“素食星球”和她的23万居民们

文 | 简宁

三年前的春天，一颗“素食星球”出现在了人们的视线中；三年过去，这颗素食星球已经拥有了23万居民。

根据独立非盈利机构Public Radio International的数据，2014年中国素食者达到了5000万以上，相当于全国总人口的4%。素食星球创始人兼CEO张思告诉36氪，有很多人虽然不是素食者，但是会有意识地定期吃素，这部分“弹性素食者”或“半素食者”人群越来越多。

张思在2012年成为素食者，当一个人开始吃素的时候，随之而来的问题是怎么吃？在哪儿吃？怎么吃更有营养？然而我们很快会发现，国内市场上并没有给出很好的答案。根据英敏特《菜单洞察——中国》显示，36%的受访者认为很难找到为特定人群准备的菜肴，比如素食者。

创业之初，张思考虑过开一家素食餐厅，或是成立一个素食协会，帮助非素食餐厅开发素食菜单。后来张思认为转变大家对于素食的观念更为重要，于是决定从自己擅长的内容做起，在2013年3月创立了素食星球。在业务模式上，选择了“内容+社群+电商”的路径。

素食星球公众号的内容大致可分为食谱、营养科普、产品推荐以及达人的生活故事等四类。分发渠道除了微信、微博和网站，还有今日头条、天天快报、优酷土豆、秒拍、Bilibili等。目前微信公众号有23万粉丝，文章阅读量和订单量的转化率在10%左右。

素食星球有40个微信群，人数在100-500不等。素食星球会开展各式各样的线下活动来调动粉丝的积极性，比如围绕“吃”的聚餐、厨艺沙龙、高端晚宴；以及素食节、户外野餐、体验营等。

电商平台上，素食星球的微店有60-70个SKU，客单价在150-200元之间。销量最高的是各种素食调料和零食，此外还有一些生活日用品、厨房用具和课程。此前素食星球采用的是代销模式，根据销量收取一定的佣金，为了更好的用户体验，素食星球在中秋节后调整为自己发货。根据素食星球提供的数据，微店月流水52万左右，购买过的人数8000左右，复购率28.3%。