中秋离我们越来越近,
作为四大传统年节之一,当然不能马虎。
也是时候考虑下,该吃怎样的月饼来欢度中秋了~市面上的月饼琳琅满目,相信大家已经挑花了眼。贴心的球球早已为大家准备好了中秋月饼指南,
送礼自留全搞定~
保准都是你没见过的新玩意儿~
一、来自故宫的锦盒
延禧攻略刚完结,
剧中植入的大量以非遗文化
为代表的传统文化元素让球球很喜欢:
京绣、
苏绣、缂丝、绒花、点翠、烧蓝。
而这款出自故宫的:
故宫食品|延禧攻略宫廷风月饼
这是份来自皇宫的中秋大礼,
《延禧攻略》高级感的配色秘诀,
被用在了月饼上!
丝绸或丝绒加金属浮雕,
带你一秒回到过去,
体验浓浓宫廷风,
以清宫吉服元素为创意灵感,
献上满满宫廷奢华感的锦盒月饼,
中国人专情于用仪式和纪念来表达爱,
每个节日都有其专属表达爱的方式,
这份来自故宫的锦盒共有4款主题,
每一款都如清宫服饰般精美,
一图一画都蕴含着吉祥之意。
后妃吉服彩绘八团梅兰竹菊纹样,
设色丰富、晕色和谐,
所绘梅、兰、竹、菊“四君子”
象征中国传统文化中清逸淡泊的高尚品格,
由浅入深的绣制润雅光泽,
使物象更富于质感,
图画疏朗有致、色调清雅,
可见如笔墨晕染般的气韵华章。
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绣一对羽翼斑斓的雉鸡
米色绫地于牡丹盛开、
溪泉潺潺的山涧嬉戏,
设色富丽与清雅兼具,
于雍容华贵中享幽淡空寂的野逸之趣,
乃不可多得的皇家神品。
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亮丽的色彩点染出无限斑斓的景致,
澄怀观道,赏山水画以涤除心胸之垢
进入平和无我的境界。
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四款锦盒侧面使用金属浮雕工艺,
将「蓝瑛澄观图册」立体呈现,
美感从细节处流溢。
放置在美轮美奂的锦盒之中的,
是两位甜点大师倾心制作的手工月饼。
郭荣锦
著名华裔食品创作大师
郭荣锦擅长创作中西美食,
作品
深受美国前总统克林顿的喜爱,
日本前首相福田康夫、鸠山由纪夫也对他的凤梨酥和月饼赞不绝口~
叶润发
第一代香港半岛奶黄月饼原创人
1987年,由叶润发
研发的半岛奶黄月饼,
口感细腻非常、满口奶香,美味得妙不可言,但凡经他手的月饼,年年被抢到断货。
故宫锦盒一共六种精选内馅,
口口都是浓郁馅香,让你尝到甄选食材的天然味道。
茅台五仁月饼
甄选的是素有“石门核桃举世珍”之称,
河北石门核桃,还有精选的芝麻、
杏仁、南瓜子仁、花生仁。
加入了国粹“飞天茅台酒”调味,
咬一口,丝丝酒香
,沁人心脾。
陈皮豆沙月饼
加入了广东新会十年级陈皮,
取当地大红柑的果皮,
用传统工艺,陈化10年以上,
陈皮幽香,红豆甜香,
完美融合,尝一口就口水直流。
山楂红枣月饼
选用山东青州山楂、
河北沧州金丝小枣制作,
酸酸甜甜解腻生津,
入口更是妙不可言。
椰蓉月饼
选用菲律宾进口椰丝制作,
每一口都是满嘴的馥郁椰香,
喜欢椰香控的人感动的直流泪。
蜂蜜皮茶油蛋黄莲蓉
来自洞庭湖湘莲臻品“寸三莲”熬制,
100%“东方橄榄油”湖南山茶油,
取值高邮的双黄鸭蛋,
色泽晶亮质地沙软,
入口的鲜香不吃的人无法体会!
椰蓉酥皮奶黄月饼
叶润发师傅的独门秘方,
拌入浓郁的椰汁、A级鸡蛋,
里面包裹着优质的咸蛋黄。
甜咸适宜,非常入味。
精美的包装无比奢华,
色彩繁华艳丽,
做工也相当的精致,
用来送人是最合适不过的。
月饼食用完毕后
将纸质包装纸取下,
还能放置化妆品、文具等
颜值秒杀其他收纳盒。
送礼指数:⭐⭐⭐⭐⭐
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二、星曜堂星意留心月饼礼盒
流心奶黄/莲蓉奶黄 两种口味可选
这款
星意流心月饼
由星曜堂国际厨艺学院出品
这是一家专注于将创造美食
并长期
与米其林星级餐厅
合作的国际餐饮机构
今年星曜堂特邀
法国米其林三星金牌大厨
Damien Baccon
融合其16年西点制作经验
中西结合
调制出一款别具一格、风味独特的月饼
法国籍西点大师,拥有16年法式西点、料理从业经验,毕业于法国国家烘焙学院National Institute of the French Backery-Pastry,米其林三星餐厅Restaurant Joel Robuchon at the Mansion 西点主厨。
金黄色的月饼皮采用的是西点的配方
食材大部分也都是
从国外进口
精工细作
品尝月饼时会发现
月饼皮有点西式糕点独有的酥软和香气
不像传统的月饼皮那么甜腻
咬完一口立马就想再来一口
根本停不下来~
再往内咬开
金黄色的内馅一下就流了出来
月饼馅料采用的蛋黄也是星级餐厅内的原料
个大馅足,一口下去,满嘴生香!
蛋黄的咸鲜就着可口的饼皮咀嚼
更添独特风味~
*流心奶黄和莲蓉奶黄内馅都是蛋黄流心的,
区别在月饼皮:莲蓉款入口更清凉,流心款入口则更酥脆~
制作的工艺也非常考究
与传统月饼的制作步骤相比
这款月饼的标准更为严格
以米其林三星餐厅的水准
从筛粉、搅拌、烘焙、到塑形
再到精准用量
烘烤的时间精确到秒
才有最终呈现出来的酥、香、鲜、美
西式的工艺
让它在入口后不会像传统月饼那么油腻
反而有一种曲奇一样的清香
一口接一口,让人根本停不下来~
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首尔粉丝特惠138元起)
如果你很喜欢流心月饼
那就千万别错过这款
米其林三星大厨亲手研制的新意留心月饼礼盒哦~
从包装到纸袋送人也倍儿有面~
送礼指数:⭐⭐⭐⭐⭐
自留指数:
⭐⭐⭐⭐⭐
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▼
中秋福利仅需138元起
很多月饼虽然好吃
但对吃货球球来说
今年又有什么新口味才是要紧~
而最后一款就是自然造物带来的
西疆月-切糕团圆月饼
来征服朋友圈!
三、西疆月切糕团圆饼
不得不说这款来自新疆的
切糕团圆饼不仅好吃
颜值极高
而且颇具内涵
不管是留着自己吃还是节日往来送礼
都会让人收到后忍不住发圈晒照
不信?往下看↓
1、材料讲究,营养价值丰富
首先在外观上
这只月饼就辨识度很高
相比于其它网红月饼
这款名为西疆月的切糕月饼大得很特别
圆圆的就像天上的满月
意味着一家人团团圆圆
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原价228元 首尔粉丝特惠198元)
球球看到它的第一眼
就感受到满满的诚意
不同于其他千篇一律没什么营养的月饼
西疆月的
整块月饼
全是果仁制成
为了达到最佳的口感
西疆月的原料选的是新疆最新鲜的
核桃仁、葡萄干、巴旦木、腰果、芝麻
无任何人工添加剂、无防腐剂
拿出来就可以直观的看到
十分诱人琥珀色的表皮下
一粒粒新鲜饱满的大果仁
一口咬下去
又脆又香,清甜不粘腻
吃起来幸福感满满
众所周知
因为新疆的日照时间长和温差大
所以坚果也比起普通地区更大
积累的营养也更多
自然造物小伙伴们一直驻扎在新疆和田县……
深度调研品控
一盘西疆月的切糕月饼含有不少
蛋白质、粗纤维、钙、铁、镁、维生素E等元素
营养价值是极为丰富的
还不易发胖