
抵达：厄斯特松德 （Östersund）机场距离法维肯80 公里。从中国出发需要飞往斯德哥尔摩，国航提供直飞航班，俄罗斯、乌克兰等航空公司提供转机航班。
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一窥完美维也纳甜点的秘密
融合了欧洲四个角落的烹饪传统，奥匈帝国历史最悠久的遗产可以说就体现在维也纳甜点中。要想在奥匈帝国首都收获最棒的甜点天堂体验，就去参加维也纳甜点之行吧 （viennafood.tours）。甜点之行的4小时中，你会漫步在鹅卵石小巷和宽阔的帝国大道，在镀金装潢的咖啡店驻足停留，流连于黄油杏子意式饺子、配方有一个世纪历史的苹果馅饼，还有萨赫蛋糕 （Sachertorte）之间。
萨赫蛋糕是一种巧克力蛋糕，八方闻名的它还曾引发了一场法律纠纷。你也可以在维也纳和顶级大厨兼美食作家比安卡·古森鲍尔 （Bianca Gusenbauer）一起制作自己专属的奥地利经典美食（897 元；biancaisst.com）。从烘焙祖母馅饼到制作皇家薄酥糕（Kaiserschmarrn，“御用美食”），一系列甜品课程绝对能让喜欢甜食的人不忍移步。少有游客踏足的街区是品味之旅的起点，而比安卡家里温馨的厨房则是完美的终点。
抵达：奥地利航空和中国国航都提供中国与维也纳之间的直飞航班，转机航班选择很多。
住宿：贝多芬酒店（HotelBeethoven）位于城市的文化中心，外部是新古典主义风格，里面的房间则非常现代。墙上有色彩鲜明的图片，并且每层楼都是根据不同的维也纳主题而设计的（hotel-beethoven.at）。
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在康尼马拉海岸捕鱼与烹调
爱尔兰康尼马拉（ Connemara）破碎的海岸线上聚集了几种世界上最棒的海鲜。如果你亲自捕到这些海鲜，那吃起来可就更美味了，入住巴利纳城堡酒店（ Ballynahinch Castle Hotel）的客人们就可以享受这种服务。酒店会安排一位有经验的船长带着客人们到海水清澈的圆石海湾（Roundstone Bay）捉龙虾。回到酒店后，你捕捉到的龙虾就会被酒店厨艺精湛的厨师料理好了，大快朵颐便是。
第二天，你可以到一个大西洋生态中心的小路上采摘水果。康尼马拉深色的大山就在身后，俯视着到处是海藻、海胆和螃蟹的海岸。向导会为你指出古老的贝冢，它昭示着自千百年前，赶海就已成为当地人的生活方式了（theecologycenter.ie）。
抵达：从Knock和香农（Shannon）机场驱车2小时就可抵达康尼马拉。从中国出发飞往香农仅有转机航班可供选择，需要在伦敦转机，票价高昂。
住宿：巴利纳城堡酒店是一座庄园改建的酒店，位于康尼马拉十二峰（ Twelve Bens）脚下，酒店里有熊熊炉火、皮质座椅和四柱床（ballynahinch-castle.com）。
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在法国参加香槟顶级大师班
埃佩尔奈（Épernay）的街道都建在香槟上——这么说可一点也不夸张。在这座自封为香槟之都的城市，地下有长达110 多公里的酒窖，装着2亿瓶酒。
埃佩尔奈郊区有法国的官方香槟学校，未来香槟大师就在这里学习酿酒的技艺。完成全套课程需要两年，但是任何人都可以在白天去工作坊蹭课。在专家的指导下，你可以学习香槟的制作方法，了解土壤的秘密和不同种类的葡萄，并学会用视觉、嗅觉和味觉品鉴10 种酒。
回到埃佩尔奈镇，你可以欣赏到新古典主义风格的别墅。之后，可以在香 槟 酒 园（la-cave-achampagne.com）美餐一顿，再配上这里最好的陈年美酒，绝对让你乐不思蜀。
抵达：从中国前往埃佩尔奈需要首先飞抵巴黎，之后从巴黎乘坐火车前往埃佩尔奈，仅需1小时14分钟就可抵达。
住宿：梅西埃家族是最著名的香槟家族之一，尤金别墅（La Villa Eugène）正是梅西埃家族曾经的居所。现在，别墅里仍保留着当时华丽的装饰，还有一个铺着木地板的酒吧和法国新艺术风格铁艺楼梯（vill aeugene.com）。
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在苏格兰斯佩塞，老司机带你去喝威士忌
尽管苏格兰无与伦比的地形很适合自驾游和威士忌之旅，但这二者可没法合二为一——除非你让斯佩塞（Speyside）威士忌之旅的司机为你开专车。这家公司会带客人们游览世界最著名的威士忌产区，参观极其先进却鲜有人知的蒸馏厂，还会去格兰菲迪（Glenfiddich）这种世界知名大品牌的蒸馏厂基地（speysidewhiskytours.com）。
当地导游博学多才，在他们的带领下，威士忌之旅还包括参观制作威士忌酒桶的制桶厂，也可以在酒吧稍作停留。一路上，有着经典苏格兰风情的湖泊和城堡在窗外交替变换。
抵达：因弗内斯（Inverness）距离斯佩塞一小时车程。从中国出发前往苏格兰只能选择爱丁堡作为目的地，并且没有直达航班。可以考虑飞往伦敦然后乘坐易捷航空或乘船前往（sleeper.scot）。
住宿：阿伯劳尔（Aberlour）拥有一栋很大的房子，很适合做蒸馏厂，多万斯酒店（ Dowans Hotel）提供铺着格子呢的房间。
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跟着德国的啤酒走
班贝克（Bamberg）是德国最有吸引力的城市之一，中世纪和巴洛克式建筑之间有河流流过。没喝酒的时候看这里就已经很美了，酒醉之后更不必说。这里的特别之处就在于酿酒厂都聚集于此，至少有9 家酿酒厂都可以酿制当地具有烟熏味的特产熏啤 （Rauchbier）。
参与比尔摇滚之旅（bamberg.info），探访小册子上列出的所有当地啤酒生产商，还有五张买酒的折扣券以及一个肩包作为战利品。第二天，可以走完13 家酿酒厂小路 （13 BreweriesTrail），以驱走前一天尚未散尽的宿酒。这条步行路线长约31公里，能将弗兰哥尼阶乡村周围起伏的小山尽收眼底，据说那里是德国的托斯卡纳，当然，还会有更多的啤酒等着你。
抵达：最近的机场位于45公里以外的纽伦堡（Nuremberg），从中国出发乘坐转机航班可以抵达。
住宿：18世纪的王宫酒店（Hotel Residenzschloss）豪华气派，就在雷格尼茨河河边（River Regnitz，welcomhotels.com）。
图文来自《孤独星球杂志》
部分图片来自网络
微信编辑／谢紫仪
