专栏名称: 相约新会
新会人，新会事，尽在“相约新会”——新会广播电视台新媒体中心运营。
目录
相关文章推荐
广东公共DV现场  ·  还原“胖猫”事件真相，94.6吨外卖堆满长江大桥 ·  9 小时前  
广东公共DV现场  ·  龙湾教育大利好，东莞中学教育集团九年一贯制体系来了 ·  昨天  
佛山电视台  ·  速看！佛山50公里徒步公交出行指引来了 ·  昨天  
广东公共DV现场  ·  即将停运！广州凌晨通告 ·  3 天前  
广东公共DV现场  ·  百万粉丝女歌手杨某，全国巡回演唱会后被抓 ·  3 天前  
51好读  ›  专栏  ›  相约新会

【重磅预告】吃货们再忍忍！离水蟹节还有2天，先来个热身运动，抢100张古兜水世界门票！

相约新会  · 公众号  · 广东  · 2017-04-20 17:44

正文

小伙伴们

第五届新会 新会崖门古兜水蟹节 即将举行啦

又到了一年一度 “啜水蟹” 的好时节

这里的水蟹到底有多好

赶快往下看

↓↓↓↓




崖门水蟹非常出名，原因是崖门位于珠江入口处，珠江水和海水交错，让咸淡水的海鲜口感尤为特别。古兜温泉所在正是新会崖门东岸银洲湖出海口一带，在这个独一无二的 咸淡水交界 区域，水蟹是最嫩最好的。



4—6月是吃水蟹的当令时节。水蟹不是单独的一种蟹类，而是螃蟹生长的一个阶段，当螃蟹换壳后，蟹的肌肉还没长起来，此时 壳里肉少水多，但味道却是极为鲜甜的 。


水蟹的做法有很多种，例如水蟹粥


但在新会，却有别具一格的吃法

那就是——


“啜水蟹”！！！


赶快get下“啜水蟹”的正确方式

食客可以用吸管直接吸食水蟹。在吃的时候，在蟹的尾部插入吸管，先吸干蟹里的精华汁液，再吃蟹腿—吃蟹钳—吃蟹黄—吃蟹肉（高级的食家还能把蟹壳砌回原状呢）。

水蟹的营养价值十分丰富。水蟹含有丰富的 蛋白质 、 微量元素 等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。


中医认为，螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。


但是！！

作为吃货，最大的疗效就是

治！！疗！！嘴！！馋！！









请到「今天看啥」查看全文


推荐文章
广东公共DV现场  ·  还原“胖猫”事件真相，94.6吨外卖堆满长江大桥
9 小时前
广东公共DV现场  ·  龙湾教育大利好，东莞中学教育集团九年一贯制体系来了
昨天
佛山电视台  ·  速看！佛山50公里徒步公交出行指引来了
昨天
广东公共DV现场  ·  即将停运！广州凌晨通告
3 天前
广东公共DV现场  ·  百万粉丝女歌手杨某，全国巡回演唱会后被抓
3 天前
微路况  ·  去趟俄罗斯，脸都吓白了！果然是战斗民族！｜日报
8 年前
未读  ·  7道题测测你是不是合格的「吃货」
8 年前
陆家嘴制高点  ·  整个日本都在为用战争打败中国做准备！
7 年前
陕西都市快报  ·  初中女生被捅10余刀，血肉模糊的昏倒在父亲面前，醒来后她讲述了一件可怕的事……
7 年前
购房大学  ·  80万人都在关注这个自住房：朝青板块，均价2万2！
7 年前
Sov5搜索   ·   小百科   ·   今天看啥   ·  
51好读 - 好文章就要读起来!