五角场又曝新网红！魔都首个“炝香鱼火锅”，竟只卖1块钱！

魔都第一家“炝香鱼火锅”

空降五角场！

【独创炝香锅底】

到店还能亲自DIY

【活鱼现点现杀】

花鲢鱼、红沙鱼、昂刺鱼...

条条都是千岛湖同品质

现在锅底逆天只要1块钱！！

老板reallll任性

一下子就给出辣么多福利

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安排！！！

ONE

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魔都第一份 炝香鱼火锅

魔都第一家“炝香鱼火锅”来了， 创始人结合四川浦江县的特色地域美食传承并创新炝制工艺、研发秘制料包，圈粉了无数小伙伴。

独创炝香工艺

▲蜀汉大渔炝香红锅

一揭开盖子味道瞬间噗出来，实在是吊足了胃口，四川火锅的 香、辣、鲜、麻 统统在这锅子里，就连全套锅具都要专门定制，为的就是把这升华版的“炝香味”留住。

现场为客人炒制锅底

现场做锅底， 让小伙伴们可以全程参与，吃的放心而且超级好玩。就连油用的都是 菜籽油 ，放入豆芽、秘制底料...一起炒制出香，再倒入豚骨高汤，冷锅放入鱼肉，然后就静静等熟啦。

满屏都是鱼鱼鱼

最后泼上滚烫的热油进行 炝淋 ，将全部食材的香气刺激出来，就可以敞开肚子疯狂大吃了，随便捞一勺都是满满当当的鱼肉，嗜辣星人绝对不能错过，这一份 炝香红锅 好吃到炸裂！

看着这满满一勺子的“绝味”鱼蛙，光是吸一下这辣气腾腾的味道，都忍不住流口水，满屏都是香香香香香....

客人还能亲自DIY

头一回享受到店还能当回“美厨娘”的福利，在服务生小哥哥的指导下，从炒料开始就上手操作，实在是有趣的很，吃着这一锅从自己手里“诞生”的美味，意义自然是不同的~~

▲蜀汉大渔炝香酸菜锅

如果担心油温过高，还可以在最后泼油的时候求助小哥哥哦，但其实没事的，从头到尾全部自己操作，才更有意义呀，亲自DIY一份 炝香酸菜锅 ，不太能吃辣也能吃到满足啦~

1v1自制味碟

两个锅底都有各自相配的 秘制味碟 ，无论是酸菜锅还是红锅，蘸上各自的味碟，香气瞬间冲脑壳，好吃到连眉毛都是戏。

TWO

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千岛湖同品质 活鱼现杀

一条鱼喂饱一桌人

▲花鲢鱼

作为一家地道又创新十足的“炝香鱼火锅”，不仅锅底是关键，鱼的品质也是十分重要的，从鱼到蛙全部现点现杀，保证 最佳新鲜度。 老板前后亲自走访多地，终于选到了千岛湖附近水库的“花鲢鱼”作为主打，堪称千岛湖一级品质。

脱骨鱼肉

不仅品质一流，口味也是超级能打，轻轻松松就能抽出整个鱼骨，鱼肉却不散也不烂，超大块鱼胶就像果冻一样~

魔都罕见的红“鲨鱼”

▲红沙鱼

有的人叫它红鲨鱼，也有人叫红沙鱼，但这名字怎么听都“霸气”的很，其实和鲨鱼并没有什么亲戚关系，是一条软嫩的“温柔鱼”哦，现杀活鱼，切制成条，新鲜度100%。

白嫩嫩的鱼肉，放进嘴巴里，好像抿一下就能化掉一样，你说它得有多嫩，鲜香的鱼肉口味更是惊艳。

上桌还在动

▲昂刺鱼

昂刺鱼虽小，鱼的鲜嫩多汁却都被藏在这小小的身体里了， 现点现杀 ，上桌还在动。