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酸奶减肥不靠谱!瘦成闪电要“避坑”

全媒派  · 公众号  · 社会  · 2017-08-08 09:23

正文

近期,朋友圈疯传“酸奶含糖量高,一杯酸奶相当于两罐可乐,酸奶减肥乃是世纪巨坑。”人生真是处处充满惊喜,本想着要瘦成一道闪电,然而闪电的平均宽度竟为5米;想喝酸奶减肥,竟被“朋友圈”告知“一杯酸奶=两罐可乐”。


但事实究竟如何呢?一直相信的酸奶减肥方法是错误的吗?“一杯酸奶=两罐可乐”吗?一天喝多少,什么时候喝最合适呢? 一起听听专家们怎么说。


丁香园旗下的健康管理平台 丁香医生


“如果要达到减肥的功效的话,

最好是饭前喝,增加饱腹感。”


一、一杯酸奶 = 两罐可乐?

如果比较营养成分表,确实能发现每100克酸奶的含糖量和热量都超过可乐。但从营养价值的角度,这个等式完全不成立。酸奶除了糖,还有蛋白质、钙等等;但可乐除了糖,就什么也没有了。


二、喝酸奶能减肥吗?

如果要达到减肥的功效的话,最好是饭前喝,增加饱腹感,之后饭也不会吃得太多。


如果你已经吃饱了,再来一罐酸奶,无论这罐酸奶的含糖量如何,这都是在增加额外的能量负担,反而容易长胖。


三、一天喝多少酸奶好?

根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》(2016):中国居民每日推荐摄入奶及奶制品 300克,也就是一杯牛奶+一小杯酸奶,或者2~3小盒酸奶。


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“酸奶并非喝多少都不会胖。”


它本身也含有一定的热量,如果在原有膳食基础上额外多吃,同样会引起体重增加。 最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶 ,虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,可是热量低,不会使热量在体内很快堆积而发胖。


图片来源于网络


减肥一族们还会选择不吃主食等减肥“捷径”,特别是在夏天,这个衣服不能遮住肉肉的季节。 然而不吃主食真的可以减肥吗?长期不吃主食对身体有哪些影响呢?又有哪些比较健康的减肥方法?


首都保健营养美食学会执行会长 王旭峰营养师


“关键在于是否实现能量消耗大于摄入。”


减肥成功的关键在于是否实现能量消耗大于能量摄入 ,而不是单纯靠不吃主食来实现。中国居民膳食指南(2016版)中提倡“食物多样,谷物为主”,建议一般成年人每天摄入谷薯类250-400g,其中全谷物和杂豆类50-150g,薯类50-100g。


如果靠不吃主食来减肥,会引起以下不良反应:


一、大脑通过血液中葡萄糖供能,如果血糖浓度过低,很容易产生疲劳感,记忆力下降,注意力不集中;


二、如果不吃主食,很可能会增加其他食物摄入量,例如肉类食品,造成蛋白质、脂肪摄入过剩,增加心血管疾病、糖尿病风险,还会加重肾脏负担,促使钙流失。


健身减肥专家 减肥时尚达人


“在减肥过程中,主食是一定要吃的。”


不吃主食之所以会瘦,是因为机体无法摄取足够的糖类来补充能量,于是取而代之的是燃烧脂肪和蛋白质产生能量。燃烧脂肪和蛋白质,避免贮存在体内,的确可以达到减肥的目的,但是 不吃主食会对我们的身体健康带来不利影响


在减肥过程中, 主食是一定要吃的 ,主食的摄入能够为我们提供人体所需的碳水化合物,碳水化合物是人体必需的营养素之一,主要供给热能。


国家一级公共营养师 营养师孙伟


“主食中的碳水化合物

对人体 发挥着 不可替代的作用。”


不管是白米饭还是糙米饭,都归类为主食,但主食的范畴又不仅仅包括精糙米饭,杂豆类、薯类也归为主食类,主食类提供能量的主要是碳水化合物。


如果减肥时不吃主食或吃得很少:


一、主食中的碳水化合物对人体 发挥着 不可替代的作用,尤其对神经系统供能;没有碳水化合物的参与, 脂肪就不能彻底燃烧,其中间产物酮体会使人体酮酸中毒


二、不吃主食,其它食物也吃得很少, 不仅饥饿难耐,还会造成各种营养素摄入不足,影响身体健康,严重的还会导致月经紊乱,甚至闭经



当然,减肥的问题中,运动太少与运动过量都是需要注意的问题。健身减肥爱好者一定都听过这样一个“经验”: 运动(尤其是有氧运动)要坚持超过30分钟才能燃烧脂肪,否则做了也白做,对减肥起不到任何作用。这 是不是真的?


丁香园旗下的健康管理平台 丁香医生


“但即使只运动20分钟,也是能消耗脂肪的。”


有氧运动时间越长,消耗的热量 / 脂肪越多,这是没错的。 但即使只运动20分钟,也是能消耗脂肪的。


在运动中,糖原和脂肪永远是一起供能的,只是在不同运动阶段,比例稍微有点差别而已。


科学家曾经测量过有氧运动中不同能量的供能变化:在运动的第一分钟,脂肪供能比例大约是40%~50%;在运动大约10分钟后,脂肪的供能比例会提高到50%以上,达到峰值,但其实最多只有10%的差值——换算到卡路里,大约也就只有几块口香糖而已。


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“运动15~20分钟后才开始代谢脂肪。”


为什么那么多人说有氧运动要持续三十分钟以上才会有效?


那是因为研究测试曾指出,有氧运动前15分钟,由肌糖元作为主要能源供应,你运动的前15分钟主要消耗的热量是糖类, 脂肪主要供能在运动后15~20分钟才开始启动,第20分钟开始则能达到50%的脂肪燃烧率。


总之就是,运动后血糖在第一分钟开始消耗,运动十分钟后,脂肪组织中的血流量增加,表示脂肪开始燃烧, 脂肪组织血流量在运动30分钟达到最高 而已。



除了基本的减肥方法外,随着科学技术的发展,“基因检测”成为减肥界的新宠,号称同时兼顾健康、有效,且无痛苦, 这种方法减肥靠谱吗?


“较真”平台对此持怀疑态度。


专业事实查证平台 较真








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