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想开好一家民宿?这3个调研结果要记牢

读道文旅  · 公众号  ·  · 2017-11-12 16:57

正文

近年来,随着消费的不断升级,消费者对旅游住宿的需求也越来越多样化。民宿作为一种新型的非标准住宿业态,站在了旅游业创新升级发展的风口,开始在全国各地蓬勃兴起。那么,民宿产业是否适合规模化发展?一旦投资过热,会不会造成供给过大?民宿未来发展之路在何方?



住民宿成为很多人出游住宿的最佳选择


据《新闻焦点》报道,市民王倩雯这些年走过了内地大多数省份,也去过泰国、柬埔寨等几个国家。每去一个地方都会选择自由行,查攻略、做计划、订机票酒店等等。说到酒店,每次都尽量选择民宿或青年旅舍。


王倩雯说,“整个家庭一块出去旅游的话,住民宿比较适合。因为说实话,我是觉得自己做出来的饭菜比较有味道。我去过的几个民宿,基本上是建立在交通比较便利的地方,或者周围有一些比较有名的景点。民宿房间做的话,不像酒店那种模式,一般很温馨,很有家的感觉,很有特色。”


与王倩雯类似,在2017年的春节长假里,不论国外还是国内,住民宿都成为很多人出游住宿的最佳选择。大多数游客选择住民宿是因为民宿价格相对合理,同时可以更好地体验当地风情,与当地人充分交流。游客的需求推动了民宿业的蓬勃发展,很多民宿一夜间声名鹊起,形成一股不可小觑的旅游业新业态。不少投资者和资本也蜂拥而至:已建的,在建的,在谈的或有意向的……都想趁此热潮掘一桶金。


现在城里人已经非常厌恶城市的水泥建筑充斥着满大街,他们需要适当的那种放松、生态,那么这些民宿尤其是在城郊结合部的一些民宿,很好的满足了他们的这种需求。



门槛降低、经营不善

民宿发展还存在现实与理想的差距


民宿主要有三种类型,一类是客栈型,客房数在10间以上;一类是屋主利用自家房屋经营,规模较小,房间数一般为4到5间;还有一类偏专业酒店,交由专业人士打理,后两种类型居多。目前民宿越来越多,但入住率冷热不一。一些声名鹊起的民宿一房难订,而一般民宿入住率不足30%,冬季甚至工作日几乎无人光顾,很多民宿大门紧闭。


张洪巧经营民宿有四年多的时间,她曾经经历过民宿的繁盛时期,那时候村里民宿只有几家几户,后来就开始成片经营。


张洪巧说:“民宿行业目前同质化的竞争严重,这也直接影响到从业者的收入。”其实民宿业主的收入并不像看上去的那样美。张洪巧的房子是自己的老屋,大的格局没变过,但装修和设计却花了不少心思。一共有15个房间,每间房的价格根据大小和南北向分为70元至150元不等。但是由于民宿整体规模小,回旋余地不大,设计创意多有局限,加上竞争越来越激烈,她的收益一直没有达到理想状态。“一开始的话就是房间能少一些,后来感觉今年的客人比较多,就再加了几个房间,每年都在逐步地改善,就是为了多住一些客人。”



除了投入与产出的现实距离外,民宿发展还存在现实与理想的差距。很多民宿业主觉得只要做民宿,就可以赚钱,但事实并非如此。而对于住宿者来说,他们也在吐槽"现实与理想的距离"。


游客孙宇超提到,“当时是朋友介绍的,说周边县市开了一处民宿,我就寻思,春暖花开,一家人一起过去看看,体验一下,没想到感觉特别糟糕。”


原来,当孙宇超带着全家老小开了三个小时的车赶到这家民宿时,在他眼前的只有空荡荡的村子和几幢改造过的旧土房。“吃的、住的都不怎么样,我觉得这个还不如在家门口住个渔家乐,至少还觉得有个打渔的乐趣。这可倒好,什么都没有,就是一个普通的村,房屋没什么特点,村前屋后也没有什么景观,后来知道就是村里这几家觉得民宿赚钱,赶时髦开了个店,以后再也不会去了。”



民宿定位需考虑自己的

文化、自然、当地的生态


大背景下,或是情怀,或是利益,民宿经济的发展已经势不可挡。而当众多从业者蜂拥而至时,门槛降低、经营不善、同质化等问题也开始出现,这场民宿"狂欢"如何演绎的更加理性与持久,也成为了风口背后的新焦点。


对于民宿,既喜也忧。喜的是民宿适合和满足了一些人的需求,对旅店业是个有力的补充,让我们看到了休闲度假的一种新模式,忧的是民宿有一部分规范的农家乐、渔家乐,同时呢也存在了相当多的部分,游离于规范管理之外的一些民宿,它的登记问题、纳税问题、安全问题成为隐患。相关的旅游啊、公安、工商、卫生、社区等部门和这个单位要联合,制定相关管理的机制和制度,使民宿的发展走得又快又好。”



针对民宿业发展的现状,还是存在一定问题的,其中定位不准确是很重要的一点。首先办民宿的人不知道为什么要办,可能就处于一个,哎呀这个能赚钱就去办了,首先他的定位就没有考虑自己的文化、自然、当地的生态。作为民宿相比于酒店,他更有一个地方特色,这是优势所在。这就要求我们的民宿外观是民房,内里呢是独具匠心的装饰和加工,经营者如果这个方面你做不到,那你就发挥不了自己的优势了。


如何发展,与定位有很大关系。毫无疑问,民宿的发展是以住宿为导向,同时还带有和当地人、当地文化的碰撞,这将会给当地的经济、消费带来提升。


旅游是这样的,差异带来的特色,特色带来了竞争,带来了品牌,民宿的发展也离不开这个规律。所以民宿的发展要打造具有地方特色,乡村特色的一些民宿,让适合这些旅游的观光者感到喜欢、舒适满足,这才是民宿的发展方向。”


经营一间有口碑的民宿 需要从业者积极挖掘当地的自然人文,旅游的根本是文化,是心灵的体验。民宿产业脱离了文化,便没了根基,轻资产、重情景的项目才会吸引更多的人气。随着游客体验水平的提高,乡村旅游逐步从观光式旅游过渡为度假式深度体验游,本地民俗、美食、典故等都是值得植入的文化调料。



有很多民宿在建设的时候倾向于把民宿建成宾馆,千篇一律,其实不是这样的。民宿在定位的时候它应该有地方特色、人文特色,甚至如果发展悠久了以后,你可以把民宿作为旅游的对象或者体验的对象。这样真正把民宿的文化内涵挖掘出来,体现出来,可以让人留下深刻印象,越传播越广,这样才能使人们逐渐的聚集起来,你的民宿也会成为一种风景。”


如果说农家乐是乡村旅游的初级版,是一种简单的、陈旧的、过渡性的乡村旅游,那么民宿游就是乡村旅游的升级版,是一种深度的、休闲的、度假的乡村旅游。经营一间有口碑的民宿,需要从业者积极挖掘当地的自然人文资源,规划设计出本土化、个性化的居住环境,才能让游客充分体验民宿生活的魅力,这也是未来民宿业蓬勃发展的新动力。


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