专栏名称: 年糕妈妈
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谁说宝宝只能吃稀饭?人家也想吃点好的!

年糕妈妈  · 公众号  · 育儿  · 2017-04-11 07:21

正文

除了钙铁,宝妈们也应该注意宝宝的另一个重要的营养素——

锌会影响到免疫系统的稳定,重要的是,缺锌还会导致宝宝食欲减退,宝宝要是不爱吃饭了,做了再多营养的山珍海味,也是白搭。

要想宝宝聪明,健健康康少生病,胃口好食欲好,咱们可以从食物中获取。

今天麦麦要给大家带来的就是一道补锌好菜—— 香菇干贝胡萝卜拌面。

干贝中含有丰富的锌,氨基酸和钙,营养丰富,简直就是平价版鲍鱼,而且鲜美可口,怎么做都不会失误。再搭配香菇和胡萝卜,补充足够的维生素和膳食纤维,这碗鲜到骨子里的拌面,宝宝一定会喜欢哒。



菜名: 香菇干贝胡萝卜干拌面

月龄: 18月+

食材: 香菇1朵、干贝少许、胡萝卜20g、挂面25g

辅料: 植物油少许、芝麻油少许、凉白开适量、熟芝麻少许

工具: 普通锅、擦丝刀、硅胶刷




制作过程:


1.食材准备:香菇1朵、干贝少许、胡萝卜20g、挂面25g、植物油少许、芝麻油少许、凉白开适量、熟芝麻少许;

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,还有丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜的干贝相比腥味会减少很多。

2. 先将干贝用温水泡软备用;

3.将新鲜香菇清洗干净,洗的时候在水里放点儿食盐,泡一会儿更方便清洗干净 (如果选择干的香菇,妈妈们要用流动的水冲洗,清洗干净后放入清水里再浸泡一段时间,如果想更快的泡开,可以将它们放在热水里密封浸泡)

4.将清洗干净的香菇去菇根,切成条状备用;

完成:

5.将胡萝卜洗净去皮,借助擦丝刀将胡萝卜处理成丝状备用;

完成:

6.将挂面掰断,掰成适合宝宝咀嚼和吞咽的大小;

完成:

7.锅中煮水,待煮沸后加入面条煮开,然后调中小火煮至熟软;

8.将煮好的面条捞出,用凉开水冲洗,并将水分沥干备用;








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