设计出契合每个特别场合的细节和氛围的蛋糕，一个“蛋糕艺术家”的目标。

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翻糖蛋糕在烘焙界的流行程度，已经不亚于多肉在植物界的热度，众多明星诸如蔡依林、昆凌都玩过翻糖蛋糕。翻糖之所以这么受欢迎，小爱想大概是因为它不仅美味，还因为比传统的奶油蛋糕塑造性更强，而更具艺术性。不管是在婚礼、生日派对还是其他活动中，一个具有艺术设计感的翻糖蛋糕，能带来非常良好的观赏性和甜蜜欢乐的意义。

今天小爱要分享的是来自美国的翻糖蛋糕师Haley的作品：

by Haley

ins ID：heartsweetcakes

“我成为一个蛋糕艺术家的目标就是，设计出契合每个特别场合的细节和氛围的蛋糕。”Haley非常愿意把自己称为做蛋糕的艺术家，而不仅仅是一个蛋糕师、烘焙师。

从她做的众多绝美的翻糖花中，小爱也能看出，这不是单纯的创造美味的手艺，更是门创造美的手艺！

在Haley的印象中，小时候每每到节假日，就会呆在厨房里和妈妈一起玩烘焙、做美食，这种从小植根的兴趣，也是她现在选择做蛋糕师的原因。

但在此之前，她和很多人一样，并没有把小时候的兴趣玩成专业，在大学时候学的是商业专业，毕业后乖乖地在市场调查公司工作了3年。

然而Haley的内心一直渴望一份充实又充满激情的工作，于是毅然辞职，重新投入学习，在法国糕点学校重续儿时的烘焙兴趣，到现在如愿以偿成为烘焙师，她每天都充满着热情和爱在工作。

带着微笑做自己喜欢的工作

用模具压出叶子

再用可食用色素粉上色

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对色彩的把握

是让一朵花“活过来”的关键

每次看到调出的颜料

Haley都会满满期待做出最美的翻糖花

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从一瓣瓣花片，到一朵完整的牡丹

美不胜收的喜悦

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“我用我的爱做成蛋糕，来庆祝你的爱。”Haley的翻糖花蛋糕非常适合婚礼和派对，她会根据客人的故事和喜好为灵感来设计。

逼真的纯手工翻糖花，常常会被宾客误认为是真花，但Haley觉得这恰恰是对她最大的褒奖。

为一个喜欢多肉和猫咪的客人

定制的婚礼翻糖蛋糕

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多肉控小爱表示，这样的蛋糕请来一打

和新郎的领带、胸花相映成章的蛋糕

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每个蛋糕上的翻糖花装饰，都需要花费大量的时间和精力，才能做出足够精致的花朵。Haley做几朵装饰翻糖花要用二十几个小时，每一朵花都倾注大量的专致。

翻糖花虽可以食用，但更多人会在婚礼结束后，把它们带回家留着，插在花瓶里，或是收进透明的盒子里，保留这份甜蜜的回忆。

珍藏的甜蜜，保存得当可以留个几年

更多浪漫、唯美的翻糖花作品

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好吃又有颜的翻糖

绝对是最优雅的吃货手艺了~

(︶ε.︶メ)

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