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天哪,未来厨房长这样!

餐饮老板内参  · 公众号  ·  · 2017-07-25 07:35

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第 1353 期


它号称是世界上第一个全自动厨房。


不论你想吃什么,只要在它的应用程序中选择好你的菜谱就行。 而且做出来的菜和大厨师做的一样。


这样的厨房一旦普及?餐饮老板细思极恐……

创新君



看看世界上第一个全自动厨房



俗话讲“民以食为天”,吃的重要性由此可见一斑。说到吃,就会想到厨房。然而现代化生活节奏的不断加快,很多人没有时间下厨房做饭,也有一些人想做却不会。


如今,这些都不再是问题,因为有自动厨房能帮你解决。



这个厨房由两个机器人手臂、烤箱、滚刀和触摸屏单元四个关键部分组合而成。不使用时,机器人手臂是隐藏起来的。



当你按下启动按钮,机器手就会自动降落,并且有玻璃幕墙滑出,让操作台面封闭。



它号称是世界上第一个全自动厨房。不论你想吃什么,只要在它的应用程序中选择好你的菜谱就行。



而且做出来的菜和大厨师做的一样,这是因为它有超强的学习能力。可以利用3D捕捉技术,模仿复制厨师的做法。预制的系统菜谱是BBC厨师大奖赛的获奖主厨安德森(Tim Anderson)的烹饪方法,你也可以自己存储喜欢的菜谱。



每一个细微动作都会被记录,通过机器人的手来重演出来准确无误,简直就是一个大厨师。



做完饭后,它甚至还可以自己收拾好台面,根本就不用人来插手。



更厉害的是,除了通过它配备的屏幕控制外,你还可以通过手机或平板电脑等移动设备远程操控你的厨房。这样,你在回家之前设定好菜谱,到家就能吃了。



这种魔利全自动厨房由英国的Mark Cutkosky教授发明,在2015年第一个原型机在国际机器人汉诺威展览会上展出,受到了人们的广泛关注。



餐饮行业和航空公司,以及厨师培训学校,还有地产开发商都表示要与其合作。



经过了两年多的技术研发,摩利公司称,已经掌握了比较成熟的技术,将在2018年推出消费者版本,预计售价大约10万元。



如果你想自己动手做饭,也没有问题。因为这套厨房系统包括的烤箱、洗碗机和水槽等都可以正常使用。



而对于餐厅来说,这样一个厨房意味着什么?细思极恐……



本文来源:创下一个新(ID:luxething),转载已获授权



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