20年，7300个日夜，青岛人钟爱的这款小吃终于被搬上了央视！

说起青岛早餐界的扛把子

你会想起什么？

油饼、油条、油炸糕？

米粥、豆浆、豆腐脑？

但是说起翻牌率最高的人气之最

那必然是一碗老甜沫啊！

近年来，青岛人对于甜沫的那份热爱

颇有几分胜过产地济南的意思

这一碗老甜沫的味道，每个青岛人都执着已久

就连今年央视热映的高清专题片 《吃货传奇》

也将一碗甜沫列为青岛站的压轴“好菜”

足见甜沫在老青岛的心中地位之高！

甜沫入青，不过是解放后几十年的光景

现在虽然满大街都能看到卖甜沫的路边摊子

但能保存下来的老字号却不多了

今天在青岛君就来悉数盘点

那些曾流传于街头巷尾的老味道

说到青岛上年头的甜沫老字号，第一个要提到的必然是徐家老甜沫了。老店历经三代人经营，配方做法口口相传，几十年来一直没变。

做法与配方看似与市面上其他老店基本无差，但是甜沫里的添料绝对是全青岛最多的！粉丝 花生 红豆 油豆腐…舀起一勺满满当当一大口，再配上自家现烤的肉火烧，早餐有此别无他求~

上过央视、见过报，如今徐家名气大了价格也涨上去了，甜沫3元 一碗再配上火烧油条啥的 总支出得8元往上了！堪称甜沫界的爱马仕…想要开车来吃的小伙伴，可以把车停在糖球会的停车场，步行前往。

地址：宁化路39号（鑫明明拉面旁边）

人均：8元

评价一家老店的口碑，人气是非常重要的一环。老方子就是这样一家从人气到口碑都爆棚的老铺。看看下图这个队伍排的盛况，就问你怕不怕！

住在周边的老顾客去了，说“来一碗饭”老板就知道是要一碗甜沫了。熬煮甜沫的大锅里粉丝、豆干、菠菜，青白分明的色泽混合着浓厚的胡椒味，十分诱人。很多人说，特家的用料让人觉得很放心，这也是人气旺的原因之一吧。

店在四平路上，门头很旧上书“只此一家，别无分号”8个大字，向大家宣告了自己的历史自豪。甜沫2块一碗，再配上馅饼什么的6元足以。因为门口是菜市场，想开车过来 最好错开7——8点的时段。

地址：四平路23号甲（市北法院斜对小路口）

人均：6元

别人都知道金麦园家的各式老面点味道非常好，然而知道他家甜沫做的也十分出彩的却是没有几个！原因无他，因为这是一道隐藏在他家菜单之外的专属佳肴！

金麦园的甜沫只在早餐供应，创店30年甜沫每天只熬一锅！而作为早餐主打汤粥，甜沫经常是一个小时不到就被抢购一空。除了每天最早过来吃饭的周边居民，其他慕名而来的食客想喝基本靠运气。

有时来得巧了，赶上有所剩余，那么你就可以点上两三个大包或者来上半斤锅贴。1.5元一海碗的甜沫和店内其他所有面食一样价格实惠的惊人，用料超多！在这家店3块钱就能吃撑，绝对不是随便说说~

地址：安徽路18号甲（安徽路湖北路路口）

人均：9元