【下饭】五花肉能做成这样，你绝对停不下筷子！

五花肉是我们最日常是食材之一，但如何抬头不见低头见的五花肉，做的香气四溢，肉块香糯米呢？

今天哈妹偷师一位五星级大厨的菜谱方子，让五花肉呈现出4重味道，层层叠加，超级下饭，制作步骤也很简单，赶紧学起来吧~

咸 蛋 黄 五 香 肉 片

【配料】

五花肉一斤、咸蛋黄3粒、姜片、蒜片

酱油、红烧酱油、料酒、蚝油

醋、白糖、牙签若干、葱 

【做法】

1.准备五花肉一块 

2.咸蛋黄备用



3.用水果刀在肉的中间挖个口，整条肉挖通哦。



4.往挖好的口子里填入咸蛋黄，我用了三个填满



5.填好蛋黄后两端用牙签封好。然后用酱油、红烧酱油、料酒、蚝油、姜片、蒜片腌制一小时。



6.腌制好后放入烤盘



7.烤箱预热，上下火200度烤30分钟，中间可以把肉翻一下面再继续烤



8.烤好的肉待凉后切片



9.调酱汁：酱油+醋+白糖



10.酱汁淋入切好的肉片中