慵懒的周末，时常是被饥饿感唤醒。
只有无尽的美食，才能使得自己大快朵颐。
现在的你，是否也打开了外卖 APP ，寻觅着眼前琳琅满目的美食。
要不？
和玩物君一样，一起吃鸡？
白切鸡？白斩鸡？汽锅鸡？口水鸡？椰子鸡？
不，今天玩物君要带大家推荐的是火遍全球的「烤鸡」。
\ 蕾哈娜、碧昂斯、贝克汉姆都爱吃的「鸡」
脑海中的烤鸡，外皮微微泛着金黄的油光。
最美味的吃法，无疑是徒手撕开。
撕开时，根根肉丝相连，香气从肉丝之间蔓延开来。
最后，残留在指尖里那鸡汁味和酱汁，吮指的动作必不可少。
啊————人生还有什么比此刻更能让人满足的？
「Nando’s」
，就是今天的主角。
如果你是留过学的小伙伴，没有吃过 Nando's ，也绝对听过。
它是难得能拯救英国黑暗料理的外来美食。
Nando's 在英国的人气，网友是这么说的
「一周里面没有吃到 Nando's ，这周就不算美满」
。
这个让英国人赞上天的烤鸡品牌，却不是在英国创立的，创始人更不是英国人。
Nando's 的创始人，一位是 Robert Brozin ，另一位是 Fernando Duarte 。
Fernando Duarte 来自葡萄牙，在南非结识了 Robert Brozin 。
两个人成为好友之后，便总相约品尝美食。
就这样，有一天他们出现在了南非的约翰内斯堡的一家烤鸡餐厅中。
他们没想到，就是因为这一餐，成就了如今 Nando's 。
这家餐厅叫 Chickenland ，好友 Robert Brozin 在品尝过后的一周后，发现自己竟一直怀念在这家餐厅吃到的烤鸡。
之后的举动，也相当巧妙。
Robert Brozin 想着既然如此忘不了这家店的美味，那不如自己成为老板，就可以天天吃到了。
他迅速的找来了自己的老友，也就是 Fernando Duarte 。
两人很快地就决定将 Chickenland 给买了下来。
同年，Chickenland 就改名叫做 Nando ，第一家店就这么开了起来。
Nando 的名气也蹭蹭蹭往上飙升。
在 1992 年时，Nando 在英国开设了第一家门店。
对于当时没有什么美食的英国来说，这个外来品牌，就像是一场「及时雨」。
2013 年的时候，《Daily Mail》就报道过，Nando's 在英国每周的售出就超过了 50 万只鸡。
现在，Nando's 是英国 Twitter 上最受欢迎的餐厅，粉丝量超越无数当地品牌。
连很多明星在外出工作时，都会点上 Nando's 的烤鸡犒劳自己和工作人员。
这些明星包括蕾哈娜、碧昂斯、贝克汉姆等等。
\ 这是一只多美味的鸡啊？
看到这里，你可能会认为，只是因为英国没有多少好吃的，所以英国人才会如此喜欢 Nando's 。
NONONO 。
不只是英国人喜欢吃 Nando's ，国内有很多留学的小伙伴吃过 Nando's 后，回国后也常常怀念它的美味。
这是什么鸡？
竟让人如此着迷？
让玩物君带你看看 Nando's 的鸡....吧。
Nando's 的两位创始人，都不是农业、畜牧业的专家。
他俩一个是曾是技术经理、一个曾是销售经理。
既然要开好一家餐饮店，绝对要找到最专业、有经验的人。
从买下 Chickenland 后，他们决定要让人们在 Nando's 吃到的所有烤鸡，都不会冷冻过的，必须保证新鲜。
也获得了 Red Tractor 的认证（Red Tractor 是英国的农场认证标准）。
而至于 Nando's 烤鸡为何如此美味，那绝对归功于它的制作方法了。
Nando's 会将新鲜的鸡肉，
放进自己调制的 PERi-PERi 酱料中腌制至少 24 小时
。
让酱汁完全渗入到肉里，但这种酱汁却不会带走鸡肉原有的鲜美。
创始人认为，鸡肉一旦经过油炸后，肉质的口感会大大减分。
所以他们选择了用火焰烤的方法，这样鸡汁能够完好地被锁住在肉里。
这样的烤鸡，吃起来才叫有灵魂。
火焰烤出来的烤鸡，光是闻到香味，就足以让人垂涎欲滴。
恰到好处微脆的外皮，入口只有一个香。
口唇之间感受着鸡肉和鸡汁涌入的那一刻，恨不得自己有多几个胃。
你可以根据自己的食量去决定烤鸡的大小，有一整只的、也有一半的，四分之一都行。
像玩物君这种，可能要点两只全只的吧。
外国人除了鹅肝一般不吃其他内脏，但 Nando's 却执意要将鸡肝、鸡心加入菜单内。
这道菜不但没有过分的差评，还意外地饱受好评。
玩物君强力推荐这款玉米，覆盖在上面的黄油和甜度刚好的玉米，绝配了。
Nando's 的店面都采用了全开放式的厨房，你可以完全地看到每一个烹饪的过程。
偷偷告诉你。
Nando's 的饮料可以无限续杯，冰激凌也可以哦。
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\ 秘制酱汁，很多人买回家自用
Nando's 相当人性化的地方，就在它所搭配的酱料上。
几款酱料，都是来自南非特有的辣椒。
喜欢吃微辣的来个
Peri-Peri Sauce Lemon & Herb
（柠檬香草辣酱）。
柠檬的酸，减弱了辣度，香草在其中做一个调和的作用，让酸和辣的过度不那么奇怪。
Peri-Peri Sauce Medium
（蒜蓉辣椒酱），是玩物君挚爱之一。
这大概是不能吃辣的人，最后的倔强了吧。
中辣的推荐，就是
Peri-Peri Sauce Medium
，据说它能让你感受到非洲的温暖。
