据研究显示,人类的大脑在25岁左右达到巅峰,之后便逐渐衰老。但为什么许多六七十岁的老年人思维毫不逊色于年轻人,而有些年轻人却提前出现了衰老的迹象?
近日,《美国医学协会杂志》刊登了一项最新研究,发现长寿老人大脑中“皮质层 ”厚度是普通老人的2倍,而皮质层越厚,脑容量越大,大脑的衰老速度越慢,相对来说寿命越长。
人体的大脑是机体进行思维活动最精密的器官,控制着人们的各项活动,主要有以下四大功能。
“轻劲多力”指运动,身体和思维的运动,如果出现问题,脑髓不满,就会出现思维迟滞,精神不饱满,行动迟缓等症状。
也就是说:小孩子记忆力不好是因为脑髓没有完全长好,老人记忆力不好是因为脑髓渐空。
指的是聪明的人脑髓纯和清,脑袋是清阳之腑,不允许掺杂有其它物质,如果它的结构变了或是成分变了,都会影响大脑功能。
大脑出现问题会导致知觉障碍,导致出现眼花、无法辨别香臭、不能分辨甜酸苦辣、耳聋耳鸣。
大脑开始衰老的时候,会透露出一些蛛丝马迹,比如学习和认知能力下降,最常见的就是老年人对新事物的学习能力下降,比如:怎么也学不会使用微信,可能意味着大脑开始衰老。
随着年龄的增长,大脑中树突(像树枝的部分)也会发生相应的变化。正常的老年人大脑中,生长旺盛的细胞占主导地位,树突不断地增长,但若是非正常生长,他的大脑树突会不断衰退,接受信息、认知等能力也逐渐下降。
大脑衰老的信号
※ 出现睡眠问题 ※ 记忆力下降
※ 学习能力下降 ※ 反应能力下降
※ 出现情绪问题 ※ 社交能力下降
单腿直立与不良的大脑功能成正相关。若出现无法单腿直立20秒的情况,一定要注意大脑疾病和认知衰退的危险。
弹手指的速度也能反映出大脑的神经传导速度。人体的反应速度和大脑中的髓鞘含量有关,髓鞘含量越高,神经传导速度越快。
衰老,是每个生物甚至细胞的必经历程,不仅受先天因素影响,后天的各种因子也会影响生老病死的进程,大脑也不例外。那么哪些生活因素会加速大脑衰老?
① 饮食过饱,周身血液会集中在胃肠道,导致大脑供氧不足,加速脑细胞的衰亡;
② 过度节食或是偏食严重者,很可能因缺乏蛋白质、核酸、卵磷脂等营养物质而造成智力发育低下,影响思维能力;
③ 铝元素摄入过多,会直接破坏神经细胞内的遗传物质,使脑细胞发生退化性病变。日常少食含有明矾的食品,少用铝制锅。
血液粘稠度增加、血压起伏大、动脉粥样硬化、脑血管出现硬化堵塞等因素都会促使大脑处于缺血、缺氧的状态。因此,三高、心脑血管疾病都会加速大脑的衰老。
睡眠不足主要分为两个方面,一是失眠,二是熬夜,这两个因素都会降低人体的自我修复能力,减少大脑激素水平的分泌,损害脑神经,打破平衡的体内环境。从而出现注意力、思维能力的下降,加速机能的退化。
肠道被称为“第二大脑”,与大脑关系密切,原因有二。
其一,人体肠道和大脑是同源的,在人体胚胎发育时来自于同一种物质。人体大脑神经产生的神经介质叫多巴胺和五羟色胺,但95%的五羟色胺以及50%的多巴胺都产自肠道。
其二,大脑和肠道是相通的,肠道的病变可以通过迷走神经突破血脑屏障,损伤大脑,引起脑部疾病,加速衰老。
人体脑细胞的数量在3-5岁后相对固定,完成增长,而且每个人都会患上老年认知功能障碍,只不过是时间有早晚。我们该如何延缓大脑衰老,延长寿命?
人体中的一种坏蛋白不仅会随血液进入大脑,还能将正常蛋白质转变成坏蛋白,达到一定数量时,会攻击大脑的神经细胞,导致记忆减退甚至老年痴呆。
磷脂酰丝氨酸是组成神经细胞的重要物质,不仅能增强神经细胞抵抗坏蛋白攻击的能力,还会减少脑细胞死亡的可能。
【食材】
少量猪肝:虽然猪肝的胆固醇含量较高,但有健脑护脑的功效;
豆腐:不仅含有磷脂酰丝氨酸,还富含植物雌激素,可辅助预防老年痴呆;
蚕豆:含有左旋多巴胺,可被人体直接吸收利用,从而增强大脑的活力。
【烹调】
蚕豆去皮,猪肝在淡盐水中洗净,三者先后放入开水中煮熟即可。
抗氧化剂能保护神经细胞免受氧自由基的损伤,常见的维生素C、维生素E、花青素、白藜芦醇、虾青素等都有较好的抗氧化作用,可以保护大脑。
【食材】
50g杏仁,2个去核红枣、少许蜂蜜
红枣杏仁乳富含维生素C 、E,每天一杯可降低认知功能障碍的发生率。
【烹调步骤】
① 杏仁放到锅中的开水里,煮1-2分钟捞出去皮,红枣切碎(去皮的生杏仁制作出来的杏仁乳口感更爽滑、味道更浓);
② 红枣去核切碎。将原料放入搅拌器中,加入四杯水,高速搅拌至乳状,倒出后加入少许蜂蜜。