【美食爱好者不可不来的城市】布达佩斯是美食集中营，特色美食令人眼花缭乱

匈牙利新导报 · 公众号 · 国际 · 2017-01-29 01:49

正文

国家地理杂志收集了六个地方，在这些地方美食爱好者可以与世界各个角落的美食相约。 Welovebudapest.com 报道称，国家地理杂志从三个不同角度出发将布达佩斯评为欧洲美食的代表。似乎杂志主编已经被布达佩斯的美食所吸引。

文章从美食潮社区，高格调美食，创意食品三个角度出发，为美食爱好者推荐了不同地方进行美食冒险之旅。

就美食潮社区而言，杂志中强烈推荐在首都游玩时间有限的游客将时间花在第七街区上。世界各地美食餐厅汇聚在犹太区，因而完全没有必要花费时间在其他地方寻找美食。并且，丰盛的晚餐过后，你可以选择一个活跃精致的酒吧结束这场美食之旅。

满载街头小吃的卡车以及各类美味佳肴，各个美食片区围成一个大篷车的结构，而这个大篷车对美食爱好者来说就是天堂一般的存在。“离开布达佩斯之前必须要吃烤饼，这是一种铺满了被碎奶酪和酸奶油的炸大饼。”

作者还推荐游客参观纽约咖啡馆——世界上最美丽的咖啡馆之一。“尽管咖啡馆内装饰华丽（大理石，黄金叶，红丝绒），但各种美食各成风格独具特色。”

另外，作为最著名的废墟酒吧，Szimpla Kert自然不会错过这个名单，这个特别的地方就是布达佩斯的废墟酒吧之一，其兼具餐厅的作用但是位于破旧的废弃大楼里。

接下来就是高格调美食社区。城堡区是布达佩斯最古老的街区，鹅卵石街道两边以及温暖舒适的大楼里随处都是非常棒的餐厅。作者特意强调了建于1964年的Alabárdos餐厅，在这里可以品尝最地道最真实的匈牙利佳肴。“记得询问大厨推荐秘密菜单”。如果你爱好鱼子酱，那么一定不能错过黄金鱼子酱餐厅（Arany Kaviár），这是一家特色俄罗斯风味餐厅。

最后，提到创意食品的时候一定不能错过布达佩斯中央市场。不同货摊提供各具特色的美食。“来这里相当于对当地肉食，奶酪，农产品，调味料（熏制辣椒粉是必备的）和纪念品的一次朝拜”。

对于作者的“布达佩斯是一个美食集中营，特色美食令游客眼花缭乱”的说法，我们举双手赞成。

(马玲娜编译)

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