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「深圳生腌」地图，我拿命换的...

食探  · 公众号  · 深圳  · 2023-03-15 13:36

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■ MORE | 生腌地图










万物皆可生腌
海鲜界中的冰淇淋
生腌，海鲜界最野的吃法，一半人不敢碰，一半人爱到疯。不管是生猛的「潮汕生腌」，占领东南亚夜市的「泰式生腌」，还是韩剧常见的「生腌酱蟹」等，都容易让人上头。
本期给生腌爱好者们整理了份清单，先码后慢慢打卡。毕竟生腌再美味，也可能是喷射战士，少吃！






「深圳生腌合集」
三大派系，七家店


牛巷番薯粥

牛巷番薯粥，喜欢吃生腌的深圳人都听过它的名号，甚至频频出现在深圳各大美食攻略中。他家的潮汕生腌种类超级丰富，口味也比较正，配番薯粥一绝，价格也比较亲民。
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地址：福田区福田路牛巷坊54-1
营业时间：周一至周日 11:00—次日06:00



◎
❷  肥姨番薯粥

这是一家在布吉长龙夜市扎根26年之久的潮汕大排档，生腌的种类不多，最推荐生腌膏蟹，按只算钱，每只都有蟹黄，老板会帮你把壳和腿都处理好，上桌直接就能吃，够味够鲜，没有什么腥味。
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地址：龙岗区布吉街道长龙社区河西四巷1号一号楼
营业时间：周一至周日 17:30—次日04:00







◎
❸  新马喜越·泰式生腌

喜欢吃泰式生腌的可以冲这家，它家的生腌种类比较多，有生腌雪蛤、生腌墨鱼、生腌鲷鱼等，还可以点全家福，一次性打卡多种海鲜，口味辣大于酸哦~
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价位：芥末薄荷生腌海鲜全家福 188元/份 ；其余单点 68元—88元
地址：福田区振华路183号深圳辉盛阁国际公寓L113号铺
营业时间：周一至周日 11:30—14:00 17:30—22:00




❹ Holly Sunny泰食堂·泰式茶餐厅

这家店只有泰潮生腌蟹和酸辣生腌虾两款，生腌蟹可以点单只，38元一只也有膏黄，酸辣口，很新鲜，一嗦直接滑到胃里。酸辣虾在泰国餐厅就比较常见啦，一份有6只大虾，虾肉很弹牙。

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价位：泰潮生腌蟹 38元/只 ；泰式酸辣生腌虾 58元/份
地址：南山区登良路3011-14号
营业时间：周一至周日 11:00—14:00 17:00—21:00



◎
❺  腌货·生腌实验室

这家主打潮汕生腌与泰式酱料结合的泰潮生腌，海鲜经过-40摄氏度低温处理保存，适合外卖和自提。生腌三文鱼是店里的爆品，口感细腻软嫩。但是个人感觉它家整体偏贵，性价比一般。
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价位： 32元—300元 不等（有标准、小份两种可选）
地址：南山区南头街道1956数字文化创意园10栋106号
营业时间：周一至周日 17:00—24:00






◎
❻  韩香亭酱蟹·炭火烤肉

店里的北朝鲜酱油蟹，不会过咸偏清甜口，用海苔米饭拌着蟹壳上的蟹黄一起吃，冰冰凉凉滴，如果冻般顺滑。但我最想安利给你们的是辣酱蟹！！有了辣酱的浸润，嗦起来意犹未尽啊~
...

价位：北朝鲜酱油蟹套餐 188元/份 ；韩屋村辣酱蟹 98元/份
地址：南山区南头街道学府路220号东方银座
营业时间：周一至周日 11:00—22:00



◎
❼  味乐韩国料理

味乐家的酱蟹偏咸偏重口，因为腌制它的大蒜和辣椒用量较多，大老远就能闻到很上头的香味。一份酱蟹套餐有三大只膏黄爆炸多的活蟹，拌着送的海苔米饭刚好。
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价位：韩式酱油螃蟹套餐 188元/份 ；单点酱油螃蟹 65元/只
地址：南山区桃园东路巷头新村2号厂房一楼
营业时间：周一至周日 10:00—22:00


吃生腌，记住这三不🙅‍

“不可多吃”
“不可空腹吃”
“不可轻易尝试”

一
⚠️
“请谨慎食用 ”




▼▼▼

“300元的面，发了工资就去吃” ‍ ‍







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