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常吃这16道菜,孩子长高少生病,用心推荐!!

家教智慧  · 公众号  · 教育  · 2017-06-07 05:58

正文

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今天小慧为大家带来了几道有助于孩子健康的煲汤方法,妈妈们,记得要收藏哦。

1
泥鳅汤



1、功效: 小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱,其实可以先为其敛汗,没有这么大汗了,痱子就不会这么厉害。


2、配料: 泥鳅+茨实+淮山+薏米


3、做法: 泥鳅买回来,直接在袋子里撒几勺盐。泥鳅自然会不断翻动,身上的粘膜就会脱落。然后用水冲干净。然后少油落锅,将泥鳅爆炒一下,落四碗水,滚一下,然后转落个细煲,加茨实+淮山+薏米一起煲浓。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。


2
鱼骨汤



1、功效: 增强钙质、清润、去湿


2、配料: 大鱼骨,选中段到尾,切件。红萝卜+黄豆+雪耳


3、做法: 起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加黄豆和雪耳。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。



3
大骨汤



1、功效: 增强钙质,健脾开胃


2、配料: 猪骨+茨实+淮山+薏米


3、如果用电子瓦撑,熬半天。 最好一次买多些料,煲浓些,煲一大煲,然后买几个小胶合分装起来,放冰箱冷藏那格,冻成冰坨子,然后每天要用才拿出来解冻。


4
象牙丝炖雪梨



1、功效: 清润、止咳、润肺


2、配料: 象牙丝+雪梨


3、做法: 将雪梨切开两半,中间挖空,将象牙丝放中间。隔水炖。喝水,也可连肉吃。


5
米汤



1、功效: 清热、有“米气”


2、配料: 大人煲粥,粥面浓浓的那层白浆。营养丰富,做法简单。直接当水喝。


6
西湖牛肉粥



1、功效: 增强钙、铁、(动植物)蛋白质。开胃。


2、配料: 瘦牛肉+豆腐半块


3、做法: 牛肉剁烂,用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时,将牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味



7
竹蔗马蹄红萝卜茅根水



1、功效: 清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉,但很清润。可常喝


2、做法: 放在一起煲2小时即可


3、微甜,小孩可以直接当水喝。尤其适合那些不愿意喝水的小孩。



8
鲜味海鲜粥



1、功效: 增强钙质、各种微量元素、开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩,可用这两种鲜物的美味激发其胃口


2、配料: 2小颗遥柱+蚝士干一个


3、做法: 将蚝士切成小块,将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。



9
清香瘦肉水



1、配料: 精肉适量、无肥。


2、做法: 剁烂成肉饼状。用汤碗装满满一碗冷水,把肉放里面泡,大概半小时。然后用煲仔连汤带水滚15分钟,加少量油和盐调味(如果BB小,可以不放调料,都一样很香的)。汤味清香可口,不肥腻。做法非常简单。


3、功效: 对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质的营养非常有帮助。


10
高营养鸡汤


1、配料: 鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实


2、做法: 将配料放入汤煲中,放约2汤碗水,煲浓


3、功效: 鸡腿肉煲的汤香味很特别,比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。大家煲骨头汤,不妨都放一些鸡脚,你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。



11
苹果瘦肉无花果煲雪耳



1、功效: 清肝、清润、润喉、酸甜可口,开胃。小孩可常喝,当水喝都很好。


2、材料: 苹果三只、削皮切块。瘦肉五六文。无花果2个。雪耳1个。


3、做法: 用汤煲煲2小时左右。



12
番茄鱼肉粥(面)



1、功效: 蛋白质丰富、营养搭配均衡、酸甜可口


2、材料: 选用大鱼鱼腩肉、番茄半个


3、做法: 鱼肉洗净,放两片姜、油和少许盐,隔水蒸熟。剃骨取肉。番茄切掉中间的籽、切丁、剁细。在粥或面快好的时候,把两个辅料一起放下去略微煮熟即可。因为鱼肉已经熟了,番茄又很容易熟,而且煮久了的话营养会流失。加麻油和盐调味。



13
谷芽麦芽煲山楂



1、功效: 健脾、开胃、消滞








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