营养比菠菜更丰富，可惜很多人都当垃圾扔了！常吃提高免疫力~

今天主题是深色蔬菜保健康

深绿色食材中富含β胡萝卜素

可以起到修复黏膜、提高免疫力的功效

营养专家沙怡梅主要推荐芹菜叶

它容易购买，营养元素含量高，且气味芳香

大厨贾月星用芹菜叶做出两道美味菜肴

一道是蔬菜卷，另外一道是小米发糕

大厨煎锅

芹菜叶 菠菜 圆白菜 小米面 面粉

圆白菜、菠菜、芹菜叶分别焯水，变软后盛出过凉水备用，花生米干焙一下，擀碎备用。

锅中倒油，放入肉丝和胡萝卜丝煸炒，成熟后盛出。

放入切好的菠菜、芹菜叶和花生碎，拌匀。

用圆白菜包裹馅料卷好，即可食用。

吃的时候可以蘸酱或者调一些三合油搭配食用。

200克小米面、100克面粉和3克酵母，打入两个鸡蛋，加入100克牛奶拌匀，室温饧发40分钟。

找一个大小合适的容器，抹上少量油方便脱模，然后倒入面糊，震动一下排空气，摆上大枣、枸杞、葡萄干，上汽后上锅蒸35分钟即可。