春天万物生长，又到了挖野菜的时候了，而
春天的蒲公英食疗价值最高，同时味道也最好。
春生、夏长、秋收、冬藏，万物复苏的时节也是各类病菌容易滋生的时候，气候开始潮湿，疾病高发。在中医的运气学说里，春季是肝脏主令，积累了一冬天的毒素急需排出，肝脏负担比较重。
蒲公英入肝、胃经。保肝护肝，通肝经去肝火排毒素，是春天最好的排毒草。对春天高发的咽炎、扁桃体炎，以及肝炎、肾炎都有奇效。
新鲜的蒲公英不仅极具营养价值，还有很多美味的吃法供我们享受。
资深高级营养师刘纳
，曾任加拿大使馆指定医生和卫生部下属紧急救援中心和高级诊所负责人介绍，在农家饭的餐桌上，蒲公英通常是下水焯过苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的。这时的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身体里面顿觉清爽了不少。平日里阴虚火旺的您，在春天要多吃些蒲公英。
而身子骨弱、阳虚的人，却消受不起蒲公英，因为她毕竟是寒、苦的阴性食物。即使是爱吃她那个苦味儿，也不可吃得过多，每天50克，足矣！还有用蒲公英做蛋花汤的，也是败火的食疗。
新鲜的蒲公英洗净蘸上调料就是天然的养生菜肴，拌凉菜、煎蛋饼、包饺子、乃至炒菜都是十分美味的！
蒲公英整株都可入药，但主要用的还是根部和叶片，取新鲜蒲公英洗净，直接晾晒边干即可长期保存，但口感欠佳。也可以将根和叶分开，根部切段，放到微波炉烘干或者用锅炒干，这样得到的根香气比较浓，而且口感会更好。叶片需要用绿茶的炒制工艺，揉捻炒制或者烘干，不过难度比较大。
《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。”有乳腺增生的人可用新鲜蒲公英捣碎外敷于患处，同时内服蒲公英水或茶水，如果没有鲜蒲公英，用蒲公英茶水外敷也是可以的。
痘痘多的人，可尝试用蒲公英水洁面，或用棉签蘸浓蒲公英茶水点于痤疮处。
俗话说“是药三分毒”，能不吃就不吃。蒲公英作为一种“天然抗生素”，有时可以达到药用效果！天然无副作用。
蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面调理的，其中清热、消炎的效果非常的不错，复发性口腔溃疡、上火的嗓子不舒服都可以用蒲公英泡水。
对感染和化脓也有很好的治疗效果。
蒲公英对肾脏引发的各种水肿及身体炎症有很好的改善作用。
蒲公英能消除痈肿、疮毒、身体结节、乳痈。
蒲公英叶子中含有改善湿疹和舒缓皮肤炎的成分，花朵还有去除雀斑的功效，经常服用蒲公英水，能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。
蒲公英有鲜为人知的10种黄金搭配，不仅能消炎杀菌，还能排出毒素，消百病。看完记得保存，一辈子都受用！
天气热了之后，头屑容易滋生，用蒲公英泡红茶洗头，不仅去屑止痒，还能让头发浓密光亮。
季节交替时容易引发流感，蒲公英泡红茶，能有效预防各种流感病毒，孩子也可以喝。
牙龈肿痛出血，不用吃药，用蒲公英泡红茶，一般连喝2次就好，另外对口舌生疮也有很好的治疗作用。
饮食不当或长期熬夜会引起肝脏损伤，用蒲公英泡红枣，不仅能保护肝脏，还可以提高肝脏排毒能力。
人体血液中都存在一定量的毒素，时间长了人容易生病，用蒲公英泡红枣喝，能有效减少血液中的毒素含量，减少生病次数。
如果脸上有斑，用蒲公英泡红枣喝，可以很好的祛斑。
人在喝醉之后很难受，并且会伤肝，教你一招，用蒲公英泡丁香喝，不仅降低酒精对肝脏的损伤，还可以快速醒酒。
蛔虫是一种很可恶的寄生虫，大量汲取人体养分，让人身体瘦弱无力，用蒲公英配丁香一起喝，能全面杀灭蛔虫及虫卵。
肥胖人群及老人，很容易出现血栓，用蒲公英搭配丁香喝，能清除血管壁垃圾，畅通血管，降低血栓的形成。
生活压力，导致性能力下降，另一半得不到满足，影响家庭幸福，用蒲公英泡枸杞喝，能显著提高性能力，还没副作用。
枸杞子被称为“智慧果”，配上蒲公英不仅能改善大脑记忆力，还能提高学习能力，适合学生及上班族常喝。
现在很多朋友受到失眠健忘的困扰，晚上睡不着，白天睡不醒，整天迷迷糊糊，用蒲公英配龙眼连喝几次，就能明显见效。
如果皮炎湿疹癣引起皮肤瘙痒，用蒲公英和龙眼泡水连喝几次，能很好的减少皮肤瘙痒。
长时间看手机，视力下降很厉害，用蒲公英搭配龙眼喝，不仅能缓解眼疲劳，还可以提升视力。
一旦吃了不干净的食物，出现食物中毒，马上用蒲公英泡甘草喝，能快速排出体内毒素，减少毒素对脏器的损伤。
脸上有皱纹格外显老，蒲公英泡甘草喝，可以有效预防皱纹，让你看起来更年轻。
许多女性经期不正常，出现痛经及各种妇科疾病，用蒲公英泡山楂喝，不仅能消除妇科炎症，还能让经期正常，减少痛苦。
山楂具有很好的平喘化痰作用，搭配蒲公英一起喝，不仅能消炎平喘，还可以快速消除咽喉肿痛。
人上了年纪后，血管逐渐老化，血流减慢，蒲公英配山楂喝，能扩张血管，提高血管壁弹性，延缓衰老速度。
出现急性腹泻，先不要着急吃药，用蒲公英和金银花泡上一杯，喝下半小时后，就会有很好的缓解。
脸上有痘痘，可以用蒲公英配上金银花泡水喝。
