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#用猪油还是植物油不是个科学问题#
】“吃猪油”不完全是一个科学问题,而更是是一个生活习惯,一个文化问题,光讲营养学、食品科学意义很难打动掌勺的人。饮食文化的根,历千百年之久,深深扎根国人心中,即便有误区,也不可能瞬间连根拔起。怎么既保证健康,又保证风味,要相信国人智慧,可以争议,但不要老想着用自己的观念去碾压对方,搞得非此即彼不可。
#长江评论说热点#
(评论员:秦孟婷)