探店 ▌这里是惠州吃货的觅食新地！据说挑剔的潮汕人都被征服了

作为潮汕历史最悠久的美食传承——卤水狮头鹅

在大多数潮汕人心里都有着不可动摇的地位

有一天朋友问我

你知道惠州有多少潮汕人吗？

说真的，我不知道

大概已经多到数不清了吧

小利是个在惠州独自打拼了三年的潮汕人

日复一日的工作与生活，使得他逐渐变得麻木

独自一人在惠州工作，与家人的聚少离多

工作繁忙的时候，假期都不能回家吃母亲做的一顿饭

午饭时间小利像往常一样到公司楼下吃饭

一股熟悉的感觉，促使让他停下了匆忙脚步

橱窗上金灿灿的   狮头鹅

是每一个潮汕人都不会陌生的食物！

就像有着一股神奇的力量让小利走进了这家店

正如店内墙上写的一样

生活不只是诗和歌

还有——狮头鹅

按捺不住内心，赶紧坐下点单，等上菜

这一刻简直是异乡人最好的慰藉

那一进嘴熟悉的味道

足以让小利回味好久

想起来的不仅仅是在潮汕的点点滴滴

还有远在家里的母亲，与儿时的小伙伴

卤水是潮汕地区的标志性味道，

潮汕很多地方都出卤水

其中汕头澄海的卤水最为广泛认可

潮汕卤水也是以鹅为主要食材

鹅头、鹅脖乃至鹅珍、鹅蛋

都可以成为饭桌上的美味佳肴

鹅头作为全鹅最好的部位

不论是佐饭还是下酒都是极好的选择

吃鹅头可不要斯文

必须手拿着撕嚼才能吃出它的独特

蔡澜说过：会吃的人都吃脖子！

鹅脖嚼着全是骨头，食之无味、弃之可惜，

但卤水过后的鹅脖却成为人间美味

皮香肉嫩的鹅肉

不肥不瘦，每一口都让你感受最地道的潮汕味道

蘸上微酸的醋汁，淡淡的蒜味与酸味

让鹅肉的美味发挥的淋漓尽致

鹅掌上筋的质感越嚼越香

鹅翅肉嫩骨香，口感细腻

经过卤水洗礼过后，连骨头都特别的有滋味

足足比鸡蛋要大3倍的鹅蛋

身高就已经10cm了

让卤蛋爱好者们一次吃过瘾呀！

爽脆十足的鹅肠具有非常高的营养价值

每一条长达20cm的鹅肠想必俘虏了不少吃货的心啊

想全鹅每一处都吃到

却又担心叫太多吃不完

选择鹅八珍，一次满足你8个愿望啊！

鹅头、鹅脖、鹅肉、鹅翅、鹅掌、鹅肠、鹅珍、鹅蛋

店内还贴心的提供二人套餐和四人套餐

二人套餐包含：鹅肉拼盘、苦瓜炖排骨x2、

时蔬、水果、竹筒香米饭x2

吃饱的小利宣布以后这里就是他的饭堂啦~

店内还有外卖服务提供啊！！

正在办公室奋斗的你，

一个电话也能感受到正宗的潮汕味！

心满意足的小利，并偷偷的告诉你一个福利！！

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店面共有两层楼宽敞舒适，

一楼适合2-4人用餐的小桌

二楼还有包间可以多人聚餐！

店内每一面墙上都有老板专门请人画的手绘

古色古香的风格而又不失大雅

让人在这里用餐都能感到十分放松

店名：柑记狮头鹅饭店

地址：惠州市惠城区麦地东路丽园新村鸿润大厦一层1-2号铺

（鲁惠国际饭店对面）

电话：07522377336

人均：50元-60元

来源：西柚生活

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