今日菜谱 | 蒸出来的鸡蛋糕！不用烤箱不用油~太简单啦！

说到做蛋糕，

肯定很多人都望而却步~

大呼实在太难啦！

那今天的做法绝对是福利哦~

超级简单的蒸鸡蛋糕，看完立马想试试看！

视频

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准备食材

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鸡蛋2个

低筋面粉60g

糖粉70g

黑芝麻适量

具体步骤

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1、鸡蛋两个打入盆中；用打蛋器打起粗泡；

2、加入70克糖粉；将打蛋盆坐于60度左右温水中，打发至糊化；

（提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失的状态就是打发好了）

3、筛入60克低筋面粉；

4、用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀；

5、将蛋糊倒入模具中（小蛋糕模具中加垫一次性纸模）；震出气泡，撒上黑芝麻

6、锅中注水，烧上汽后放入模具；盖上锅盖大火蒸10分钟即可。

嫩嫩的，快开吃吧！

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