喜滋滋煮熟生蚝，结果竟然变！色！了！

又到 夏天，街坊们，生蚝吃起来！

不过，前阵子 有街坊喜滋滋地买了生蚝回家，蒸熟以后，发现生蚝变！色！了！

据街坊黄阿姨所说，这些生蚝刚打开的时候，表面已经呈现出奇怪的绿色，跟正常的白花花的生蚝不一样。煮熟之后，生蚝的汁液更是出现蓝色。

这蓝色的水，变青的肉……小编就问一句，你还敢吃吗？

这样的生蚝多吗？

黄阿姨买生蚝的地方是中南批发市场。这里卖生蚝的真不少，个头有大有细，产地各异，便宜的1.5元就有交易，手掌这么大的也不超过15元。

小编在这里买了多只产自湛江、台山、珠海等地不同品种的生蚝，有些蚝壳会呈现绿色。

但在将全部的生蚝洗干净打开后，并没有发现黄阿姨所指的青绿色的蚝肉。将生蚝隔水蒸了七分钟之后，蚝肉汤汁呈现淡奶白色，也没有发现黄阿姨所讲的蓝色蚝汁。

黄阿姨买到青肉蚝的蚝档档主也表示，她不清楚青肉蚝产生的原因，也不太清楚自己之前卖的生蚝会有这样的现象。

难道青肉蚝只是一个伪命题？究竟市场上有没有青肉蚝呢？

变色生蚝是从哪里来的？

有生蚝档主透露， 市场上确实是有青肉蚝，一般这个季节比较多，出产地多在珠海。但由于这些生蚝 口感必然会差一点，吃下去比较涩，没那么甜，一旦 发现有青肉蚝就会退回去。