做过2000期行业话题后，他要来聊聊你所不知道的餐饮

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文 | 秦朝

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做内参的第四个年头。

每天脑子里想着、手上做着与餐饮有关的事，看行业一幕幕剧烈的变化在眼前发生，接触这个行业最有温度和最有决策力的一群人。

访问大量的餐饮企业，与很多餐饮老板深聊，已经融入我的生活和工作习惯，并沉淀着我对这个行业的见识和理解。

这也让我无比的充实和感恩。

没有餐饮业大变革的今天，也就没有内参的今天，和我的今天。 ‍

所以我和我的伙伴们决心在一厘米的宽度，挖出一千米深度。

过去三年多，餐饮老板内参用1000多期，超过2000篇文章来尽力打捞、诠释、传递行业每一个我们认为有价值的案例、思想、方法和趋势。

然而我想表达的还有更多。

尤其是跟每一个餐饮老板面对面交流时，所感受到的气场、触动、启发、共鸣，混合成他们成功或失败背后的人性密码。

我想把这些最新鲜的洞察尽量还原给大家。

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同时，作为一个有产品和手工情愫的人，最大的快乐莫过亲眼看到一个产品脱胎于自己手中。

我特别佩服一位独立出版人，《读库》创始人张立宪先生，他每两个月一期的《读库》只有一个人在操作，从约稿到编务，大大小小的杂事，都由他一个人完成，出品过程的辛苦与快乐也全由他一个人享受。

所以，你将看到的这个产品，从选题、撰稿、编辑、录音、设计、排版也将全部由我一个人完成。

我把他当作我的一件艺术品，也当作我的自留地，后花园，实验室和私人会客厅。

点击文末 “阅读原文”订阅哦， 我将在这里跟你用心零距离聊聊天。

当然除了餐饮，有关内参发展的一些最新想法和思考也会在这里跟你第一时间交流，一些最新活动也将率先在这里展开和尝试。