未来鸡蛋市场有五大变化趋势

异常天气，高温持续，秋老虎继续发威，中秋节过后，高温天气依然在湖北大地蔓延，预期秋菜上市时间将会延后，导致蔬菜价格继续高位徘徊，连去年几毛钱一斤的包菜都已经涨到了一块五以上，可谓农业依然是看天吃饭，这对今后鸡蛋价格的影响几何？

小编这几日继续在湖北市场走访，养殖端的走货依然相当不错，各鸡场基本没有库存，而且现在鸡群的产蛋率相对偏低，主要是疾病多发，再加上高温后遗症等影响，导致产蛋率要普遍低5%左右，所以鸡蛋的供应压力有所缓解，但是国庆节之后的市场风险肯定会增加，由于近两个月的蛋价较高，老鸡淘汰量有限，可能会对后市带来一些供应压力，注意10月份的淡季风险。

另外作为报价商或者是贸易商，尽可能的站在平衡的角度上去发布价格，而不要被所谓的资本所掌控，那些资本大佬们应该做更有价值的事情，比如投资到高科技产业，芯片开发和新能源行业，为国家突破技术垄断，做出应有的贡献，而不要盯在老百姓的那三瓜两枣上，格局要打开，不要过度贪婪，让民生行业回归原点，造福基层大众吧。

所以，小编认为鸡蛋市场应该更加的规范化和理性化，不要过度的情绪化和资本化，涨跌有序，平稳运行比较好些，大涨大落不可取，还会失去行业的公信力。同时小编建议可以 成立或组建区域性的蛋品报价中心，比如华中浠水鸡蛋价格中心，华北蛋品报价中心和华南鸡蛋报价中心，来提高鸡蛋价格的时效性和权威性，规范报价体系，为蛋鸡行业的健康有序发展做出创新和尝试。

🥚🥚小编认为未来鸡蛋市场有五大变化趋势：

第一、前几天河北粉蛋大跌，给市场带来了一些恐慌的情绪，其实小编认为无需有太多的害怕和担心，目前的市场需求还是可以的，鸡蛋价格会以小幅下跌为主，而不应该是如此的大幅下跌，急涨急跌，鸡蛋市场应该更加理性健康一些。

第二、国庆节之后，蛋价将出现逐步下滑的趋势，这是难以避免的，幅度预计在每斤0.5～1元左右，即每箱20～45元之间（45斤装），不过整体蛋价依然会在综合成本线上方徘徊，甚至不排除下跌之后还有上涨的可能，毕竟国庆节的备货需求还是会有的，届时养殖端还会有不错的利润空间，不过上涨幅度有限，不要有太高的期望。

第三、十月中旬进入淡季阶段后，鸡蛋价格会明显下滑，具体的下跌幅度要看老鸡的淘汰数量和新增补栏量，以及整体产蛋率的回升情况，市场将处于供大于求的状态，但是由于今年菜价一直比较贵，鸡蛋的替代性消费增加，预期整体下降幅度应该低于往年的水平。

第四、鸡蛋价格还受到四季度物价指数的影响，特别是蔬菜和猪肉价格是否高位运行，对鸡蛋价格的影响也是不容小觑，如果秋菜上市之后价格持续的高位运行，那么鸡蛋价格也会相对提高其价格水平的。

第五、鸡群疾病多发易发对鸡蛋价格的影响，特别是生殖型 滑液囊支原体 和传染性支气管炎在近期的发病率有所提升，在流行疾病的占比中也不断提高，其对蛋品质量和产蛋率均有不同程度的影响。这也是当前鸡蛋价格相对较高的一个主要原因，导致今年蛋鸡行业特点是高存栏、低供应、中价格，有利润。

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因为在蛋鸡生产过程中，破壳蛋、沙皮蛋、软壳蛋几乎是每家每户都会遇到的问题，对养殖户的利益影响过大。原因不外乎蛋壳过薄、饲料中钙磷不平衡、鸡场硬件措施建设不合理、人员问题、鸡群不健康、温湿度因素、惊群、蛋鸡啄蛋等等都会造成这种蛋质问题。

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1. 饲料中钙磷的含量以及他们之间的比例和钙磷的吸收率；

2. 蛋鸡过料腹泻特别普遍，从而营养流失比较多，特别是钙流失；

3. 蛋鸡每产1个蛋要排出2~2.2克钙，体内钙的总量约20克~22克，这样算来，蛋鸡每天体内有10%的钙需要更换。 鸡越老子宫粘膜分泌钙越少，若产蛋鸡再吸入钙质不足， 会出现蛋壳变薄和易破的现象，严重时产软壳蛋、沙皮蛋，蛋壳畸形甚至无壳蛋或骨质变脆易骨折等。最终产蛋下降，鸡过早淘汰，甚至零星死亡。

   
   

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图中可以看出不同波段（颜色）的光所占的比例是不同，这也就是光谱的差别了。

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如上图：白炽灯

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具体表现包括：鸡蛋的蛋壳质量下降，暗斑蛋增多；鸡偶尔站不起来；趴个两三天又恢复正常产蛋；最严重的甚至软骨病。

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家禽养殖网 2022-05-28 07:12 发表于 辽宁

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