作者微博：@你背后有小翅膀
给大家介绍9种简单快手的低脂小餐食，
贪吃又怕胖的FitTimers一起学起来吧！
虾仁意面
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食材：
西兰花小半颗，洋葱一点点，虾仁，意面60g，牛奶一包，芝士一片
做法：
1.意面用开水煮10分钟左右，西兰花烫30秒后捞出；
2.平底锅倒橄榄油加热，放入切好的洋葱炒香，接着把西兰花和虾仁加入翻炒；
3.牛奶倒入锅中，小火煮一分钟左右；
4.加入适量盐继续翻炒，出锅前放一篇芝士；
5.装盘，撒黑芝麻点缀。
芝士焗饭
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食材：
土豆，香菇，青菜，白菜适量（可以换成所有你喜欢的食物），巴沙鱼和牛肉（这里用的牛肉是现成的，不然牛肉太难熟了，可以换其他肉），剩米饭一小碗，芝士片。
做法：
1.以上所有蔬菜切碎，肉类提前用料酒腌制；
2.平底锅倒橄榄油加热，先炒土豆，因为土豆比较难熟；
3.然后依次下香菇、巴沙鱼、牛肉、白菜、青菜，翻炒；
4.倒入米饭翻炒两分钟，出锅入烤碗，放上芝士片；
5.烤箱预热200度上下火15分钟。
抱蛋煎饺
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食材：
鸡蛋一个，速冻水饺，香葱三根，黑芝麻适量。
做法：
1.速冻煎饺微波炉一分钟解冻；
2.平底锅倒橄榄油加热， 放饺子摆好位置；
3.可以稍放一些水至饺子半熟；
4.倒入鸡蛋液；
5.蛋液熟了撒香葱和黑芝麻，然后抱着锅直接吃吧！
简单粗暴的杯子蛋糕
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食材：
低筋面粉1大匙，无糖可可粉2大匙，糖1平匙，牛奶2大匙，鸡蛋1个，泡打粉1小撮。
做法：
1.以上材料全部混合均匀，注意一定要混匀了，不能有干粉；
2.微波炉高火2分钟。
烤箱版红薯干
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食材：
中等大小的红薯2个
做法：
1.将番薯洗干净，去皮切成片状；
2.隔水蒸熟，蒸好后放到厨房纸上吸干水分；
3.烤箱预热，中层上下货180°两小时，中间翻面三四次；
4.太阳底下再晒个半天就能啦；
5.注意，红薯刚烤完的时候外脆里糯，香得不得了，太阳晒过的就是干干的很有嚼劲那种，看你自己口味来决定。
全麦司康
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食材：
全麦粉100g，鸡蛋1个，泡打粉2g，牛奶40g，蔓越莓20g，黑芝麻一大把。
做法：
1.蛋白与蛋黄分离；
2.以上材料全部混合搅拌均匀，揉成面团；
3.把面团压扁，对角切成八份；
4.表面刷上鸡蛋液；
5.烤箱预热，中层上下火180°烤15分钟。
麻薯面包（木薯粉版）
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食材：
木薯粉65g，高筋面粉10g，牛奶70g，盐2g，橄榄油7g，鸡蛋一个，黑芝麻。
做法：
1.牛奶、油、盐全部倒入容器，小火加热，煮的时候不停搅拌避免粘底；
2.煮到液体开始冒泡泡，加入高粉；
3.快速搅拌成糊状，关火；
4.加入木薯粉，由于面团有热量，用刮刀协助拌匀，压成面团；
5.稍微放凉，加入黑芝麻和全蛋液，继续搅，搅到不稀；
6.装入保鲜袋，底下开个口，一厘米的致敬左右；
7.挤入烤盘，挤的时候要把袋子往上提拉，这样面团有立体感才能涨得更好；
8.烤箱预热200度，中上层15分钟后，180度再烤5分钟；
9.刚出炉的时候外皮超级酥脆，内里糯糯的，特别有韧性，一定要趁热吃！
紫薯马芬
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食材：
紫薯一个，低筋面粉130g，泡打粉2g，牛奶200g，鸡蛋1个。
做法：
1.紫薯上锅蒸熟；
2.和鸡蛋牛奶混合，用搅拌机打成泥；
3.泡打粉加入低筋面粉，过筛后加入第二部打好的紫薯泥；
4.表面撒燕麦片；
5.倒入模具，烤箱预热，中层上下火180°烤25分钟。
全麦蔓越莓欧包（免揉）
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食材：
水170g，橄榄油10g，红糖10g，盐2g，全麦粉150g，高筋面粉150g，干酵母1小撮，蔓越莓干45g，黑芝麻。
做法：
1.酵母溶于温水，以上所有材料混合均匀至无干粉状态；
2.盖上保鲜膜，室温放置两小时，每半小时用刮刀从下往上翻版折叠面团多次；
3.入冰箱冷藏，体积不超过两倍，最长可放置36小时；
4.从冰箱取出回温半小时，分成3份，室温发酵1.5倍大；
5.烤箱预热220°，面包表面喷水，筛全麦粉，割包，表面刷一层鸡蛋液，烤20分钟。
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