火了16年的老牌龙虾馆
又!放!大!招!
在上海家喻户晓,10个人有9个去过
新出了款
“爆膏溏心蟹”
,满屏都是黄黄黄
凌晨1点还在爆单
,
号称夜宵新据点
!
太湖大闸蟹,只
只3.5两
爆黄率100%,膏比肉多
不吹牛,螃蟹
界的真网红就是TA!
现在,
限时5.8折
!
错过要等下一年!!
(活动详情,下拉至文末get)
“
爆膏溏心蟹
”来了
· 魔都独家の手抓蟹
·
膏膏膏膏膏!满屏都是软糯细腻的蟹膏,如羊脂白玉般晶莹剔透,看一眼就犯馋!
鲜、美、肥、香……人间太值得了!!
不要被它普普通通的外表“欺骗”,这份
招牌手抓蟹
的做法可是魔都独一家,整整横行了16年!
大闸蟹要先下油锅炸至金黄,再泡个“卤汁浴”。卤汁融合了32种天然香料,
门店现熬2小时,每隔5小时换1次卤汁
,所以吃进嘴里的每一口都是精华~
微微辣的卤汁香味馥郁,为蟹黄增色添香。蟹黄如溏
心蛋般,微微凝结,但依然柔嫩盈润,轻咬一口,还能爆出浆来。他家的蟹有大大蟹(4.5两/只)、大蟹(3.5两/只)和中蟹(2.5两/只)三种选择,喜欢哪种就pick谁吧!
· 掀盖漏黄の清蒸蟹 ·
前方高能预警!
蟹黄泥石流来啦!!
▼
光从尾部看就知道蟹黄藏不住了!轻轻一掰,满屏都是黄黄黄黄!
无论是砂质口感的红脂块,还是油状的流体黄,都是暴击!!
清
蒸大闸蟹
是最能检验蟹的鲜活程度,他家对清蒸的时间进行精准的把控,蟹肉鲜香柔嫩程度达到最佳状态。
无论是油亮亮的蟹黄,还是细腻的蟹腿,都让人敲心动!蟹腿别忘记沾一下秘制的蟹醋,鲜味up up !
· 这两种口味必须pick
·
酒香湖蟹
刚上线就被宠上天,点单率爆表!大闸蟹浸泡在秘制的酒里,中和了白酒、黄酒的醇香,又带有话梅陈皮的微酸,简直不要太过瘾!
因为醉酒的原因,蟹黄蟹肉的颜色会偏深一些。大闸蟹的每一寸都深深吸收酒香味,小心吃了会脸红哦~~
十三香大闸蟹
也是店里的招牌,独特的香气让人超级心动!蟹肉入味,微辣中带着香甜,满口都是浓香。
· 1锅2吃の虾蟹干锅
·
升级版
的
虾蟹干锅
来啦!一锅两吃,
打尽虾蟹CP,虾肉和
蟹肉融入了秘制调料的香味,酥酥脆脆。
干锅的做法让蟹肉上产生一层微焦的质感,对半开蟹,满满的蟹黄看得清清楚楚。
锅里还有炸红薯和黄瓜,红薯软糯香甜,黄瓜清爽脆生。暴风席卷完虾蟹之后,来点配菜也不错哦~~
称霸魔都吃货界的龙虾大佬
他家
小龙虾一年四季供应不间断
,就是这么霸气!不管在任何时候,只要想吃,来他家准没错!
· 龙虾界の
销量神话 ·
泛着油亮的红光,
满屏的小龙虾
铺天盖地,视觉冲击力一百昏!曾有人排队
5
小时就为了这一口痛快,老饕们一吃就知道有没有!!
手抓虾是先油炸后在秘制卤水中卤制而成,
所以龙虾是没有汤汁的。
把龙虾端上桌的瞬间,勾人的鲜香味扑面而来,馋得让人直流口水!
龙虾去壳去线,所以表层会带有微微的焦感。卤汁完完全全渗进龙虾肉里,虾肉饱满弹牙,一口下去还能吃出爆汁的feel!
个个膏满黄肥,
鲜嫩多汁,
盲抓一只,都有金黄色的虾黄。再蘸上秘制醋汁,微酸中带有回甘,两个字:完美!
·
经典口味一个不少 ·
经典口味莫过于十三香,龙虾个头大而饱满,油炸后的龙虾皮薄肉厚,很容易就能被剥掉。
作为十三香的忠实迷妹,汤汁怎么能放过!剥好的虾肉蘸着汤汁入口,香味馥郁,虾肉饱满弹嫩,
直击灵魂!!
蒜香口味也一直是他家的人气王,细腻的蒜蓉包裹着虾身,蒜香浓烈但不刺激。
当秘制汤汁浇在小龙虾上,带有蒜蓉的浓郁香味瞬间在舌尖炸裂。新鲜弹牙的虾肉牢牢锁住了汁水,每一口都是幸福!