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冬天就该这么吃,撒一把盐就超美味!一口爆汁超鲜嫩,吃完全身暖烘烘~

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2024-11-11 19:42

正文



“在我一生中吃过的各种做法的羊中,我以为手把羊肉第一。如果要我给它一个评语,我将毫不犹豫地说:无与伦比!


作为文学与美食的双重大家,汪曾祺先生对手把肉的赞美,道出了这道传统美食的独特魅力。



手把肉不仅是地道的草原美食,还是内蒙古人豪爽的象征。


当你置身蒙古包内,身穿盛装的蒙古族姑娘向你唱起敬酒歌,然后用蒙古刀割一块鲜嫩味美的手把肉放进嘴里。


鲜肉加美酒,轻舞伴歌声,使人不由自主和歌者一起唱起:金杯银杯斟满酒,双手举过头,炒米奶酒手把肉哦,今天一次喝个够...



立冬之后天气越来越冷,说起抵御寒冷的专家,我厨买手嘉豪便想起了逐水草而居的牧民们。


来自西伯利亚的寒风没有山川和森林的抵挡,显得更加冷冽,为了保持热量,他们吃起了羊肉。一是羊肉温补,二是吃法也带来了热量。


多方挑选比较测评之后,才上架了这款内蒙手把羊肉,肉质鲜嫩,白煮都美味!


图源网络


正宗内蒙草饲羊,

无饲料、不育肥、肉不膻。


产自内蒙天然牧场。内蒙古大草原位于北纬40~45度,这里日照充足牧草肥美,非常适合羊群生长。


主要以4-6个月大,草饲散养的溜达小羔羊为原料。不育肥、无饲料,肉质细腻、口感饱满、肉香浓郁。



草地羊的肉不膻是有原因的。


首先,采用一刀断三管(气管,血管,喉管),吊宰的方式,把羊血液里的毒素排清,专业排酸,让羊胴体里的毒素也都排出。


图源网络


其次草饲羊是跑膘,边走边吃草。并且草原上中草药、菊科类碱性牧草很多,至少108种以上,山泉水也是碱性的。


羊吃草会产生鞣酸,而这些菊科类牧草和弱碱性的山泉水,能起到持续中和羊肉中带有强烈膻味脂肪酸的作用,使得羊肉鲜嫩不膻


图源网络


原切无添加,

精选羊肋排、羊前腿。


优选羊肋排中段和羊前腿,精修去除云皮,专业切块,均匀小段,无需剁肉。


更加适合家庭烹饪,保证羊肉的新鲜和美味!



美味的高品质羊肉,无论怎么做都是美味可口,用料真实而且精致,炖煮、烧烤皆美味~


烹饪前肉色红润,绵嫩多汁,烹饪后肉质细嫩,香气四溢,令人垂涎欲滴!



大块的羊肉,烧烤也超好吃,轻轻一咬,鲜嫩的肉汁瞬间迸发,醇香不膻,口感细腻。


肥瘦比例刚刚好,既不会太柴塞牙,也不过分油腻,吃后唇齿留香。



品牌保证,

标准化车间,好评如潮。


我厨合作的供应商拥有严苛的制作工艺,有自己的品质牧场。


从源头到食材、严格把控,只为咱吃的安全!



这款羊肉好评过万,多次复购。还有标准化生产车间,层层检验检疫。品质这方面真的可以放心~


还有独立包装+食品级冰袋+保温泡沫箱,全程冷运,即使解冻也不会变质。



厨房君还给大家找了手抓羊肉和烧烤羊肉的做法,供大家参考~


手抓羊肉

🧑‍🍳食谱作者:美熊熊V

点击图片进查看菜谱


烤羊肉

🧑‍🍳食谱作者:巧克力巫女

点击图片查看菜谱


他们也喜欢这款手把羊肉。


“发货快,收到时还冻着呢,这款日期挺新鲜。”

by 厨友@铭


by 厨友@铭


“完全按照推荐做法做的,放了送的调料包,肉香汤浓,下次准备提前炖一些白萝卜汤,把肉捞起来之后直接用白萝卜汤水去稀释羊肉汤,只放香菜有点油。吃的时候试着蘸了韭菜花和辣椒酱,真的别有风味。作为一个新疆人,感觉还是内蒙羊肉更好吃啊。”

by 厨友@芳芳老师


by 厨友@芳芳老师


“昨天拍今早就到了,赞物流,里面两包,一次一包看起来刚好。”

by 厨友@Bluebottle


by 厨友@Bluebottle


🎉

! 来点好味道 !

内蒙手把羊肉

2.5斤*2袋

¥144.9

赠送炖肉料*5+辣酱*1+韭花酱*2


文末扫码领新人券,再减¥3


保质期:12个月

储存方式:冷冻保存



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! 社群福利 !

领取新人券🎫

每周都有新品上线

购买前可以参加厨友的真实评价

不满意商品联系群主售后更快捷

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买手:嘉豪

策划:可乐


我们只推荐自己会买的产品。



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