胖东来和创始人于东来，坐在了杠杆的一头。
过去几年，只要一头有任何风吹草动，无论是胖东来推出新规，还是于东来的言行举止，杠杆的另一头——流量、话题与关注度，就会飞速被撬起。
大众的讨论，无外乎聚焦于两点：
以品质与服务著称的胖东来，是否会翻车，反复将“爱与自由”挂在嘴边的于东来，究竟能够给予手下的员工，多少自由与爱。
于东来曾将胖东来“被神化”，称之为一种悲哀，但回看过去一年，“被神化”也成为某种风险。
如何从风险中抓住“自由”，或许是于东来的新课题。
先是11月下旬，于东来在社交媒体上发文，宣布新规，他称胖东来员工结婚不允许有彩礼往来，婚礼酒席桌数不得超过5桌，且只能邀请亲朋，不能铺张浪费。
于东来似乎铁了心，要重塑员工们的“婚恋观”：“如果做不到的、公司从制度建设上制定将取消一切福利。”
该言论一经发表，立刻引发诸多讨论，其中不乏质疑，认为胖东来触犯了员工的生活边界，干涉太多，管得太宽。
也有支持的声音：“如果我能成为胖东来的员工，享受那么多福利，我愿意。”
在此之前，公司也有过类似规定。比如提倡员工之间不要相互随礼，不允许员工靠父母买车买房，管理层不能和父母一起生活，孩子年满18岁后，要搬出去生活。
胖东来内，还存在“家访”制度。公司管理层会定时到员工家里家访，主要是看员工家中是否干净、装修是否符合企业文化。
再往前看，胖东来创立之初，只有几十个人时，大家吃住都在一起，于东来便会以“大家长”的角色，管理着员工的出行，带领大家一起把工资交给父母。
于东来
过去20多年里，“家文化”一直处于胖东来管理版图的核心，早已不是新鲜事，但为何此次“一条不允许员工要彩礼”的言论，会引起如此大的讨论。
究其原因，或许是因为过去胖东来的规定，都局限于“教你做人”，而此次，成为了“逼你做事”。
更何况，“彩礼”这一话题和多数人的生活，都有着或大或小的关联，在这件事上定指标，难免会让人有被冒犯的感觉。
2025年开年没多久，一位拥有百万粉丝的网红博主发布视频，称自己在许昌胖东来购买的红色内裤严重掉色，导致自己过敏。
几天后，又有一位网友发布社交状态，拿出在胖东来购买的网红月饼，表示吃出不明毛发。
对于前者，除了承担了消费者的所有损失，下架所有相关产品，胖东来还成立专项调查小组，并在10天后发布了一份多达56页的调查报告。
对于后者，胖东来也采取了下架商品、全品类排查、对消费者进行10倍赔偿的处理方式。
胖东来对“红内裤事件”发布的调查报告
再往前，2024年6月，一名顾客举报胖东来凉皮生产存在卫生问题，核实属实后，胖东来不仅给予举报者10万元奖励，还向所有购买凉皮的顾客，赔偿1000元，总赔偿金额超800万。
有保障的商品，搭配上让人心安的售后，成为胖东来的金字招牌，让其就算“摔了跟头”，也能全身而退。
刚刚过去的2024年，胖东来发布经营数据：其全年销售额达到近170亿元，较2023年实现超50%的增长。
平均下来，其13家商超，每家日均客流量超10000人。
这似乎形成两个世界：线上，人们讨论着那些有关胖东来的热点，线下，走进胖东来的客户，几乎没有几个人关心这些话题，只在乎商品与服务。
胖东来超市门口
过载的顾客中，有特地赶来的外地人，也有不少做代购的本地人。
在胖东来的代购圈里，流传着许多“成功案例”：有人凭借做代购，买下几套房，有的代购，一年能赚几百万，就算是小代购，也能达到月入上万。
打开这些代购的朋友圈，多数是胖东来的网红产品：牛肉干、果汁、精酿啤酒……
人们为何如此热衷购买胖东来的产品，究其根本，是因为其商品“让人安心，且信得过”。
毕竟一件商品想要出现在胖东来的货架，不仅需要提供详尽的检测报告，还要经得起店内定期抽检。
正因如此，去年，卫生巾偷工减料事件爆出没多久，胖东来店内的卫生巾，便被抢购一空，而在央视曝光羽绒服乱象后，胖东来店里的羽绒服，也出现供不应求的情况。
胖东来越来越火，许昌当地的居民们，却因为巨大的人流和总是缺货的产品，略有微词。
2024年12月，胖东来发布限购政策，比如啤酒，一个会员号一周只能购买一次；月饼一个会员号限购两套；
其他自营产品：果汁、酱油、面包、洗洁精、食用油等，也都属于限购范围。
胖东来超市的商品罗列
在此之前，为了应对人流与暴增的销售额，胖东来曾通过缩短营业时间的方式，以保证经营质量。
某些视频平台上，有些代购甚至明晃晃在名字里打上许昌、胖东来等关键词，进行直播带货，售卖胖东来网红产品。
于东来的社交账号下，常有人拿着图片前来询问，自己通过其他渠道买到的胖东来产品，是否为“正品”。
于东来账号下，网友提问
对此，于东来十分愤怒，他不仅在自己的社交账号上辟谣，称胖东来从未进行网络带货，还对这些代购账号，进行了侵权追责。
胖东来似乎成为一块巨大的蛋糕，无论大小，人人都想从中分到一块。
以1995年，许昌望月楼那家只有40平米的“胖东来烟酒有限公司”为起点，今年，恰好是胖东来成立的第30年。
过去30年里，胖东来不断强调着“以真心换真心”，用优质的服务细节与商品质量，在商超界打下一片天地。
于东来
走进胖东来的商场，小到带有冷藏功能的存包柜、门口免费的直饮水、公共电话和一次性雨衣，为宠物设置的临时寄养处。
大到2005年起就存在的“不满意就退货”的规则，店内每一个商品都会标明产地与进货价，利润透明，童叟无欺等。
服务顾客上，胖东来几乎走到、也想到了所有人前面，对待员工上，于东来也给予远超平均的工作环境与薪酬。
刚刚过去的2024年，胖东来员工的平均工资，已到达9000元，保洁的最低收入，也能维持在7000元左右。
2005年，胖东来员工接受采访
早在三年前，胖东来员工的带薪年假，从30天延长为40天，其中10天，必须用于旅行，加上法定节假日与双休，每年，胖东来的员工休息日都能达到145天。
2024年，胖东来还新增10天“不开心假”，不开心、不想上班可以请假。
作为制定规则的人，于东来不止一次在公开场合，讲述自己的人生观：“人生不只是挣钱，还有生活、娱乐与享受。”
于东来自己也喜欢旅行，早期胖东来许多经营方式，都是他从旅行中学来的。
比如1999年前后，有次他去开封旅行，路过一家鞋店，发现老板因为对自己的产品有信心，打出广告——“不满意就退款”。
把员工当作家人，希望顾客有回家的感觉，于东来打造出一套以“家”为核心的生态系统，但在这个家里，仅靠“爱与自由”，是绝对不够的。
胖东来官网上，每个岗位都有着明确的规章制度与奖罚机制，从妆容衣着到动作细节，都有细分规定。
比如天气冷了员工不能缩脖子，手也不能插在兜里，上班时间不能闲聊，打电话要背对顾客，就连上下班的路上，都有要求：要戴头盔、穿反光条的衣服等。
偶尔，部分员工也会觉得有些麻烦，但几乎没人会不遵守。毕竟，每个人都知道，大哥于东来，有多严厉。
一次上班路上，于东来看到一位员工没戴头盔骑自行车，他让司机跟在员工身后，到达店铺后，立即下令清场关店，让门店所有员工停职回家。
还有一次，于东来去新乡店巡店，连续两次，他都发现其中一个部门存在问题，到第三次时，问题依旧存在，于东来立刻在半小时内解散了整个部门：
