前段时间看到一则以前的新闻报道简直惊呆我啦。北京x某一家人想着一起去医院做个体检，不料这一检查令全家当场崩溃。
他们一家四口，
居然有三人患上肝癌！
全因在日常用的砧板上，
发现了超标的黄曲霉菌的存在。
为此我也询问了我的医生朋友，他告诉我
黄曲霉产生的黄曲霉毒素
，
是一种毒性极强的
剧毒物质
。
毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，只有
280度的高温才能将其杀死
，但开水只有100度，
根本杀死不了它。
所以日积月累，就会导致恶疾发生。如果家里的菜板已经变成这样了，我建议大家，赶紧扔掉！
美国亚利桑那大学研究显示，
切菜板所含的粪球菌是马桶盖的3倍。
连新浪、腾讯、百度等权威媒体也报道过，使用365天的砧板，细菌甚至高达了60cfu/ml。
（cfu/mL指的是每毫升样品中含有的细菌群落总数）。
我在微信“新华社”公众号里也搜到了关于菜板的文章，
小小的菜板沟、痕中更是细菌滋生的地方。
有时候做配菜，
基本都是一个砧板切菜切肉，在群里听我说完上面的各种关于砧板隐藏的隐患之后，纷纷表示要换砧板。
不过先别急，看完我汇总的这些~
关于更换菜板和使用菜板时该注意的方法~再换都不迟。
切勿长时间使用，普通砧板长期使用容易发霉，暗藏着大量致病菌。
权威机构显示，使用3个月以上的菜板上，每平方里有2个亿的细菌！
极易引发各类腹泻、肠道外感染等疾病。
看到这个，我感觉自己每天都是“冒着生命危险”在吃饭！菜板的卫生健康问题值得大家都来关注~
生熟的东西混合着处理，容易将致病微生物带入体内引发疾病。尽量准备两块菜板，如果只有一块的话 ，建议先切熟食再切生食。
切完菜的菜板一定不要随便擦擦了事！不仅会留下蔬菜和肉的气味，还会把食物的残渣也留在缝隙里。
一定要
及时冲洗并擦干，不要留水渍在上面。
下次用的时候也要记得用水冲一冲哦~
像我在上海这种
潮湿的梅雨季节里，
如果不擦干、晾干就很容易长霉。一旦发霉了，不仅看着恶心我也不敢用了。
做完饭洗干净的菜板最好挂起来，不要贴着墙壁或者平放在厨房台面上。这样菜板不仅干得快一些，也不容易滋生细菌。
这5点说完了，那作为厨房做饭烧菜必不可少的工具，
有没有一款，不易滋生细菌，方便清洗的菜板呢？
诺，就是它！这款健康卫生，让家人用得放心的
VELOSAN德国可立式菜板
，
今天想推荐给大家。
它长：40cm、宽：2
.6cm、高：28cm
，净重：1.72kg，完全满足三口之家的使用需求。
在开始介绍前我还想先啰嗦几句，其实大大小小不同材质的砧板我用过的就有3种，就比如下图这款
合成材料的菜板，
因为重量很轻，之前就特别喜欢用，
但是用过一段时间之后就变形了。
要是碰到切一些油脂大的食材，根本不好清洗，用洗洁精洗完还是滑溜溜的。
还买过一些低价格的
塑料菜板，
切菜的时候很容易切出菜板上细细的渣沫来，后面就不敢用了，想着要是粘在食材上吃到肚子里，对身体器官造成的伤害得不偿失。
第三种就是我最喜欢用的
木质砧板
，但是前段时间它就出现了下图一样的开裂现象。
问了我爸之后他告诉我说有
可能是用的劣质的木材
，然后用不利于身体健康的黏合剂黏合而成的。
说完上面这三种我用过的砧板之后，再来看看我最近用的这款砧板简直甩它们几条街~
同样是用过一段时间之后，完全没有
出现开裂、木屑、变形、发霉、晃动、不好清洗的现象！
这也得益于它
选用了昂贵、稀少的美国黑胡桃木。黑胡桃木产于美国，是价值最高的阔叶木品种之一。
它的木皮常用于钢琴表面、高档轿车和游艇内饰。
其中，加利福尼亚地区的黑胡桃木大量的应用于劳斯莱斯、宾利、迈巴赫、兰博基尼等世界名车上。
用一句话来说黑胡桃木在美国的地位，就相当于我们中国的黄花梨。
肉眼可见的森林色，摸上去是温润的手感。这种材质的砧板
主要产自北美和欧洲，颜色呈浅黑褐色带点紫色，切面是那种抛物线的花纹。
毕竟砧板最重要的就是选材啦~~所以第一个吸引我选用它的理由就是这种珍贵
自然的黑胡桃木
！
第二个就是和大家一样关心的抗菌、好收纳~
这款菜板最大的
亮点设计就在于它自带脚架，
旋转底部的木块后就能垂直存放，
不需要像传统砧板那样靠墙、平放或者是去买个砧板架来储存了。
下图右边是我在家用的菜板，除了陈旧之外，每次我用完只能把它靠在墙壁上。记得有一次菜板上的水没干透，它直接滑了下来重重的砸到了台面上。
万幸当时周围没有小朋友，大理石台面也没被砸坏。
加上边角还是
开孔把手设计，
大大提升了实用性，可以
将
菜板挂起来放，
避免霉斑，也节省了厨房的空间。
无异味、无染色、天然纹理、天然颜色。而且密度高，孔隙小所以清洁能力最强，
这种黑胡桃木
本身也具有天然的抗菌能力。
前面砧板的材质、抗菌和收纳都说完了，接着就是要用它来处理食材啦~
“刀起刀落，木实声脆”。
这是检验木质砧板的最高标准。这款
菜板是全木实心，紧密细致的压合在一起。
双面可用，一面切肉，一面切蔬菜避免了生熟食交叉感染。
解决了家里只需要一块砧板的需求~
加上胡桃木天然的防滑性质，可以做到双面抛光打磨防滑。
另外值得一说的是，
菜板厚度高达3cm，
比立起来的一元硬币还要厚，砍骨剁肉都不震，刀感更好，
下刀后的刀纹基本看不见。
现代人在食品安全问题上都是十分小心的，那这款砧板都是
经过了国家权威检测
，
而且都是我用过之后，真正放心安全才会推荐给各位粉丝。
加上它还是
来自德国的百年品牌，我们
应该都了解德国在制造方面都是十分严苛的，那这款砧板的制作工艺也不例外。
它
源于1896年的德国铸铁世家，
作为
全球殿堂级锅具品牌的Velosan获奖无数
。
他们的设计师队伍就曾多次获得过
德国红点设计大奖和欧洲设计大奖
不仅可以作为一块切食物的砧板，更可以用来放水果、面包、糕点等，随意凹造型啦~
