青阳所开展春季开学食品安全保障检查

为确保春季新学期师生食品安全，连日来，青阳街道市场监管所组织开展春季开学食品安全检查，对校园食堂及周边食品经营单位进行风险隐患排查和现场指导整改。

在学校食堂，执法人员详细察看食堂环境，以及食品安全员和从业人员的管理培训、食品采购索证索票、“一品一码”录入、食品留样等情况，检查食材是否过期、变质、感官性状异常，“三防”设施、“明厨亮灶”系统是否正常使用。督促学校履行好主体责任，加强食堂管理，落实餐饮服务操作规范，对“食安晋江”智慧监管系统提示的违规信息即时开展查纠工作。同时，现场提问食品安全管理知识点，提高食品安全员知法守法意识，并对食堂经营场所发现的问题逐一指导整改，要求提交整改报告做到问题闭环。

在校园周边，执法人员重点对餐饮、食杂店、文具店进行检查，查看是否证照齐全，餐饮从业人员是否持有效健康证上岗，强调餐饮器具清洗消毒、保持场所环境卫生，排查过期食品和“三无”产品。同时，开展食品安全、产品质量安全宣传，督促、指导经营者清理临近保质期食品，保持食品安全贮储条件，查验产品进货合格凭证，及时消除食品安全风险隐患。

目前，已检查校园食堂8个，校园周边经营单位17家，现场指导整改问题6个。接下来，青阳街道市场监管所还将联合食安办、教育中心持续开展辖区校园食堂全覆盖检查。

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